Tequila Sunrise doma

Pokud máte touhu příjemně překvapit své blízké a přátele, pak se vám alkoholický nápoj Tequila Sunrise bude hodit právě včas. Nesrovnatelný vzhled, úžasná ovocná chuť a úžasné citrusové aroma jsou některé z hlavních rysů koktejlu Tequila Sunrise, který lze snadno a rychle připravit doma podle podrobných pokynů receptu, který byl testován v průběhu celého roku. let.

Nápoj nevznikl náhodou. Říká se, že během rituálu věnovaného památce svých předků pily mexické aztécké kmeny za úsvitu nápoj speciálně vytvořený pro tuto příležitost, který byl později nazván "Tequila Sunrise". Pojďme tedy zjistit, jaké ingredience jsou obsaženy v koktejlu Tequila Sunrise a jaké pořadí je třeba dodržet, aby vznikl tak neobvykle krásný a chutný alkohol.

Klíčové vlastnosti Tequily Sunrise

• Pevnost: od 11,3 do 15 stupňů;
• Kategorie: long drink (směs s vysokým objemem);
• Úroveň obtížnosti vaření: snadná;
• Doba vaření: 3 až 5 minut;
• Standardní porce: 170 až 230 ml;
• Porcovací nádoba: Highball - vysoká sklenice pravidelného válcového tvaru o objemu 270 ml.

Staromódní recept na Tequilu Sunrise

Abych byl upřímný, postupem času se původní mexické složení nápoje mírně změnilo a získalo vzhled více přizpůsobený moderní realitě.Rozhodl jsem se vám však přesto nabídnout recept nejbližší originálu, snad bude zajímat opravdové znalce dobrého alkoholu. Komponenty jsou samozřejmě mírně pozměněny a experimentálními mixology vybrány co nejzodpovědněji. Tím vším se však receptura výrazně liší od verze podávané v moderních barech.

Podle mě domácí nápoj vypadá sytější, šťavnatější a atraktivnější, jeho chuť je intenzivnější a sytější a přítomnost limetkové šťávy dodává nápoji úžasně pikantní kyselost. V ideálním případě zařaďte do seznamu ingrediencí pravou tequilu vyrobenou ze 100% agáve.

Potřebné ingredience

<stolní tequila- 45-55 ml limetková šťáva 15-20 ml citrusový sirup 8-13 ml Grenadinový sirup (granátové jablko) 5-8 ml Crème de Cassis (černý rybíz) 5-8 ml sodová voda 90-120ml kostky ledu 200-260g

Postupné vaření

1. Naplňte šejkr úplně kostkami ledu.
2. Nalijte tequilu, čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu a citrusový sirup.
3. Přísady důkladně protřepejte po dobu 11-15 sekund.
4. Highball naplňte do poloviny kostkami ledu a sceďte obsah šejkru pomocí sítka.
5. V samostatné nádobě smíchejte likér z černého rybízu a grenadinu a poté směs nalijte do sklenice se zbytkem ingrediencí.
6. Chvíli čekáme, tmavá hmota by se měla usadit na dně a dát vzhled charakteristický pro koktejl.
7. Naplňte volné místo highball sodou nebo jinou sodou.

Věděli jste? Sunrise je tak oblíbený u kultovních celebrit, že dokonce natočil stejnojmenný film. Koktejl získal svou slávu díky rockové kapele The Rolling Stones. V roce 1972, během turné, měli hudebníci to štěstí, že vyzkoušeli Tequila Sunrise a od té doby skupina neuznává další koktejly. Existuje legenda, že Mick Jagger (zpěvák skupiny) zabloudil do baru a objednal si koktejl Margarita a barman, který je fanouškem této skupiny, se rozhodl potěšit svůj idol a nabídl ochutnat alternativní nápoj - Tequila Sunrise. Pan Jagger souhlasil a popularita nápoje raketově vzrostla.

Tequila Sunrise Classic

Právě s tímto složením se Tequila Sunrise nejčastěji podává v moderních klubech a barech. K jeho přípravě je nejlepší vzít ty nejlepší suroviny: grenadina musí být kvalitní, pomerančový džus lze nahradit čerstvou čerstvou šťávou.

Nápoj se podává nemíchaný, ale před přímým použitím je nutné jej promíchat. O počtu porcí si můžete nechat zdát: pokud chcete udělat silnější Sunrise, tak zvyšte dávku alkoholu a snižte množství fresh a naopak.

Potřebné ingredience

<stolní tequila 45-55 ml Grenadinový sirup (granátové jablko) 8-12 ml pomerančový džus 145-160 ml oranžová 1 kruh kostky ledu 200-230g

Postupné vaření

1. Naplňte highball až po samý vrchol kostkami ledu.
2. Jemně nalijte stříbrný alkohol a poté pomerančový džus.
3. Na ně přidejte pár kapek tekutiny z granátového jablka Grenadine a vše důkladně promíchejte barovou lžičkou.
4. Počkáme pár minut, než se Grenadina usadí a dodá nápoji patřičný vzhled.
5. Alkohol ozdobte tenkým kolečkem čerstvého pomeranče a opatrně spusťte brčko do sklenice.

