Whisky "The Macallan": popis

Macallan je slavná značka skotské sladové whisky. Lihovary Macallan's se nacházejí v regionu Speyside. Značka je zařazena mezi tři nejprodávanější whisky na světě. Jen v roce 2015 se prodalo cca 8 milionů litrů výrobků této značky.

Výrobní funkce

Lihovar Macallan's byl první, kdo nechal zrát whisky ve španělských dubových sudech.Dubové kontejnery jsou vyráběny ve Španělsku a pouze na objednávku. Nejprve se sudy naplní hroznovou šťávou pro další fermentaci a teprve poté - suchým sherry. Prázdné kontejnery se posílají do Skotska. Dále mají za úkol dodat stařené whisky barvu, chuť a ovocné aroma. Společnost věří, že obrovskou škálu odstínů whisky Macallan získává pouze ze dřeva sudů. Umělá barviva nejsou součástí tohoto procesu.

Důležitou vlastností při výrobě nápoje je použití ne dvou, ale tří destilačních kostek. Jsou malé a výrazně se liší od těch, které se nacházejí v jiných speyside palírnách. Malý objem kostek, stejně jako jejich krásně klenuté "krčky" zajišťují dobrý kontakt mezi mědí a alkoholem, což dodává výslednému produktu bohatou, plnohodnotnou chuť.

Klasifikace

Macallan Whiskey vyrábí celá řada skládající se z následujících nápojů:

{{ }} – {{ }}

Whisky se prodává v nádobách o objemu 50, 500, 700 a 1750 ml.

Cena

Cena za láhev whisky Macallan je následující:

• za 500 ml Macallan Edice č. 2 - 6500-6900 ruských rublů;
• za 700 ml Macallan Reflexion - 7300-7500 rublů;
• za 50 ml Macallan Fine Oak (dvanáctiletá expozice) - 390-410 rublů;
• za 700 ml Macallan Fine Oak (dvanáctiletá expozice) - 4200-4500 rublů;
• za 1750 ml Macallan Fine Oak (dvanáctiletý) - 5700-5900;
• za 700 ml Macallan Fine Oak (patnáctiletý) - 4900-5500 rublů;
• za 700 ml Macallan Rare Cask - 3500-3700 rublů;
• za 700 ml Macallan č.6 - 7000-7200 rublů;
• za 700 ml Macallan Fine Dub (30 let starý) - 11000-11500 rublů;
• za 700 ml Macallan M - 9300-9600 rublů.

Jak rozeznat padělek

Klasická whisky Macallan je vyrobena z bílého skla. Láhev má šroubovací uzávěr. Neexistuje žádný dávkovač. Barva původního nápoje je od jantarové po sytě hnědou. Při protřepávání lahve v kvalitní whisky se objevují velké bubliny, které dlouho neprasknou.

Aroma nápoje je lehké, ne ostré. Má tóny květin, vanilky, citrusů a dubu. Není cítit alkohol.

Historie značky

V roce 1824 založil Alexander Reid palírnu, která se stala první palírnou ve Skotsku. Zpočátku se palírna jmenovala „Elchies Distillery“.V 19. století však došlo k rozšíření výroby, načež byla palírna přejmenována na Macallan-Glenlivet. V roce 1980 byla předpona „Glenlivet“ vypuštěna.

Vedení závodu se neustále měnilo, ale celkový koncept značky, který se soustředil na vytvoření prvotřídního nápoje, zůstal nezměněn. Hmatatelným přínosem k vytvoření reklamy značky se stal James Stewart, který koupil pozemek, na kterém palírna stála. Společnost tak mohla získat vlastní panství, „Easter Elchies House“, který byl postaven v roce 1700. Společnost vděčí za svůj další úspěch Allanu Shichovi a Rodericku Kempovi, kteří později rozšířili Macallanovy pozemky. Od roku 1999 je značka vlastněna The Edrington Group, jejímž hlavním akcionářem je The Robertson Trust.