Rum Matusalem a jeho vlastnosti

Jedinečné chuťové ztělesnění, nezapomenutelné aromatické symbiózy, stylová a přetrvávající dochuť - to je to, co každý znalec silných směsí hledá v moderním alkoholu.

A jak ukazuje praxe, zdaleka ne všechny značkové produkty na trhu mohou uspokojit výše uvedené požadavky. V případě, že nechcete s výběrem udělat chybu, věnujte pozornost rumu Matusalem. Toto je kolekce jedinečných produktů, jejichž chuťové vlastnosti vás ohromí svou rozmanitostí a poctivostí.

Věděli jste? Název produktu pochází ze španělského aforismu "Esto es mas viejo que Matusalem". Tato fráze znamená „Starší než Metuzalém“, odkazující na apoštola.

Jsou to silné a vyzrálé směsi, které dnes mnozí nazývají měřítkem dominikánského rumu. Receptura těchto produktů vznikla téměř ve stejné době, kdy skvělý Facundo Bacardi vynalezl způsob získávání destilátu z cukrové třtiny.

Degustační poznámky

Pokud hledáte něco mimořádného a jedinečného, ​​pak směsi Matusalem vás zaručeně potěší. Jsou vytvořeny z ušlechtilých destilátů vyrobených autentickou technologií. Každá příchuť přináší vynikající blaženost a nezapomenutelný zážitek z degustace.

• Barva. Barva kolekce Matusalem je postavena na různých barevných schématech, od jemně průhledné až po sytě jantarovou. Vše závisí na zrání a přísadách, které poskytuje receptura konkrétního produktu.
• Aroma. Vanilkovo-ovocné a květinové chutě se odhalují ve vůních nápojů Matusalem. Každá směs, jak se očekávalo, má svůj vlastní speciální buket.
• Chuť. Gastronomické ukazatele nápojů potěší vyvážeností a jemností. Všechny nápoje společnosti procházejí dlouhodobou vícenásobnou destilací, díky čemuž jsou pozoruhodně měkké a rafinované.

Výrobní technologie

Bratři Kampové, jako zkušení míchači koňakových destilátů, použili při výrobě Matusalem speciální technologii solera. Podle této technologie jsou sudy s lihovinami umístěny ve sklepích v pyramidě, ve které jsou na základně nejstarší zástupci. Zráním se v určitých intervalech 1/3 objemu odčerpá ze spodních nádob a stáčí do lahví.

Odpovídající objem mladého alkoholu vstupuje do horních nádrží a zbytky stařených alkoholů jsou vytlačovány mladšími. Právě tento způsob vaření umožnil obchodní známce Matusalem zaujmout vedoucí pozici v prodeji až do poloviny 20. století.

Jak vybrat originál

Při nákupu kubánského rumu a obecně jakéhokoli značkového alkoholu buďte extrémně opatrní, protože moderní trh je každoročně doplňován padělanými předměty. Ve skutečnosti lze dnes padělky nalézt na každém produktu, který je u spotřebitele oblíbený. Abyste se ochránili před padělky, věnujte pozornost:

• Vzhled lahví. Směs každé společnosti je dodávána na trh v originálním balení. S formami lahví se můžete seznámit na oficiálních stránkách výrobce. Jednotícím prvkem pro všechny typy kontejnerů je přitom firemní ražba v podobě létající vlaštovky. Tato ražba může být umístěna jak v horní, tak ve spodní části nádoby.
• Čistota. Všechny značkové značky rumů jsou vyrobeny z prémiových surovin, proto v jejich složení nikdy nenajdete usazeniny nebo jiné novotvary. Nápoje této třídy se vyznačují křišťálovou čistotou a průhledností.
• Viskózní povaha. Letité destiláty ve složení dodávají nápoji lehce olejový charakter. Výrobek se při nalévání natahuje a také potěší lehkým filmem na stěnách nádoby po protřepání, který po pár sekundách zmizí.

Jak správně podávat

Chcete-li si vychutnat vynikající chutě Matusalem Anejo, Gran Reserva Solera a dalších druhů nápojů od slavné značky, zkuste sledovat klasická ochutnávka.