Phlox Tequila Sunrise

Jedna z odrůd klasického receptu. Horká má nejen překvapivě krásný, jasný odstín, ale také lahodnou, nezapomenutelnou, dokonale osvěžující chuť. S ním se rychle vyrovnáte se žízní a budete se cítit vesele a vesele.

Potřebné ingredience

<stolní tequila 45-55 ml -smetanový likér z černého rybízu- 8-12 ml limetková šťáva 10-13 ml sodová voda 145-165ml kostky ledu 200-230g

Postupné vaření

1. Naplňte sklenici až po samý vrchol kostkami ledu a tenkým pramínkem zalijte alkoholem.
2. Přidejte tam limetkovou šťávu a vše důkladně promíchejte barovou lžičkou.
3. Přidejte malé množství likéru z černého rybízu a počkejte, až se usadí.
4. Nalijte sodu opatrně po straně sklenice, aby se nerozvířila usazená tekutina z černého rybízu. Doporučuji použít nůž tak, že ho přiložíte ke zdi highballu.
5. Namočte do sklenice dvě brčka a na přání ozdobte alkohol deštníkem.

Ibišek Tequila Sunrise

Ibišek Tequila Sunrise získal svůj název díky podobnosti s okouzlujícím jemným květem s neobyčejně atraktivní broskvovou barvou a jedinečně jemným aroma. Broskvový sirup můžete klidně nahradit mandarinkovým sirupem nebo přidat čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu.

Potřebné ingredience

<stolní tequila 55-65 ml broskvový sirup 8-12 ml agávový sirup 8-12 ml grapefruitový džus 8-12 ml kostky ledu 140-150g orchideje (volitelné) 1 květina sodová voda 45-60 ml

Postupné vaření

1. Sklenici s tenkou stopkou naplňte drceným ledem a zalijte alkoholem.
2. Přidání agávového sirupu, broskvového sirupu a čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy.
3. Připravené ingredience promícháme barovou lžičkou a zalijeme sodou.
4. Počkáme minutu, než nápoj získá svůj charakteristický vzhled.
5. Na ozdobení alkoholu dejte do sklenice květ orchideje a malé brčko.

S lesním ovocem

Sunrise vždy obsahuje ovocné sirupy nebo džusy, tak proč jeho chuť nepřidat čerstvé nebo mražené bobule? Alkohol získává výraznou, bohatou chuť a neobvykle bohaté, komplexní aroma.

Potřebné ingredience

<stolní tequila 55-65 ml pomerančový džus 45-55 ml brusinkový džus 65-80 ml oranžová 3-4 klíny brusinka 13-15 bobulí kostky ledu 190-240g

Postupné vaření

1. Na dno highballu namočte pár brusinek a na stejné místo vymačkejte šťávu ze 2-3 plátků pomeranče.
2. Sklenici naplňte až po vrch kostkami ledu a vše důkladně promíchejte.
3. Nalijte alkohol, pomerančový džus a brusinkový džus.
4. Obsah sklenice zamíchejte dlouhou lžící.
5. Na špejli dejte pár čerstvých brusinek a dejte do sklenice.
6. Na okraj koule připevněte kruh čerstvého pomeranče.
7. Namočte dvě tenká brčka do sklenice a vychutnejte si svěžest omamné látky.

Video koktejlu Tequila Sunrise

Abyste se rychle naučili vařit lahodně romantický koktejl Tequila Sunrise doma, doporučuji vám, abyste se určitě seznámili se značkovým receptem na videu. Profesionální barman vám krok za krokem ukáže kompletní proces výroby tohoto nádherného nápoje a také vám poví příběh jeho vzniku.

https://youtu.be/SJ000jdbnVo

Užitečné informace

• Určitě vyzkoušejte koktejl Tequila Boom, který je známější ne pro svou chuť, ale pro neobvyklou kulturu pití.
• Koktejl -Clouds- osloví zamilované páry, protože jemný vzhled a lehká příjemná chuť pomůže vytvořit smyslnější romantickou atmosféru.
• Pro znalce silných alkoholických směsí doporučuji podívat se na koktejl -Red Dog- a zjistit, kde se vzal tak neobvyklý název.
• Opravdu letní osvěžující koktejl na bázi tequily je Strawberry Margarita. Může být alko i nealko.
• Doporučuji také podívat se na seznam tequilových koktejlů, třeba pro vás budou některé směsi nové.

Jak můžete sami vidět, Tequila Sunrise si můžete rychle a velmi jednoduše připravit sami, a k tomu nepotřebujete mít zkušenosti s mícháním nápojů, stačí touha a přítomnost potřebných komponent. Řekněte nám o svých variacích tohoto silného nápoje, podělte se o své recepty v komentářích. Ocenil bych nové nápady.Vařte pro své zdraví a děkuji za pozornost!.