Recepty likéry s osiva třešně, švestky, broskve pro přípravu doma

Louhy z bodláku, a broskev semeno

Trnka louh ze semen

trnka bobule se sklízejí v září a dovolil větší a tmavší. Jsou stanoveny na slunci a uchovávat po dobu 2-3 dnů. Pak bobule kosti odstraněn, důkladně se promyje tekoucí vodou a vysuší se. Vysušené semen se umístí do sáčku a uloží až do použití.

K přípravě kapaliny na receptu, je třeba vzít v 1, 5 litru vodky 1 šálek postavila. Kosti zlomit a vyjměte jadérka, kteří trvají na 1,5 litru vodky b týdnů.

Potom se infuze se odfiltruje. Za každých 1, 5 l tinktur užívajících 1,5 kg cukru. Všechny smíšené a dát na mírném ohni, mírného míchání. Vaří se po dobu 30 minut, opatrně za míchání a po dlouhou dobu se, že cukr netvoří hrudky. Ukazuje se, že vynikající likér, který je lepší než již stojí za to. Lahví a uloženy v chladném místě.

Peach likér s kameny

Chtěli:

• 1 kg broskví,
• 1 litr lihovin,
• 1 litr hustého cukrového sirupu.

Metoda přípravy. Zralých broskví, mytí, oloupeme a nakrájíme na malé kousky, kosti odejít. Dát broskve a kosti v láhvi a naplňte s alkoholem, a pak se nechá stát po dobu jednoho měsíce. Pak se přefiltruje infuzní broskev přes několik vrstev tenká a smíchá se s cukrového sirupu. Připraven louh z broskví s jam, nalít do lahví, které jsou uloženy na chladném místě v horizontální poloze.

Likér meruněk a švestek kameny

Likér ze semen švestky, broskve, meruňky a třešně

• 200 gramů semen jader broskví,
• 25 g hořké mandle,
• 20 g sladkých mandlí,
• 25 gramů zázvoru,
• 25 g hřebíček,
• 25 g skořice,
• 25 g jader meruněk,
• 25 g zárodečných jader švestek,
• 25 g jader třešňové pecky
• 10 g koriandr,
• 5 litrů vody;

U sirupu: 600 g cukru a 3, 5 litru vody,

Jádra semen a koření nalít vodku, trvat v teplém 10 dnů, překonávat 2 krát, a výsledný alkohol osladit sirup, vařené cukr a vodu,

Likér z meruněk kameny

Složení:

• meruňky - 1 kg,
• cukr - 250 gramů,
• skořice,
• Carnation - 5-6 kusy,
• vodka - 0, 5 l.

Řezané plátky meruněk. Rozdělit kost, odstraňte jádra a libra je v hmoždíři. Nakrájené meruňky smíchané s bušil jader, přidáme cukr, hřebíček a špetku skořice. Výsledná směs se nalije do láhve, nalít vodku a nalít do jednoho měsíce. Potom filtr, nalít likér z meruňkových jam do láhve, korek pevně a ukládání v temném chladném místě.

Extrakty z švestkových kamenů

V láhvi s širokým hrdlem spánku zralé švestky s semena a nalít vodku, aby to pokrylo ovoce. Pevně ​​uzavřete láhev a dát do 6 týdnů v temnu. Drain vodku, naplňte dřez s cukrem as vůlí. Pevně ​​uzavřete lahvičku a nechte po dobu 2 týdnů. Drain sirup a smícháme s dříve sloučil vodky, nalijte do lahví, korek.

Švestky přidat vodu a tlačit další 2 dny, potom se filtruje a nalije do předem taveného infuze, promíchá se a držet až do vyjasnění. Po 5 dnech se kapalina odvádí z usazeniny, které se nahromadily na dně misky. Infusion filtrovat a nalijte do lahví.

Čím delší je obrana louhu ze švestek jam, tím lepší chuť.

Likér švestka s kameny

Švestky získat vynikající likéry. Můžete použít recepty jako u třešní, ale dát méně cukru, jako cukru švestek v mnoha ohledech lepší než na třešně. S výhodou trvají švestkové celé číslo (semena) bez propíchnutí kůže. Při namáhání hotový likér by měl být obzvláště opatrní, protože vždy dát měkkou švestkový zákal a sediment v láhvi, pokud nepřesně kmene. Lepší přelít do velké nádoby a nechte stát. Pak znovu kmen a nalijte do lahví.

Plum likér s kostmi lepší vzít obyčejné červené, které jsou zvláště převládající v černozem regionech.

