Jak si vyrobit banánový likér doma

Banánový likér je alkoholický dezertní nápoj, který si získal srdce mnoha mlsounů a znalců exotických destilátů svou bohatou nasládlou dochutí s tóny zralého banánu a jemnými tóny čerstvého čerstvého mléka.

Takovou rafinovanou lahůdku samozřejmě na pultech obchodů snadno najdete, ale kupované produkty jsou vlastně směsí zahušťovadel, příchutí a technického lihu, navíc cena banánového lihu je podle mě dost přemrštěná .

Ve skutečnosti není nic jednoduššího, než si vyrobit vlastní banánový likér pomocí jednoduchých receptů, které jsou speciálně navrženy pro domácí výrobu alkoholu.Kromě lahodného dezertního alkoholu na výhradně přírodních produktech získáte z jeho přípravy i estetické potěšení.

Recept na klasický banánový likér

Základní receptura na banánový likér, který je určený pro domácí použití, se připravuje na bázi vodky. Úžasný alkohol se ukazuje jako velmi jemný a sladký v chuti s vnímatelnou exotickou vůní.

V tomto případě se používá infuzní metoda s následnou dlouhou expozicí. Exotický alkohol tímto způsobem získává svou charakteristickou viskózní konzistenci.

Požadované součásti

<stůl velký banán 1 kus -dobrá vodka- 495-510 ml studená voda 115-125ml granulovaný cukr 295-310g vanilka (délka ne více než 5 cm) 1 pod

Postupné vaření

1. Banán oloupeme a dužinu nakrájíme na kousky libovolného tvaru.
2. Nasekanou dužinu dejte do skleněné nádoby a vařečkou ji přitlačte na dno nádoby. To je nutné, aby kousky nevyplavaly nahoru a neztmavly.
3. Dřeň zalijte alkoholem, nádobu uzavřete víčkem a odešlete na chladné místo chráněné před slunečním zářením asi na pár týdnů.
4. Výsledný nálev se filtruje přes sítko a vícevrstvou gázu a poté se přefiltruje přes bavlněný filtr.
5. V kastrůlku smíchejte krystalový cukr a studenou vodu, poté uvařte sirup obvyklým způsobem.
6. Hotový sirup ochlaďte na pokojovou teplotu a zalijte alkoholovým nálevem.
7. Do vzniklé směsi přidejte vanilku a nádobu s obsahem vraťte na původní místo asi na měsíc.
8. Filtrujte a filtrujte tekutinu pomocí gázy a bavlněného filtru.
9. Hotový, očištěný produkt nalijte do lahví a nechte ještě asi půl měsíce zrát.

S kondenzovaným mlékem a mlékem

Tato verze banánového alkoholu je považována za ryze ženský alkoholický nápoj. Viskózní jemná struktura nápoje s opojnou exotickou vůní, kořeněnou sladkou dochutí si získá srdce a fantazii každé ženy.

Tento nápoj se často používá na romantická rande, protože dokáže doplnit milostnou atmosféru. Jedinečnost tohoto receptu spočívá v tom, že se hotový produkt dá vypít doslova okamžitě, bez dlouhého louhování a zrání.

Požadované součásti

<stůl velký banán 3 ks dobrá vodka 295-310ml kondenzované mléko 1 plechovka (370g) nízkotučné mléko 145-160 ml kuřecí vejce 2 ks

Postupné vaření

1. Banány se oloupou a nakrájí na tenké kroužky.
2. Předchlazená slepičí vejce rozdělte na žloutky a bílky.
3. Ponořte proteiny do mísy mixéru, přidejte tam kondenzované mléko a nízkotučné mléko. Mléko by mělo být co nejčerstvější, jinak by se likér mohl srazit.
4. Poslední přidejte nakrájené tropické ovoce.
5. Šlehejte hmotu, dokud nezískáte homogenní hustou konzistenci.
6. Aniž byste zařízení zastavovali, nalijte tenkým proudem alkohol.
7. Vzniklou hustou směs přendejte do hluboké nádoby a přikryjte ubrouskem.
8. Pošlete misku do lednice alespoň na půl hodiny.
9. Vychlazený produkt přeceďte přes jemné síto. Toto je časově nejnáročnější část výroby domácího likéru, takže buďte trpěliví. Pokud jste spokojeni s konzistencí alkoholu, můžete filtrování klidně odmítnout. Likér je připraven k ochutnání!

S citronem a křepelčími vejci

Popsaná zajímavá verze banánového alkoholu je vynikající elitní alkoholický nápoj, který osloví ženskou i mužskou populaci.

Hotový výrobek má neobvykle jemnou, sametovou texturu a výraznou, jasně vnímatelnou tropickou chuť.

