Jak as čím pijí tequilu
Obsah:
- Jak podávat a z čeho pít tequilu
- S čím pít tequilu
- Předkrm z tequily
- Nápoje k pití
- S čím se dá naředit a smíchat
Mnoho lidí bezpochyby ví, co je pravá mexická tequila a jak ji správně pít. Pokud ale nejste potomkem Aztéků, pak se budete muset smířit s tím, že v domovině tohoto mexického nápoje vypadá kultura jeho konzumace úplně jinak. V našem obecně přijímaném chápání se jedná o tradiční dodržování zvláštního rituálu. A abyste ocenili jeho zvláštní chuť, musíte mít určité dovednosti.
Jak podávat a z čeho pít tequilu
Přístroje nejsou přísně regulovány, ale často se jedná o malé úzké sklenice s masivním dnem, tvarem podobné doporučeným šálkům caballito. Zároveň byste určitě měli vědět, jak správně pít tequilu se solí a citronem a při podávání dodržet dlouho přijímanou posloupnost.
Samotný alkohol by se měl podávat při mírné teplotě a rozhodně byste si neměli ohřívat sklenici v ruce. Pravý mexický originál má totiž bohatou chuť hodnotnější. A v Texasu a Kalifornii, tradičně elegantnější než u nás, a bez pobuřujícího kousnutí tequily, jíst jen kousek solené limetky.
Na přátelském večírku můžete hosty hýčkat a zároveň zvýšit svůj status hostitele podáváním v půlkách limetky nebo citronu bez dužiny. A pro umocnění efektu nebuďte líní namáčet okraje spontánních sklenic do hrubé soli.
S čím pít tequilu
Ale protože vy a já nejsme Mexičané, asi víme, jak tequilu správně jíst a s čím. Pijeme ho proto i nadále naším oblíbeným způsobem. K tomu je potřeba olíznout trochu soli z vnější strany dlaně mezi palcem a ukazováčkem, stejnými prsty štípnout plátek limetky nebo citronu, pak jedním tahem vypít alkohol a kousnout limetku.
Pokud si potrpíte na silný alkohol, pak můžete tento postup opakovat opakovaně a samozřejmě je to lepší "v refrénu" v vřelé společnosti veselých přátel.
Je zvykem jej používat ne k jídlům, ale buď jako aperitiv nebo digestiv. Aby bylo možné ocenit tuto bohatou a neobvyklou chuť, kategoricky se doporučuje pít ji pouze bez občerstvení.Ale v její domovině nestojí za to šokovat Mexičany naší kulturou konzumace nápoje, ale je lepší pít klasickým způsobem, na který jsou zvyklí, bez použití limetky a soli, ale jednoduše na jeden zátah. Právě tuto verzi jeho použití považují za nejsprávnější a plně vám umožňuje ocenit jeho mnohostrannou chuť.
Předkrm z tequily
Při plánování večírku s mexickým alkoholem u nás je zpravidla těžké vystačit s jednou sklenkou, takže tak oblíbená varianta se solí a citronem nebude vyhovovat každému. A bylo by hezké postarat se o alternativní možnosti její svačiny:
Svačiny
Pokud se omezíte na 200 ml alkoholu, vystačíte si s jeho lehkými variantami založenými na ovoci nebo nízkokalorických potravinách. Hlavním požadavkem na ovocné svačiny je absence nadměrné sladkosti v nich.V Evropě to může vypadat jako porce pomerančových plátků posypaných skořicí a cukrem. Nakyslou chuť nápoje dokonale podtrhne čerstvý nebo konzervovaný ananas, plátky grapefruitu a dokonce i plátky šťavnatého jablka poprášeného cukrem.
