Bourbon Blantons: recenze chuti a značky

Bourbon Blantons velmi snadno poznáte podle originální čepice, kterou zdobí figurka žokeje na koni.

Plukovník Albert Blanton strávil 50 let zdokonalováním svých dovedností ve výrobě bourbonu v Buffalo Trace Distillery. Za tuto dobu se mu podařilo vyvinout unikátní technologii „single barrel“, která vedla k oživení výroby jednohlavňového bourbonu Blentons. A stalo se to v roce 1984.

Vlastnosti výroby a typy Blanton

Tento bourbon zaslouženě vstoupil do segmentu prémiového alkoholu. Vždyť se vyrábí téměř ručně.

Hlavním rysem tohoto nápoje je nedostatek jasných období zrání. Stupeň připravenosti určuje mistr podle chuti. Osobně ochutná každý sud a po udělení povolení je Blanton's stáčen do lahví.

V lahvích se nemíchá alkohol z různých sudů. To se provádí proto, aby se zabránilo křížení různých chutí. Z jednoho sudu se vyrobí asi 250 lahví kukuřičného bourbonu, které mají přiděleno jedinečné číslo.

Blanton's Original, 46, 5 %

Když byl tento bourbon poprvé uveden na trh, byl k dispozici pouze vysoce postaveným jednotlivcům a šlechtickým rodinám. Dnes je tato příležitost dostupná každému, kdo může zaplatit asi 500 amerických dolarů za láhev bourbonu.

Zraje podle Blanton's Original v sudech z amerického dubu asi 7-9 let. Jeho barva je ušlechtilá - jantarová se světlými odstíny mahagonu.

V chuti jsou tóny karamelu, citrusů, spáleného cukru a hřebíčku. Jemná dochuť s dřevitě-medovými nuancemi.

Vůně má zajímavou kombinaci máty, karamelu, vanilky, kandovaného ovoce, dubu a kokosu.

Odborníci doporučují nalít Blanton's Original do sklenice a nechat chvíli odstát, pak se chuť a vůně odhalí naplno.

Blanton's Special Reserve, 40 %

Pokud se seznamováním s jednohlavňovým bourbonem teprve začínáte, pak je ideální. Protože jeho síla je mnohem nižší ve srovnání s jinými nápoji této značky.

Special Reserve má nádhernou zlatojantarovou barvu. Sladká chuť bourbonu je doplněna tóny vanilky, citrusů, medu a lehkých nádechů skořicového jablka a koření.

Vůně zachycuje květinové, vanilkové, citrusové nuance, které jsou doplněny tóny rozinek a koření.

Tento nápoj se doporučuje pít čistý s kostkou ledu nebo v prémiových koktejlech.

Blanton's Straight From The Barrel, 66 %

Tato whisky zraje v nových vypálených sudech z bílého amerického dubu po dobu minimálně 8-10 let. Straight From The Barrel má sudovou sílu, která se neředí vodou, díky čemuž je nápoj bohatší a zajímavější.

Lesklá tmavě jantarová barva bourbonu doplňuje bohatou chuť, kterou podtrhují tóny dubu, másla, medu, dubu a koření. V dochuti jsou zachyceny broskvové, citrusové a jemné čokoládové odstíny.

Ve vůni jsou kořeněné nuance, které jsou dokonale kombinovány s tabákem, medem, dřevitě-vanilkovým odstínem a přetrvávající stopou krémového fudge.

Blanton's Straight From The Barrel je ideální čistý jako digestiv v tandemu s dobrým doutníkem.

Blanton's Gold Edition, 51, 5 %

Tento bourbon se vyrábí pouze v omezeném množství, nikoli v průmyslovém měřítku.

Blanton's Gold Edition má tmavě jantarovou barvu. Jeho chuť je bohatá a koncentrovaná s bohatými tóny černého pepře, meruněk a dubu. Dlouhá dochuť se vyznačuje jablečno-oříškovými odstíny a lehkými krémovými nuancemi.

Buket vůní je velmi rozmanitý s výraznou vůní medu, vanilky, sušeného ovoce, dubu, čokolády a citrusových plodů,

Pro plné vychutnání tohoto bourbonu se doporučuje pít jej výhradně v čisté formě jako digestiv.