Domácí likér třešně kameny

Extrakty z třešňové pecky

Polovina upravené pro likérových třešní z kostí čistých (nevyhazujte kosti, spolu s plody vařit) a druhá polovina odešel s kostmi. Zavařené třešně a kostní vyplnit do lahve na 1/4 svého objemu, nalijte vodku do krku a dal za 4 týdny zrát. Zralé infuze nalít do čisté láhve, přidáme cukr ve výši 4-5 cl. l. na 1 kg plodů a dát do teplé místo, na cukr rozpustí.

Na žádost louhu může být vařené více sladké. Chcete-li to, vzít dvakrát tolik cukru, vařit hustý sirup, a když je horko, zalijeme višňovky. Ochlazená kapalina třešní s jam, připravené podle receptury, filtr, nalije se do lahví, korek a skladu 6 měsíců.

Extrakty z třešní s kameny

Chtěli:

• 2 kg zralých třešní,
• 1 litr vodky a 1 kg cukru,
• 5-6 kusů. hřebíček,
• 1 celý muškátový oříšek nebo 1 hodinu. L. země, několik cherry listy.

U sirupu: 1, 5 šálky cukru a 1 šálek vody.

Metoda přípravy. Cherry omyjte, přesunout a odstranit stonek, opustí kosti. Připravené bobule nalít do láhve s širokým hrdlem (běžné skleněné nádoby není vhodný pro tento účel). V tomto případě je každá řada třešní třeba nalít malé množství cukru. Pokrytí hrdla nádoby a uvázat hadřík nebo gázu, složený v několika vrstvách, pak láhev třešní by měla zůstat po dobu 20-30 dnů v temnu, upozornit šťávu. stiskněte vyvinuly třešňový džus po uplynutí této doby. Pre-potřeba vařit cukrový sirup a nalít vodku třešňové listí a koření, aby měli čas vařit po dobu 3-4 dnů. Po tom mix třešňový džus, vodku a cukrový sirup, úprava počet komponentů podle vašich představ.

Recepty domácí likéry z třešní s kameny na alkoholu

Extrakty z třešní s kameny

Take 2 kg zralých třešní, odstraňte stonek a nechat kosti, umýt. Pour třešeň v láhvi se širokým hrdlem (ale ne v bance), každý řádek současně, kropení cukr (všechny by měly být konzumovány 1 kg cukru).

Kravata láhve s čistým hadříkem a nechte odstát 25-30 dnů. Nedoporučuje se vystavovat slunečnímu záření. Pak se přefiltruje šťávu, což je hlavní podstatou likéru. Příprava kompozice pro likéru - otázkou vkusu, ale nejlepší poměr je následující: 1 díl esence, 2 dílů čistého alkoholu a 1 část studeného sirupu. Sirup se připraví následujícím způsobem: dva díly vody - tři kusy cukru, tj do 1 šálku vody 1, 5 šálky cukru..

Třešňový likér

Chtěli:

• 1, 5 kg třešně se jam,
• 600 gramů cukru,
• 1 litr vody,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 1 skořice,
• 3-4 kusů. hřebíček,
• 0, 5 litru čistého jedlého alkoholu.

Metoda přípravy. Třešně důkladně omyjte, přesunout a odstranit stopku. Vařit cukrový sirup 600 g cukru a 1 litr vody (by mělo ukázat, řídký). Třešně dát do velké mísy, s výhodou sklo, naplňte předem ochlazený cukrového sirupu, v blízkosti pevně a během 3-4 týdnů, nechá se stát na slunci nebo na teplém místě. Po uplynutí této doby kmen kapaliny a nalije se do lahví. Ready třešňový likér by měly být skladovány v chladu a temnu.

Třešňový likér

• 12 kg kyselé, šťavnaté třešně,
• 3-4 kg cukru,
• alkohol.

Velmi chutné a voňavé louh z třešně, která se důkladně promyje a rozpouštědlo se odstraní voda. Třešně lisované spolu s kostmi, vložíme do smaltované hrnce, na něž se vztahuje s víkem, dal na teplém místě po dobu 3-4 dnů upozornit na šťávu začal kvasit. Potom se přidá hmotnost do vzniklého alkoholu a dát 3-4 kg cukru. To trvá 5-6 týdny, a pak opatrně filtrované a zavařené do připravených lahví. Pro více koření rozlít, můžete přidat drcený hřebíček a skořici. Alkoholické nápoje láhve třešní s jam z alkoholu těsně uzavřený a dát na skladování ve sklepě, nebo jakékoliv jiné chladném místě.