Studené předkrmy
Pro eliminaci rizika rychlé intoxikace při dostatečně závažné síle alkoholu je lepší se pojistit vydatnějším studeným občerstvením. Zde by bylo vhodné podávat jak obvyklý řez sýra, masa a šunky, tak originální předkrm v podobě mexických buřtů, tacos nebo salátu s žampiony a mořskými plody. Skvěle to doplní slaný losos, smažená treska nebo mušle.
Horké předkrmy
Pokud je plánována seriózní hostina, ve které je hlavní role přidělena mexickému nápoji, pak nelze upustit od teplých jídel.Vzhledem k tomu, že nápoj není v síle nižší než vodka, měla by mít svačina co nejvyšší obsah kalorií. K jeho kyselé chuti se hodí šťavnaté vepřové, jehněčí, brambory s masem v hrnci nebo pečené kuře. Hlavní věc je, že teplé jídlo je velmi uspokojivé.
Nápoje k pití
Často, pokud to Mexičané vypijí, je to většinou sangrita připravená podle klasického -receptu-. Toto je téměř nealkoholická verze Bloody Mary, vyrobená ze 2 dílů rajčat, 1 dílu pomerančové šťávy a ½ dílu limetkové šťávy a posypaná drceným zeleným chilli.
Zábavu s veselou společností si můžete zpestřit pomocí Banderita, což ve španělštině znamená vlajka. Proč nalévat sangritu, tequilu, limetkovou nebo citronovou šťávu na hromady a pít rychle ve stejném pořadí.Barva každého drinku ladí s barvami mexické vlajky, což je důvod pro tak zábavný název pro tento způsob konzumace.
- Pro zaryté mexické tvrdé pijáky je zvykem relaxovat doma spolu se svým původním nápojem - skotskou - nebo koňakem, ale tato možnost je vždy plná vážných následků pro pohodu pijáků.
- Mexičané, stejně jako my, respektují extrémní způsob pití silného alkoholu s pivem, ale 33 ml tequily leští hlavně 330 ml piva Corona Extra nebo je míchají ve stejném poměru, což berou jako úspornou variantu, ačkoli to není skutečnost. Ti, co zapíjeli vodku pivem, se nebudou hádat a nebudou spěchat s výrobou mexického ruffu.
No, pokud jste si již mohli dovolit letitou drahou tequilu Reposado, Añejo nebo dokonce Extra Añejo, pak myšlenku vypít to, jako dobrý koňak, je lepší nechat s něčím.No, colu byste na starého Martella nepili. Takový nápoj vyžaduje více respektu a z jedinečné chuti nápoje vytěžíte maximum tím, že jej budete pomalu usrkávat ze sklenice nebo objemné sklenice.
S čím se dá naředit a smíchat
Opravdoví znalci mexického alkoholu sice nedoporučují míchat jeho původní chuť s dalšími ingrediencemi, přesto ty nejoblíbenější tequilové koktejly pravděpodobně znáte. Takové koktejly se zpravidla podávají ve vysokých, předem vychlazených sklenicích, namáčení okraje do citronové nebo limetkové šťávy a poté do soli. Nezapomeňte ozdobit plátkem některého z citrusových plodů.
- Především Tequila Boom, která je vyrobena elementárním způsobem. Do sklenice s masivním dnem se nalije alkohol a přidá se trochu toniku. To se pak pevně přikryje dlaní nebo kulatým pivním ohněm a sklenice se prudce bouchne o stůl. Výsledná pěnová směs se vypije na jeden hlt.
- A legendární koktejl Margarita, pojmenovaný po texaském aristokratovi, který jej vynalezl, si dlouho představovali bez silného mexického originálu. Skládá se totiž ze 3 dílů tequily a pouze jednoho dílu pomerančového likéru a citronové šťávy. Koktejl podáváme ve sklenici s ledem, jejíž okraje jsou zdobené slaným křupáním.
- Neméně příjemný a pro partu přátel poměrně jednoduchý na přípravu je koktejl Matador. Je snadné ho vyrobit smícháním alkoholu, limetkové šťávy a ananasu.
