Whisky Old Pulteney (Old Pulteney)

Old Pulteney je značka vysoce kvalitní single m alt skotské whisky o síle 40 až 46 stupňů.

Lihovar whisky se nachází na pobřeží Severního moře, což se odráží jak ve firemních etiketách s loděmi, vlnami a racky, tak i v tematické námořní sérii nápoje.

Hlavními složkami whisky Old Pulteney jsou místní ječmen a voda, která prosakuje do jezera Hempriggs Lough spodními vrstvami rašeliny. Mošt kvasí pod širým nebem u moře. Nápoj zraje v sudech po americkém bourbonu nebo španělském sherry od tří do 35 let.

Ječný chléb, rašelina, jód a mořská sůl, ovoce, med, koření - všechny tóny spadají do rozsahu, který tvoří buket vůně, chuti a dochucení skotské.

• Nejoblíbenější 12letý Old Pulteney drží rekord v počtu ocenění na světových mezinárodních výstavách.
• Má vítězné zlato a Old Pulteney whisky 17.
• A Old Pulteney 21 J. Murray, autor The Whisky Bible 2012, jmenoval nejlepší whisky z 1200 odrůd, které vyzkoušel.

Degustační poznámky a recenze staré whisky Pulteney

Chuťové vlastnosti whisky Old Pulteney závisí na jejím zrání. Čím více let nápoj strávil v sudech, tím bohatší a komplexnější je jeho chuť a vůně.

Barva nápoje je od jantarové po červenozlatou.

Mladá tříletá skotská má chlebovou příchuť s nádechem koření a ovoce. Chuť je sladká, vanilkovo-oranžová, s vůní moře a čerstvé trávy. Dochuť je jednoduchá, teplá, chlebová.

Starý Pulteney 12 má kořeněnou, mořskou vůni. Chuť je suchá, s tóny jižního ovoce, krémové čokolády, rašeliny a mořské soli. Dochuť je bohatá, kořenitá.

Vůně 17letého lína má zelená jablka, rozinky a moře. Chuť je rafinovaná, s tóny čokolády a pomeranče. Dochuť je lehká, medová.

21letá Pulteney Whisky má jablečno-hruškové aroma s jemným kouřem. Chuť je komplexní, suchá. První tóny patří ovoci, další - citronová kůra a dub. Medovo-vanilková dochuť.

Starý Pultney, který žije 30 let v sudu, má jasnou, sladkou vůni. Chuť - kytice květinových, citronových, bobulových odstínů s dřevitými, medovými a čokoládovými nuancemi. Dochuť je dlouhá, příjemná.

Cena a cena whisky Old Pulteney

{{ }} – {{ }}

Jak poznat falešného Old Pulteney?

1. Cena Stará whisky Pulteney od 2000 rublů.
2. Značková láhev, hrdlo vypadá jako zkrácená destilační kostka.
3. Design etiket a obalů s mořskou tématikou. Prodává se v tubě nebo krabičce, jako drahý elitní nápoj, určený spíše na dárky než na firemní večírek.
4. Složení - pouze přírodní ingredience, neobsahuje etanol, aromata, barviva a jiné chemické přísady.
5. Kapalina je průhledná, bez nečistot. Když se láhev převrátí, na dně visí velká těžká kapka.
6. Zrálé minimálně tři roky.

Příběh starého Pulteney

V roce 1810 byl na severu Skotska, u ústí řeky Vic, postaven modelový přístav, který během sezóny produkoval obrovské množství sleďů, „stříbra“ Skotska. A 7 000 rybářů spěchalo každý večer do městských barů, aby zbavili únavy a stresu pracovního dne.

Poptávka po alkoholu byla tak velká, že ředitel přístavu William Johnson Pultney v roce 1826 pověřil budoucího majitele Jamese Hendersona, aby navrhl a postavil lihovar.

Navzdory prohibici vinařství prosperovalo a přineslo rodině Hendersonových, která vlastnila palírnu necelé století, značné příjmy.

Majitelé se změnili v roce 1920, další přišli v roce 1923. Dvacet let od roku 1930 do roku 1950 byl lihovar uzavřen. Od roku 1951 se vystřídali další čtyři majitelé, z nichž každý přispěl ke zlepšení výroby, jejího technického vybavení a zachování zlaté „vody života“ – whisky, pojmenované po zakladateli přístavu a palírny Pultney.

Většina lihovaru je stejná jako v jeho začátcích: obrovská kondenzační vana s hadem, ocelové fermentační kádě, měděná rmutovací kádě, destilační kotle, z nichž jedna postrádá tradiční zakřivené hrdlo byla oříznuta, protože kostka se do místnosti nevešla. Tento příběh se stal symbolem značky palírny, což se odráží v designu láhve, přesněji řečeno v jejím hrdle, které napodobuje zkrácený alembic.

Pultney Distillery je nejsevernější palírna whisky.

Stará whisky Pulteney je nejsevernější a nejmořštější skotská skotská.

Jeho kvalita se nemění již více než dvě století, a to díky zachování nejen vybavení, ale i tradic jeho výroby.