Tequila Olmeca: alkoholový průvodce

Pijte v krátkosti

Tequila je silný alkoholický nápoj vyrobený z modré agáve výhradně v Mexiku. Je to jeden z mála nápojů, který má chráněné označení původu, to znamená, že se vyrábí pouze v konkrétní zemi.

Tequila Olmeca je jednou z nejoblíbenějších značek tequily. Díky poněkud agresivní marketingové strategii ví o Olmece téměř každý, i když tequilu obecně nezná.

Jedním z důvodů úspěchu značky je rozmanitost jejích produktů – od cenově dostupných nápojů mixta až po prémiové vzorky. Olmeca také vyrábí likéry, čímž pro sebe získává další trh.

Současný majitel značky, Pernod Ricard - skutečný gigant v alkoholovém průmyslu - tvrdí, že část tequily se vyrábí předindustriální technologií tachona, která spočívá ve speciálním způsobu mletí agáve .

Na podporu Olmecy byla vytvořena speciální společnost Takhona, která pořádá semináře a mistrovské kurzy pro barmany v mnoha zemích, včetně Ruska, Ukrajiny a Kazachstánu. Zejména s pomocí této komunity byl mezi masy propagován způsob pití tequily s citronem a solí, který se v samotném Mexiku, kde se o něm téměř neví, nepoužívá.

Uvažujme názory Olmeca

Olmeca je reprezentována třemi hlavními řadami tequily, které se liší kategoriemi a expozicí.

Základní řada

1. Olmeca Blanco

   

   Kategorie nestárlá tequila mixta. Používá se v koktejlech, nepoužívá se v čisté formě.

2. Olmeca Gold

   

   Směs krátce vyzrálé tequily Blanco a Reposado. Na rozdíl od mylných představ obsahuje cukrové barevné schéma, které mu dodává krásnou zlatou barvu. Od Blanca se liší větší jemností, ale používá se do koktejlů.

3. Olmeca Reposado

   

   Mixta kategorie Tequila, zrála šest měsíců v sudu po bourbonu. Má sytější zlatavou barvu, ovocnou vůni s tóny kouře a v chuti trochu pepře.

4. Olmeca Añejo

   

   Stejná směs zrající 18 měsíců. Vůně přechází více do vanilky, ovoce v chuti je doplněno tóny medu s tóny koření.

5. Horká čokoláda Olmeca

   

   Unikátní směs s hořkou čokoládou, která oživuje tento nápoj novým způsobem. Vůně čokolády a kakaa posypané praženými oříšky. Chuť je jemná, s tóny hořké čokolády a agávového sirupu.

Prémiová řada

1. Olmeca Altos Plata

   

   Nezralá 100% de agáve tequila. Má svěží profil plný ovoce a bylinek. Používá se v koktejlech, znalci jej nepoužívají v čisté formě, i když je k tomu vhodný.

2. Olmeca Altos Reposado

   

   Zlatá tequila, „odpočinutá“ v dubovém sudu po dobu šesti měsíců. Ovocné aroma přechází do citrusovo-bylinného stylu s tóny koření a tóny dubu. Bude výbornou složkou do koktejlů, dobře se ukáže jako samostatný nápoj.

Ultra prémiové

1. Olmeca Tezón Blanco

   

   Vynikající vzorek nestárlé tequily. Vůně má světlé odstíny grapefruitu a čerstvě posekané trávy, v chuti tóny citronu a vanilky. Překvapivě dlouhá a svěží dochuť pro bílou tequilu. Dobrá volba pro pití v prémiových koktejlech nebo čistých.

2. Olmeca Tezón Reposado

   

   Zlatá tequila „odpočívá“ v sudu asi 10 měsíců, díky čemuž její vůně získává tóny sladkých citrusů a lehce povadlých plodů. Na patře jsou citrusy a vanilka doplněné mineralitou. Tato tequila se pije čistá.

3. Olmeca Tezón Añejo

   

   Skutečně elitní tequila, zrající šest měsíců. Vůně citrusů v karamelu a medu, v chuti tóny pomerančového a dubového dřeva, mořská sůl je jasně cítit.

Jak rozeznat falešného Olméka

Vzhledem k tomu, že Olmeca je značka známá po celém světě, dochází také k padělkům. V současné době je problematické odhalit neoriginální alkohol v regálu obchodu, ale identifikovat jej pouze podle vzhledu je dnes téměř nemožné.

Shake doporučuje:

1. Navštěvujte ověřené obchody, kterým záleží na jejich pověsti.

2. Věnujte pozornost daňovému kolku a vzhledu láhve jako celku. Neztrácejte čas detaily.

3. Používejte aplikaci AntiCounterfeit Alco (Android a Apple) pro Ruskou federaci a její analogy ve vaší zemi. Takové aplikace vám umožní identifikovat falešný alkohol během několika sekund naskenováním daňové známky.