Whisky Oban (Ouben): Popis

Ouben je jednosladová whisky se 43 % abv. Připravuje se ve stejnojmenné skotské provincii, na břehu zálivu Ardantriv. Nejprve se ječmen suší v sušárně, čímž je chuť "zakouřená". Poté je nápoj uchováván v dubových sudech po sherry značky Montilla Fino. Tento ostrovní nápoj posbíral více než 9 ocenění. V letech 2009, 2014 a 2016 získal zlato na tématických soutěžích.

Lihovar nabízí výběr z několika nápojů.

• klasický 14letý Ouben - 43%, sudy po sherry;
• Ouben "Little Bay" - 43 %, limitovaná edice;

Oban Little Bay zraje v dubových sudech a poté zraje v sudech po sherry a bourbonu. Poté se v továrně nalije do nejmenších sudů - každý po 200 litrech. Datum připravenosti výrobce neuvádí.

• 15letý Ouben 1993 - 43% dvojitá expozice;
• 15letý Ouben 1997 - 43% dvojitá expozice;

Nápoje s dvojitým zráním nejprve zrají v sudech po bourbonu a poté po sherry. Tato kombinace činí chuť komplexní a odhaluje se postupně.

32letý Ouben 1969/2002 - 55,1 %, těžko sehnatelný ve výprodeji.

Degustační poznámky a recenze Oban whisky

Oban whisky chutná plně, kořeněně, tahavě, sladce. Barva - zlatá s olivovým nádechem. Taková lepicí páska voní po rašelině, moři, citrusech a hruškách. Zanechává dlouhou kouřově-slanou dochuť.

• Oban Little Bay je jantarový nápoj s měděným leskem. Voní po pomerančové kůře, broskvi, medové plášti, meruňkách, mátě, jablkách a mandlích. Chutná jako ovocný sad, ale s tóny hřebíčku, skořice, dubové kůry a černého pepře. Snadno se pije. Dochuť netrvá dlouho.
• Oban 1993 - suché, uzené sherry a sladké ovoce.
• Oban 1997 má čokoládovou příchuť, tóny slaného karamelu. Je tam trochu mastnoty a ovocná chuť. Cítíš vůni moře a bylinek.

Všechny nápoje z této palírny mají silné sladké aroma.

Čím pít Oban?

• nápoje - voda, led;
• jídla - kuře.

Jak uchovávat whisky Oban?

• vlhkost až 85%;
• teplota 10-25 °C;
• mimo přímé sluneční světlo.

Cena whisky Oban

Cena pití:

{{ }} – {{ }}

Oban whisky: jak koupit pravou?

Skotskou Oban, vyrobenou v horách na západě Skotska, lze odlišit od padělku. Je třeba se zaměřit na cenu, místo prodeje, kvalitu nádoby. True Ouben je drahý (viz předchozí odstavec), prodává se ve specializovaných prodejnách, vždy balený ve značkové tubě.

Kapalina v lahvičce by měla mít zlatou barvu, čirá, bez suspenze nebo viditelného sedimentu. Pokud uslyšíte nadměrný zápach alkoholu, je to důvod požádat prodejce o certifikát. Ve skutečném Obanovi takový jantar nebude. Pro rozptýlení pochybností zatřeste lahvičkou. Velké bubliny, které dlouho nezmizí, jsou charakteristickým znakem pravé whisky.

Historie whisky Oban

Oban Distillery je společnost tvořící město.Tato továrna v budově opuštěného hotelu byla založena rodinou Stevensonů v roce 1794. Postupem času kolem něj vyrostlo město, které později navštívil W alter Scott. Kdo ví, možná byl důvodem jeho návštěvy lihovar?

V roce 1866 rodinný podnik opustil Stevens. Potomci bratří zakladatelů prodali lihovar a rozhodli se, že to stálo spoustu času a prostředků. Nyní je závod součástí obchodního sdružení Diageo (registrované ve Skotsku, č. SC000750).

Šedá budova závodu je již vidět z nábřeží. Je snadné si toho všimnout: přímo nad ní stojí obrovská věž, připomínající Koloseum. Pokud čtete tuto recenzi, zatímco se blížíte ke slavnému městu produkujícímu whisky, pak si pospěšte. Degustační místnost v lihovaru je otevřena pouze do 18.00. Ne na dlouho, ale návštěvníci jsou dokonce zváni na střechu, aby si prostudovali ověřený chladicí systém.

Týdně se zde vyrobí až 90 barelů nápoje. V celosvětovém měřítku toho moc není, takže whisky se dá sehnat buď na objednávku nebo v úzkých specializovaných obchodech pro fajnšmekry.