Požadované součásti

<stůl banán 485-500g teplá voda 95-105 ml citronová šťáva 35-40ml křepelčí vejce 8 ks hustá smetana 195-210ml granulovaný cukr 195-210 g světlý rum 295-310ml hobliny z hořké čokolády 1 špetka na porci

Postupné vaření

1. Do kastrolu nasypeme krupicový cukr a zalijeme teplou vodou, poté komponenty co nejdůkladněji promícháme.
2. Nádobu dejte na mírný oheň a hmotu zahřejte do horkého stavu, přičemž v žádném případě nepřiveďte tekutinu k varu. Vše, co potřebujeme, je dosáhnout úplného rozpuštění cukrových zrn.
3. Sirup nechte trochu vychladnout a poté do něj nalijte hustou smetanu a směs důkladně promíchejte.
4. Ochlaďte hmotu na pokojovou teplotu.
5. Mezitím oloupejte tropické ovoce a náhodně nakrájejte na kousky.
6. Naložte dužinu do mísy mixéru, přidejte tam čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a ingredience šlehejte, dokud nezískáte homogenní kašovitou konzistenci.
7. Vzniklou ovocnou kaši smícháme s vychladlým cukrovo-smetanovým sirupem.
8. Přidejte tam křepelčí vejce a bez vypnutí zařízení tenkým proudem nalévejte alkohol.
9. Připravenou směs nalijte do lahví, naplňte je až po vrch, až po hrdlo.
10. Umístěte lahvičky na chladné místo, mimo dosah slunce po dobu alespoň pár týdnů. Jednou za dva dny obsah lahví protřepeme.
11. Hotový nápoj nalijte do sklenic na tenké stopce a každou porci posypte špetkou hoblin hořké čokolády.

Jemnosti vaření

1. Při výběru hlavní suroviny, banánů, hledejte pouze zralé a pevné tropické ovoce. Zelené nebo přezrálé plody s tmavou dužninou zkazí chuť nápoje a dodají mu zbytečnou výraznou hořkost.
2. Chuťové rozmanitosti alkoholického nápoje lze snadno dosáhnout přidáním tvrdého alkoholu. Alkoholickými složkami, na jejichž základě si můžete připravit lahodný exotický alkoholický nápoj, jsou dobrá vodka, kvalitní dvakrát destilovaný domácí měsíček nebo ředěný lékařský líh. Aby měl nápoj rafinovanější, zvláštní chuť, používají vinaři světlý rum nebo kvalitní brandy. S whisky byste měli být opatrní, protože některé její odrůdy mají poměrně těžké a komplexní aroma. Ale -gin- se k tomuto alkoholu vůbec nehodí - je to čistě můj názor, i když se mnou někteří mohou polemizovat.
3. Množství krystalového cukru si můžete sami upravit se zaměřením na to, jak sladký chcete mít hotový výrobek. Místo cukru můžete použít fruktózu nebo glukózu - to trochu zjednoduší proces vaření.

Videorecept na banánový likér

Některá videa, která vám pomohou rychle zjistit, jak si doma vyrobit lahodný banánový likér.

Video 1.

Toto video ukazuje podrobný recept na přípravu skvělého banánového nápoje, jehož chuť si můžete vychutnat za půl hodiny.

https://youtu.be/LOu4n_8gv7c

Video 2.

Toto video představuje snadný a rychlý recept na nezapomenutelný jahodový banánový likér. Mistr svého řemesla se podělí o vlastní zkušenosti a krok za krokem předvede celý proces výroby ovocného alkoholu.

https://youtu.be/_rmcXe8UACY

S čím pít banánový likér

• Exotický alkoholický nápoj se skvěle hodí k pomerančům, jablkům, jahodám a ananasu.
• Lze nabídnout i jako jedinečný doplněk ke kávě, čaji nebo zmrzlině.
• Pro odstranění obsahu alkoholu jej můžete naředit minerální vodou nebo přidat pár kostek ledu.

Recepty na koktejl s banánovým likérem

Banánový likér je soběstačná lihovina a v čisté, neředěné formě se snadno pije. Díky své úžasné, specifické chuti a vůni se z něj však dají připravit neobvykle lahodné koktejly.

Banánový exotický koktejl

Požadované součásti

<tabulka banánů 45-55 ml citronová šťáva 13-18 ml dobrá vodka 20-25 ml kostky ledu 6-9 ks

Postupné vaření

1. Naplňte šejkr až po okraj kostkami ledu.
2. Nalijte na to alkohol a předem přecezenou čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.
3. Obsah šejkru intenzivně protřepávejte po dobu 14-18 sekund.
4. Nalijte alkohol do sklenice a ponořte do ní brčko.

Koktejl po sexu

Požadované součásti

<tabulka banánů 45-55 ml světlý rum 35-45 ml pomerančový džus (čerstvý) 110-130ml kostky ledu 6-9 ks

Postupné vaření

1. Dejte kostky ledu do vysoké sklenice nebo vysoké koule.
2. Nalijte rum a poté banánový likér.
3. Vyplňte zbývající prostor pomerančovým džusem.
4. Nápoj vypijte bez míchání přes tenké brčko.

Užitečné informace

• Podívejte se na další druhy -domácího likéru-, které nevyžadují speciální vinařské dovednosti a přinášejí nezapomenutelné potěšení z jejich použití.
• Doporučuji, abyste se seznámili s vlastnostmi a vlastnostmi tropického likéru Malibu, který má nezapomenutelnou jemnou chuť kokosu.
• Bude užitečné vědět o smetanovém likéru -Irish Cream-, který bude výborným základem pro mléčně alkoholické koktejly.
• Nemůžu se nepodělit o informace o nedávno objeveném úžasném japonském likéru -Midori-, který má skvělou lehkou medovou chuť.

Vychutnejte si úžasnou vůni a jedinečnou chuť domácího banánového likéru, vyrobeného výhradně z přírodních produktů. Podělte se o své verze tohoto alkoholu v komentářích. Příjemnou ochutnávku!