Whisky Springbank (Springbank): popis
Obsah:
Springbank je klasická single m alt whisky. Produkt vyrábí skotský výrobce Springbank Distillery a patří mezi deset nejlepších whisky na světě. Tento typ nápoje se získává 2,5krát destilací. Část lihového složení po první destilaci je opět zakvašena s přídavkem čerstvé kvasné hmoty, druhá část sladu je fumigována rašelinou. Výsledkem je alkoholický nápoj o síle 46°, s kulatou chutí, mírnou kouřivostí a bohatou dochutí.
Složení zraje v sudech po bourbonu, sherry, madeiře a rumu. Výrobce odmítl použít metodu studené filtrace a tónování tekutiny karamelem, což je ve srovnání s konkurencí příznivé.
Značková řada zahrnuje produkty různých úrovní stárnutí - 10, 12, 17, 18, 21, 25, 30, 40 let. Palírna nabízí také třikrát destilovanou whisky Hazelburn bez rašeliny a dvakrát destilovanou whisky Longrow s jasným rašelinovým aroma.
Degustační poznámky
Springbank Scotch Whisky má měděnou barvu a bohaté, silné aroma s krémovými podtóny. V chuti se nejprve objeví tóny zralého ovoce, marcipánu a vanilky a ve finále se ozývají nejjemnější vůně jahod, mandlí a šerbetu. Struktura nápoje je hutná a olejovitá, dochuť je kořenitá a kouřová, středně dlouhého trvání. Ve vůni whisky můžete zachytit náznaky anýzu, lékořice, sladké čokolády a kokosu. Mnoho degustátorů poznamenává, že muškátový oříšek je na vrcholu chuťové pyramidy.
Silný nápoj lze konzumovat čistý nebo použít v koktejlech.Znalci whisky tvrdí, že Springbank by neměla být nabízena začátečníkům. Rozvoj vůně a nejjemnějších chutí ocení jen opravdoví labužníci, kteří dokážou strávit celý večer studiem sklenice nápoje.
Cena pití
Springbank whisky se stáčí do 0,7 litrových lahví. Existují i degustační verze 350 a 50 ml. Cena nápoje závisí především na době zrání a začíná od 1300 do 1500 rublů za standardní láhev.
-
{{ }} – {{ }}
Jak rozpoznat padělek?
Existuje několik známek originální skotské whisky:
- Vzhled štítku musí odpovídat designu originálu zveřejněného na oficiálních stránkách. Stejné pravidlo platí pro korek.
- Etiketa musí být nalepena rovnoměrně, bez lepicích šmouh, s charakteristickou reliéfní ražbou značky a originálními nápisy.
- Je povinné mít daňový kolek.
- Barva nápoje by měla být medově měděná, ne hnědá, bez usazenin, vloček nebo zákalu.
- Značkový nápoj by neměl chutnat jako alkohol. Originální vůně je lehce nasládlá, s tóny vanilky, květin a ovoce.
- Vzhledem k olejové konzistenci tvoří pravá whisky při protřepání velké bubliny, které dlouho nezmizí. Kapka by měla pomalu téci podél stěny lahvičky.
- Opravdový skotský alkohol nemůže být levný.
Historie pití
Springbank Distillery byla založena v roce 1828 rodinou měsíčníků a pašeráků Reidových. O deset let později společnost koupila rodina Mitchellů, jedna ze slavných skotských whisky dynastií.
Springbank je považována za nejtradičnější skotskou palírnu. Originální "smažená" chuť nápoje je získána díky speciální konstrukci destilační kostky.Jeho sekce jsou pravidelně vystavovány otevřenému plameni a speciální rotační míchadlo zabraňuje tvorbě a šíření kvasinek na dně nádoby. Whisky Springbank se vyrábí ze středně nakouřeného sladu. Vyrábí se z ječmene, který roste na území farem, které jsou ve stoprocentním vlastnictví závodu. Slad se připravuje klasickým způsobem, rašelina se ručně krájí a suší a hotový nápoj se stáčí přímo ve výrobě.