Nepodávejte Matusalem horké. Ochlaďte na 14-16 stupňů. V této podobě produkt vykazuje nejlepší aromatické a gastronomické vlastnosti. Pro ochutnání si také pořiďte speciální nízké sklenice s průhledným tenkým sklem. S jejich pomocí můžete studovat původní barvu produktu a rozpoznat rozmanitost jeho vůní.Rum by se měl konzumovat pouze po malých doušcích.

S jakými produkty se páruje

Po pečlivém prostudování otázky, s čím pijí rum, budete překvapeni, když objevíte různé pochutiny. Matusalem Gran Reserva a další druhy z kolekce oblíbené společnosti lze podávat k pečivu, masu, mořským plodům, salátům a dezertům. Vše záleží na vašich osobních preferencích.

Věděli jste? V 50. letech 19. století společnost vyráběla více než 24 milionů lahví rumu ročně.

Další použití

Pro změnu doporučujeme vyzkoušet produkty Matusalem a Co v koktejlech. Přitom ty nejzajímavější kombinace dokážou dát takové směsi jako Shave & Haircut, -Bahama Mama-, Havana Papa Double, Malibu Pina Colada, Runs for President, Planter's Punch, Yellow bird a Mojito Energy.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Návštěvou nejbližšího alkoholického trhu ve vašem městě se seznámíte s působivým seznamem produktů, které se dnes vyrábí pod značkou Matusalem. Mezi nejoblíbenější směsi společnosti patří:

• Platino. Bezbarvá, třikrát destilovaná. V jeho vůni dominují květinové tóny, chuť je bohatá na ovocnou sladkost.
• Rum Matusalem Extra Añejo. Světle zlatavá asambláž s výraznými tóny mandlí a vanilky ve vůni. Gastronomické vlastnosti jsou založeny na symbióze ořechů a smetany.
• Solera 7 let. 7letý nápoj s příjemnou krémovou karamelovou vůní. Chuť produktu má sladkost vanilky a lehký dubový tón.
• Solera 10 let. Měděně hnědá směs s příjemnými podtóny kokosu, melasy a vanilky. V chuťových ambicích se dokonale odhalují nuance páleného dubu.
• Mathusalem Grand Reserva ve věku 15 let. Jantarový rum s pikantní chutí. V jeho vůni jsou jasně slyšitelné ořechové, vanilkovo-karamelové a švestkové tóny.
• Gran Reserva Solera ve věku 23 let. Jedna z nejstarších směsí v kolekci. Jeho aromatický buket potěší marmeládově-květinovým charakterem a v gastronomických ukazatelích jsou slyšet vanilkovo-medové a mandlové přelivy.

Historické pozadí

Výrobky značky Matusalem vyrábí společnost Matusalem and Co, která byla založena v roce 1872 v Santiagu de Cuba. Jejími zakladateli jsou Evaristo Alvarez a bratři Eduardo a Benjamin Campa. Společnost dlouhou dobu existovala pod kontrolou dvou rodin, ale v 50. letech 20. století se rodiny zakladatelů spřízněly.

Takto vznikl jediný klan výrobců rumu.V roce 1956 náhle zemřel šéf firmy a firma rychle ztratila své postavení na trhu a již v roce 1960 byla znárodněna. Následně to, co zbylo z podniku, spravovala rada příbuzných. Původně se tedy pokoušeli vyrábět rum na Bahamách, ale spotřebiteli se nelíbila jeho kvalita.

V roce 1995 převzal Claudio Alvarez Salazar, pravnuk zakladatelů, předsednictví společnosti. Jeho prvním počinem v čele společnosti bylo úspěšné rozhodnutí přesunout výrobní proces do provozoven dominikánské společnosti Ron Bermudez Takto začalo oživení značky, které trvá dodnes.

Věděli jste? Symbolem společnosti je létající vlaštovka, která ukazuje svobodného ducha Kuby.

Užijte si každou minutu ochutnávání

Mathusalem je jedním z nejlepších zástupců karibského rumu, který si od zkušených degustátorů nejednou vysloužil tu nejvyšší pochvalu. Vyrábí se autentickou technologií, která svému spotřebiteli zaručuje nezapomenutelný zážitek z každé minuty degustace.

Zvláštní pozornost si přitom zaslouží rozsáhlá kolekce produktu. V rozmanitých směsích na trhu snadno najdete originální druhy alkoholu, které uspokojí každé vaše přání.