Whisky Longrow (Longrow): Popis

Longrow Whisky je klasická skotská whisky vyráběná palírnou Springbank. Při tvorbě whisky se používá klasická dvojitá destilace whisky s následným sušením rašelinou. Whisky Longrow je jedna z nejvíce "kouřených" whisky ve Skotsku.

Longrow whisky se poprvé objevila v roce 1973 jako experiment. Experiment se vydařil, whisky Longrow (tehdy ještě bez názvu) získala u degustátorů vysoké hodnocení, načež se majitelé palírny rozhodli ve výrobě tohoto nápoje pokračovat.Whisky Longrow je v současnosti hlavním produktem v portfoliu palírny Springbank. V roce 1992 se whisky Longrow začala neustále vyrábět a nalévat do sudů, ročně.

Degustační poznámky na Longrow Peated Single M alt

Whisky Longrow Peated Single M alt má světle slámovou barvu s jemnými olivovými odstíny. Vůně: Krémová, s lehkými nádechy vanilky, pudinku a minerálů. Chuť rašeliny je dobře a výrazně slyšitelná. Chuť whisky je vyvážená a bohatá: opět je cítit chuť smetany a rašeliny. Je slyšet dub, karamel, kouř. Dochuť je poměrně hluboká a dlouhá.

V závislosti na době zrání a typu sudů se vlastnosti whisky Longrow mění. Barva se liší od žluté a světle jantarové až po tmavě medovou, načervenalou a jantarově hnědou. S malými rozdíly se všechny druhy Longrow vyznačují nezměněnými vlastnostmi vůně: vůně kouře a uhlí v kombinaci s lehkými čokoládovými tóny.Také všude je zvláštní uzená chuť s tóny sušeného ovoce, hořké rašeliny, sladkého krémového karamelu. Whisky je dobrá jako digestiv, její chuť se naplno projeví v kombinaci s doutníkem.

Dlouhá cena whisky

{{ }} – {{ }}

Jak rozpoznat padělek Longrow?

Některé znaky pomohou odlišit nekvalitní padělaný nápoj od originálu:

• Místo nákupu. Originalitu whisky mohou zaručit pouze specializovaná prodejní místa nebo velké supermarkety, kde mohou na požádání poskytnout certifikáty kvality.
• Cena. Kvalitní alkohol nemůže být levný. Před nákupem byste měli provést srovnávací analýzu cen na internetu a pokud je navrhovaný nápoj výrazně levný, měli byste jej odmítnout.
• Vzhled.Láhev z tenkého skla s křivě nalepenou etiketou, která obsahuje chyby v názvu, označuje padělek. Originální láhev je vyrobena ze silného, ​​kvalitního skla, s rytinami. Etiketa je embosovaná s uvedením jednotlivého sériového čísla a data stáčení, barvy musí odpovídat značce. Korek je chráněn fólií s názvem značky.
• Obsah. V originální whisky není povolena ani nepatrná usazenina. Samotný nápoj je mastný, při protřepání se na hladině objevují velké stabilní bubliny. Kapka pomalu stéká po skle.
• Chuť a vůně. Pronikavý zápach alkoholu, pálení, žluklavá chuť svědčí o nízké kvalitě produktu. Tato whisky má mnohostranné aroma, jemnou, plnou chuť s mnoha odstíny, příjemnou dochuť.
• Originální alkohol bez spotřební daně je k dispozici pouze v bezcelních obchodech. Na jiných místech se padělky prodávají bez kolku.

Historie Longrow

Springbank Distillery se nachází na skotské pevnině v regionu Campbeltown. Je malá a ročně vyrobí jen 750 tisíc litrů whisky. Od roku 2008 je ve Springbank zastaven proces destilace lihovin, pokračuje pouze stáčení zásob.

Longrow Whisky byla vytvořena v roce 1973 jako pokus dokázat, že pevninská whisky je stejně dobrá jako ostrovní whisky. Pokus byl úspěšný a od roku 1992 je zařazen do hlavního sortimentu lihovaru.

Klasická Longrow Whisky zraje minimálně 10 let v sudech po sherry a bourbonu. Pro jeho přípravu se místní ječmen při sušení fumiguje rašelinovým kouřem, což mu dodává zvláštní bohaté kouřové aroma a chuť. Z tohoto důvodu je nazýván „nejkuřovanějším“ nápojem skotského alkoholového průmyslu. Whisky není filtrovaná za studena ani uměle dobarvená.

O lihovaru Springbank

Lihovar se zrodil v roce 1828. Poté jistý William Reid otevřel palírnu Longrow Street, ale brzy změnil její název kvůli přítomnosti palírny Longrow, která už byla poblíž. Lihovar se stal známým jako Springbank.

Springbank Distillery se nachází v srdci Campbeltownu, malého města, které bylo v 19. století považováno za hlavní město skotské whisky. Jednou v tomto městě bylo asi 29 oficiálních průmyslových odvětví a více než šest set nelegálních měsíčníků. Takže v roce 1889 již dvě desítky lihovarů vyráběly 9 milionů litrů alkoholu ročně: objem, který je velký i na dnešní poměry.

V roce 1847, kvůli finančním problémům, převzal lihovar Springbank Williamův tchán, rodina Mitchellových. Následující rok již palírna vyráběla lihoviny pro Johna Walkera za cenu 44 pencí za galon. V roce 1872 se objevuje společnost J&A. Mitchell Company, která dodnes provozuje palírnu.

V roce 1923 byla palírna uzavřena kvůli Velké hospodářské krizi, ale v roce 1933 byla znovu otevřena. Spolu se Springbank přežily Velkou hospodářskou krizi pouze dva lihovary ve městě.

Koncem 60. let společnost kupuje palírnu Longrow, která se nacházela nedaleko, a získává tak práva na výrobu stejnojmenné whisky. V roce 1977 byla do portfolia společnosti přidána také whisky Hazelburn – pojmenovaná po jiné zakoupené palírně. V roce 2004 Hedley Wright (pra-pravnuk Johna Mitchella, manažer společnosti) vzkřísí palírnu Glengyle, založenou v roce 1872 jeho pradědečkem. Nyní velké množství zaměstnanců střídavě pracuje téměř ve všech lihovarech.

Společnost se vyznačuje tím, že téměř všechny výrobní procesy spojené se vznikem lihu probíhají přímo uvnitř lihovaru. Lihovar Springbank dnes nemá příliš velkou výrobní kapacitu a není schopen vyrobit více než 750 000 litrů alkoholu ročně.

Nedávno se majitel palírny Frank McAcardie rozhodl pozastavit výrobu lihovin, protože se domníval, že whisky je nyní na světě přebytek. Stáčení starých zásob však pokračuje. Od roku 2008 lihovar Springbank nedestiluje lihoviny.

Lihovar Springbank je známý výrobou tří různých značek whisky, které se od sebe radikálně liší.