Whisky Speyburn (Speyburn): popis

Speyburn Whisky je poměrně oblíbená značka skotské whisky, která je jednou z deseti nejznámějších a nejoblíbenějších single m alt ve Spojených státech. Středně plná a silná whisky Speyburn má rašelinovou dochuť s nevtíravým, lehce vodovým aroma. Síla nápoje je 40 stupňů.

Speyburn whisky je ušlechtilý skotský alkoholický nápoj. Vyrábí ho stejnojmenná společnost sídlící v regionu Highland. Tato palírna je jednou z nejoblíbenějších a nejuznávanějších v oblasti a často ji fotografují profesionální fotografové.Závod se nachází na severu města Rothesay, v úzkém horském údolí. Vládne zde pohoda a mír, které se zázračně přenášejí do nápoje.

Degustační poznámky

Speyburn whisky je již dlouho milována skutečnými znalci tohoto alkoholického nápoje. Jeho vůně jasně obsahuje tóny alkoholu. Můžete také cítit kvasnicové tóny. Podobná vůně vládne v palírnách. Ve vůni je také sladová stopa, je zde lehký chochol medu a citronu. Chuť nápoje je bohatá, zanechává dlouhou pachuť.

Náklady na whisky Speyburn

Navzdory vysoké chuti má whisky Speyburn poměrně dostupnou cenu. Lze jej zakoupit za tyto částky:

{{ }} – {{ }}

Jak poznat falešný Speyburn?

V poslední době se na pultech obchodů stále častěji objevují padělané alkoholické nápoje. Liší se nejen chutí, ale mohou být i pro tělo nebezpečné. Chcete-li odlišit originální Speyburn od padělku, věnujte pozornost následujícímu:

• Barva - původní nápoj je tmavý, nasycený.
• Korek - měl by být plastový, pokrytý hustou skořápkou.
• Lahvička – měla by mít objemové inkluze.
• Cena – skutečný nápoj by neměl být levný.
• Štítek - musí být kvalitně nalepený, rovnoměrný.

Historie palírny Speyburn

Historie whisky Speyburn se začala psát v roce 1897, kdy se podnikatel ze Skotska John Hopkins spolu se svými přáteli a kolegy rozhodl založit na Vysočině malou palírnu. Už tehdy vlastnil ostrovní lihovar Tobermory.John měl nějaké zkušenosti s výrobou alkoholických nápojů, takže snadno rozvinul nový byznys.

Při uvedení na trh Hopkins uvedl, že jeho cílem bylo vyrobit jedinečný produkt. Měl se shodovat s diamantovým jubileem královny Viktorie První, které se mělo konat 1. listopadu 1897. Přes jeho velkou touhu se mu to nepodařilo - závod začal fungovat teprve 15. prosince. Ani po spuštění výroby se podnikateli nepodařilo dokončit opravy v areálu - fungovalo to bez oken a dveří.

Jednoho zimního dne začala pořádná bouřka, začalo husté sněžení. Aby dělníci mohli sledovat výrobu, museli se zahalit do co nejteplejších šatů. I přes náročné povětrnostní podmínky se podařilo vytvořit potřebné zásoby alkoholu pro výrobu whisky Speyburn. Až dosud je nejdražším takovým alkoholickým nápojem ten, který byl uveden na trh v roce 1897.

V roce 1916 musel Johns Hopkins prodat lihovar společnosti Distillers Company Limited.V důsledku druhé světové války byla v letech 1939 až 1947 výroba přeměněna na sklad zbraní a dalšího vojenského materiálu. V roce 1947 byla obnovena výroba whisky Speyburn, vše se připravovalo podle starých receptur. V roce 1962 byly destilační přístroje převedeny na parní ohřev, což mělo pozitivní vliv na chuť whisky.

V roce 1992 společnost opět změnila vlastníka - stal se z ní holding Inver House Distillers. Kvůli změně vedení byla výroba whisky Speyburn revidována – bylo rozhodnuto vrátit se ke starým recepturám. Speyburn je jediná palírna na Vysočině, která stále používá vodu z Granty Creek. Název této whisky se do ruštiny překládá jako přítok Spey, řeky známé v Anglii, kam lidé jezdí lovit lososy.

Lihovar byl otevřen ve velkém spěchu: majitelé byli tak dychtiví vyrobit první whisky v roce 60. výročí královny Viktorie, že první destilace proběhla v budově bez oken a dveří.Uspěli i přesto, že dělníci byli ve svrchním oblečení: první whisky byla vyrobena v roce 1987, 15. prosince.

Dnes vlastní palírnu Speyburn společnost Inver House Distellers, která také vlastní palírny Knockdhu, Balmenach a Old Pulteney. V současné době vyrábí palírna Speyburn asi dva miliony litrů alkoholu ročně.