Absinthe La Fee: přehled chutí a druhů

Majitel značky La Fee, George Rowley, legalizoval absint v Evropské unii poté, co byl v roce 1915 zakázán. Tento nápoj lze považovat za oživení tradic procesu destilace absintu.

Alcohol La Fee se od ostatních absintů odlišuje speciální výrobní technologií: obvykle se masové značky absintů vyrábějí pouhým přidáním některých rostlinných extraktů do alkoholu, zatímco v La Fee se destilace provádí společně s aromatickými bylinkami přísady v klasických měděných destilačních přístrojích.

Složení absinthu zahrnuje pouze přírodní složky - alkohol, vodu, koření a různé extrakty z bylin (pelyněk, yzop, meduňka, anýz, fenykl atd.).

Druhy absinthu La Fee

1. Absint Blanche

   

   Absint, má křišťálově čistou barvu.

   V chuti tohoto silného alkoholu se mísí tóny čerstvých květin, anýzu, fenyklu, petržele, které dodávají kompozici jemnou hořkost a citelné koření.

   Svěží, čisté tóny bylinek a koření, jako je anýz, kopr, máta, kardamom a kořeněná skořice, našly místo ve vůni.

   Alkohol se pije v kombinaci s vodou, ledem a používá se také k výrobě různých koktejlů.

2. Absint Parisienne

   

   Absint je vlastníkem fosforeskující jasně zelené barvy.

   Chuť nápoje je kořenitá a koncentrovaná, převažuje anýzový odstín. Po přidání vody začnou být cítit doteky lékořice a čerstvé máty, které postupně vystřídá dlouhá dochuť plná motivů různých bylin a kořenů.

   Vůně je úchvatná, snoubí se v ní vůně bylinek, kde nejvýraznější jsou anýz, lékořice, máta, fenykl, pelyněk a koriandr.

   Používá se s vodou, ledem a působí také jako přísada do různých koktejlů.

3. Absint Suisse

   

   Nápoj má průhlednou modrou barvu.

   Chuť je neuvěřitelně koncentrovaná, má přetrvávající akcenty kořenitých bylin, nejintenzivnější z nich je anýz ve společnosti jemných lékořicových nuancí.

   Vůně je dvojí: buket odhaluje náznaky pomerančové kůry a anýzu, ale rychle je vystřídají tóny kmínu, fenyklu a sušené ryby.

4. Absint Francaise

   

   Absint s průhlednou zlatou barvou.

   Chuť je vyvážená, je naplněna tóny kůry jehličnanů, citrusové kůry, bylinek a koření.

   Aromatická kompozice se vyznačuje dřevitými tóny, které se mísí s odstíny různých bylin a květin.

5. Český absinth

   

   Nápoj s příjemnou bylinkovou barvou.

   Chuť s jemnou hořkostí, tóny pelyňku a příjemnými doteky kořenitých bylin.

   Vytříbené aroma vytvořené nádechem pelyňku a balsamikových bylin.

   Vhodné pro použití v koktejlech.

6. NV Envy Absinthe Verte

   

   Absint je jasně zelený. V chuti se snoubí akcenty máty, fenyklu, koriandru, anýzu, lékořice a různých bylinek.

   Dochuť dodává tóny anýzu, lékořice a máty svěžest.

   Vůně je čistá a svěží. Po přidání vody do nápoje se pozornost přesune k nuanci máty.

Pokud se rozhodnete poprvé vyzkoušet absint nebo koupit láhev či dvě jako dárek, určitě věnujte pozornost této značce.

Naučte se pít absint.