Whisky Tobermory (Tobermory): popis

Tobermory Whisky je jednosladová skotská whisky známá po celém světě. Vyrábí se v palírně whisky Tobermory, která se nachází na ostrově Hebridy v Malle ve Skotsku, ve stejnojmenné vesnici Tobermory. Lihovar, dříve známý jako Ledaig, byl založen v roce 1798 a několikrát změnil majitele a prošel několika obdobími uzavření.

Zvláštností Tobermory je, že se zcela liší od ostatních odrůd tohoto nápoje. Všechno je to o technologii, která nezahrnuje moment „uzení“ ječmene. Chuť Tobermory proto zůstala kulatá a jemná.

Tento produkt se navíc vyznačuje vodou použitou k jeho výrobě - ​​je rašelinová, navíc studená filtrace, zabudovaná do technologického procesu, zachovává maximum chutí a vůní. Výrobek zraje ve speciálních dubových sudech po sherry. Expozice je od 10 do 15 let. Síla nápoje je od 40 stupňů do 46.

Není to tak dávno, co whisky Tobermory získala nový obal, lahve velmi originálního tvaru, na kterých je vyobrazení města metodou sítotisku (mimochodem velmi drahé), a rok samotná palírna Tobermory byla založena - 1798.

Poznámky k degustaci whisky Tobermory

Tobermory - skotská skotská, whisky, která patří mezi tzv. single m alt nápoje. Chuť této whisky je vyvážená, kde se báječně snoubí jemnost a vytříbená květinová složka a po ní zářivé sherry a sultánky.Ale zároveň nejde necítit lehce suchou a kořenitou chuť vřesu a jakoby náhodou je tušena kouřová dochuť tabáku. V dochuti je citrusová kůra a trochu medová dochuť, koření a zvláště výrazná bylinná a svíravost dubu a trocha náznaku vůně uzených ryb. Barva této whisky je krásný zlatý kaštan. Vynikající jako aperitiv.

Cena a cena whisky Tobermory

{{ }} – {{ }}

Jak rozpoznat falešné

Je pár věcí, které potřebujete vědět, abyste snadno rozeznali padělek.

1. 1. Kde koupit. Nápoje si nemůžete koupit na pochybných prodejních místech, je lepší kontaktovat specializovaný obchod nebo velký supermarket. Zde na vaši žádost jistě poskytnou certifikát na tuto šarži zboží, jinak je výrobek falešný a nelze jej koupit!
2. 2. Cena. Levný alkohol se nevyplatí brát. Tady leží ten falešný! Taková levnost může být později velmi drahá.
3. 3. Láhev a štítek. V takovém případě je nejlepší zajít na stránky výrobce a ujasnit si potřebné body týkající se ochranných prostředků a tvaru nádoby. Je třeba dávat pozor, JAK je štítek nalepen, náhodně a s pruhy - padělek!
4. 4. Korek. Zde je opět potřeba zjistit informace na stránkách výrobce. Koneckonců, každý výrobce dbá na takové důležité body a korek musí odpovídat značce.

Historie Tobermory

Lihovar Tobermory je jediný lihovar na ostrově Mull, který se nachází ve stejnojmenném městě. Byla založena v roce 1798 - letošní rok je oficiální, kde přesně tehdy byla získána licence na výrobu whisky.Majitelem palírny byl John Sinclair - vlastnil také několik lodí, které na ostrov vozily ječmen na sladinu a vyvážely z ostrova hotový alkoholický nápoj.

Lihovar byl založen jako palírna Ledaig v roce 1798 Johnem Sinclairem, deset let po založení Tobermory Britskou rybářskou společností. Destilace byla ve Velké Británii zakázána od roku 1795, aby se ušetřilo obilí pro válku první koalice s Francií. Sinclair ale zůstal u původního plánu a molo dodatečně postavil jako „Sinclairovo nábřeží“. Od té doby je ale rok 1798 uznáván jako rok založení výroby nápoje, neboť právě v tomto roce byla získána licence na výrobu a stáčení nápoje. John Sinclair byl také majitelem několika lodí, které přivážely ječmen na ostrov a odvážely hotový nápoj.

V roce 1837 byla společnost uzavřena: část lihovaru se stala obytnou budovou a část sloužila ke skladování sýrů.Palírna navíc asi sto let nefungovala: whisky Tobermory začala opět vyrábět až v roce 1989. Po 4 letech se stal majetkem současného majitele palírny Burn Stewarts Distilleries.

Výroba byla modernizována v roce 1990, kdy lihovar dokázal vyrobit jeden milion litrů alkoholu ročně. Whisky zrají v sudech po bourbonu i po sherry.

V roce 2013 koupila společnost Burn Stewart společnost Distell Group Limited z Jižní Afriky.

Moderní budovy byly postaveny během tohoto prvního období a byly zakoupeny Johns Hopkins & Co. v roce 1890 a Distillers v roce 1916 před uzavřením v roce 1930 po poklesu poptávky po whisky kvůli desetileté prohibici ve Spojených státech státy .

Před několika lety začala whisky Tobermory vycházet v nových lahvích, v původní podobě. Každá láhev obsahuje obrázek města a také rok založení palírny Tobermory – 1798.Všechny obrázky jsou naneseny sítotiskem, který je sice dost drahý, ale zatraceně krásný.