Whisky Singleton: Popis

„Singleton“ v angličtině znamená „samotář“, což zdůrazňuje single m alt whisky – vyrábí se pouze ze surovin ječmene. Jeden z mála nápojů, při jehož výrobě se zohledňují chutě obyvatel různých kontinentů. Tato skotská whisky se míchá ve třech továrnách: pro Evropany v palírně Dufftown, pro Američany v palírně Glendullan a pro Asiaty v továrně Glen Ord. Všechny tři závody se nacházejí v oblasti Speyside - údolí Spey.

Od roku 2001 je značka vlastněna koncernem Diageo, největším britským výrobcem prémiových lihovin, se sídlem v Londýně. Ročně se vyrobí pět milionů litrů 40% ABV Singleton.

Výrobní funkce

K výrobě whisky se používá nejčistší měkká voda ze známého pramene Dorie Wel („Doriho studánka“) a výběrový ječmen. Běžná whisky se fermentuje asi padesát hodin. Fermentace skotské "Singleton" trvá 3-5 dní. To dává nápoji zvláštní bohatost a hloubku. Destilace se provádí v šesti klasických kotlících.

Dalším úspěchem výrobce je správný výběr sudů pro zrání, díky kterému získávají různé odrůdy svou originální chuť. Použité sudy z amerického nebo evropského dubu, do kterých se držel bourbon nebo sherry.

Druhy a ceny whisky Singleton

{{ }} – {{ }}

• Sunray of Dufftown. Zlatožlutá páska. Má krémovou chuť s nádechem vanilky a medu, nádechem pečených jablek se skořicí. Cena: od 3 000 rublů za láhev 0,7 litru.
• Tailfire of Dufftown. Whisky zlatavě jantarová barva s aroma jablek, brusinek, malin a tabáku. Na patře jsou cítit tóny čokolády, dubu, cedru a kouře. Cena: od 3000 rublů.
• Dufftown 12 let. Whisky stará 12 let. Má mahagonovou barvu se zlatými odlesky. Chuť je hladká, vyvážená, se sladkými tóny a ořechovou dochutí. Cena v Rusku: od 3 500 rublů.
• Dufftown 15 let. Skotská jantarová barva ve věku 15 let. Má hladkou texturu s nádechem kosatce a ovoce. Dochuť je dlouhá, s oříškovým nádechem. Po přidání malého množství vody se objeví tóny koření. Cena: od 3 900 rublů.
• Dufftown 18 let. Jedná se o 18letou whisky. Vyznačuje se hlubokou bohatou jantarovou barvou. Má sladkou suchou chuť s tóny máty, ořechů, jablečné šťávy a podtóny kakaa a makronek. Cena: od 6500 rublů.

Jak rozeznat padělek

Nápoj značky Singleton má jemné ovocné aroma bez známek alkoholu. Jedinečné je i balení nápojů: všechny lahve jsou vyrobeny z modrého skla. Singleton v čirém skleněném obalu je 100% padělek. Barva whisky - pouze jantarová, od světlých až po tmavé tóny. Přítomnost nečistot a zakaleného sedimentu bude také znamenat padělek.

Historické pozadí

První láhev značky Singleton byla vydána v Auchroisk Distillery v roce 1974. Zpočátku byl nápoj distribuován pouze prostřednictvím obchodů Duty Free. Pak se trh rozšířil.

Skotská se původně jmenovala „Singleton z Orthrusk“. Ortrusk je název oblasti, kde probíhala výroba. Protože se v jiných zemích ukázalo jako obtížné slovo vyslovit, bylo z názvu vypuštěno.

Singleton Scotch se pravidelně účastní nejprestižnějších mezinárodních soutěží, kde získává ceny. Mezi nimi: „Soutěž vín a lihovin“, „Mistři skotské whisky“, „International Spirits Challenge“.