Recenze koňaku Ararat

Oceňujete vynikající arménskou chuť? Chcete zažít chuť hodnou té nejslunečnější Arménie? Vyberte si koňak Ararat, produktovou řadu, která již ukázala svou nejlepší stránku spotřebitelům po celém světě.

Tato značka silného alkoholu je zdaleka jednou z nejznámějších mezi arménskými směsmi pár dní po degustaci kypí ve fantaziích.

Degustační poznámky

Arménský koňak je především staletá tradice a rozpoznatelné kouzlo. Z tohoto důvodu je základem každé směsi skutečná rovnováha mezi chutí a vůní. Mezi solidní řadou produktů slavné značky snadno najdete alkohol, který splňuje nejvyšší standardy kvality a zároveň má chuťové vlastnosti, které uspokojí každé vaše přání.

• Barva. Vizuální provedení nápojů Ararat se liší od tmavě jantarové po jantarovou se zlatými odstíny. Každý výrobek má zároveň reprezentativní vzhled.
• Vůně. Když už mluvíme o vůni produktů, můžeme s jistotou říci, že jejich společným rysem je sytost a jas. Téměř každá směs je přitom založena na tónech sušeného ovoce a květin.
• Chuť. Gastronomické vlastnosti kolekce Ararat jsou založeny na symbióze medu, ovoce, vanilky a čokolády, lehce ochucené voňavým kořením.

Výrobní technologie (pokud existuje)

Koňak Ararat obsahuje pouze destiláty vyrobené z místních hroznů, které jsou 300 dní v roce zalité sluncem. Klimatické podmínky jsou navíc ideálně kombinovány s rozmanitostí půd v regionu, což vám umožňuje pěstovat různé typy základů pro vytvoření silného alkoholu.

Všimněte si, že všechny hrozny vypěstované na plantážích YBC jsou sklízeny ručně v září a poté ihned odeslány k lisování. Dále se k získávání hroznové šťávy používají speciální pneumatické lisy, které zaručují jemné zpracování hroznů. Poté, co se vylisovaná šťáva nechá zkvasit, aby se následně získalo kvalitní bílé víno.Právě ten je nezbytným materiálem pro vytvoření vynikajícího alkoholu používaného při tvorbě Araratských směsí.

Víte? Produkty Ararat vyhrály první Grand Prix již v roce 1902 na výstavě v Paříži.

Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešného

Než půjdete do nejbližší likérky pro láhev silného nápoje, měli byste se seznámit se základními principy kvalitního alkoholu. Tyto nuance vám poskytnou odpověď na otázku, jak rozlišit falešný 5hvězdičkový koňak Ararat a další zástupce oblíbené řady značek.

Statistické údaje ukazují, že trh s padělky rychle roste a v důsledku toho dnes i v licencovaném butiku najdete působivé množství padělků. Abyste se při výběru produktu nepřepočítali, věnujte pozornost:

• Design láhve. Elitní koňak, který zahrnuje mnoho odrůd Araratu, musí být bezvadný jak v chuti, tak v designu nádoby.Nerovnoměrně nanesené etikety, deformace obálky nebo rozmazané potisky jsou známkou padělků. Věnujte pozornost také zvláštním známkám kvality, které u každé lahve produktů opatřil sám výrobce. Mezi ně patří přítomnost tvarovaného krytu s matným nebo lesklým zlatým povrchem, na kterém se chlubí trojrozměrný obraz ptáka Phoenix. Tento obrázek spolu s datem založení YBC také najdete nad etiketou v podobě značkového otisku na skle.
• Viskózní základ. Letité lihoviny, které tvoří směsi Ararat, mají olejovou povahu, kterou lze snadno zkontrolovat. Nápoj stačí protřepat a věnovat pozornost stěnám láhve. Pokud po nich pozvolna stékají zbytky nápoje, pak výrobek splňuje normy kvality. Při třepání by se také měly tvořit velké vzduchové bubliny.
• Dokonale čistá konzistence. Ve vysoce kvalitní směsi nenajdete žádný zákal ani sediment ani při dlouhodobém skladování produktu na volném prostranství.

Jak správně podávat

Při nákupu drahého koňaku na osobní ochutnání nebuďte líní uspořádat klasický konzumní průvod. Právě v tomto podání nápoj plně odhalí svou vlastní povahu a obklopí vás nezapomenutelnými chuťovými vlastnostmi. Mezi principy klasické degustace patří:

• Správné teplotní normy. Výrobek nepodávejte v přechlazené nebo přehřáté formě. Za optimální teplotu lze právem považovat 20-22 stupňů. Všimněte si, že přehřátý nápoj rozruší pronikavou vůní a silným opojným účinkem, zatímco přechlazený nápoj nevykazuje tak sametovou a bohatou chuť.
• Výběr vhodných skleniček na víno. Pro degustační směsi upřednostňujte čichadla. Jedná se o speciální sklenici s tenkým hrdlem, která vám umožní plně prožít vůně nalévaného produktu.
• Opatrná konzumace s přičichnutím ke každé vůni. Ararat brandy se pije jen po malých doušcích. Zkušení degustátoři se většinou snaží ocenit jeho bohaté aroma, nikoli chuťové ambice.

Víte? Nejstarší a nejdražší směs z továrny YBC je Noemova archa. Obsahuje lihoviny staré více než 50 let.

S jakými produkty se páruje

V bohaté a mnohostranné řadě Ararat si každý spotřebitel snadno najde alkohol, který lze pít jako digestiv, aperitiv nebo hlavní doprovod k velké hostině.

Zároveň, pokud chcete opravdu pocítit chuť pravého koňaku, pak zkuste jako svačinu používat pouze pečené maso, mořské plody, zvěřinu, čokoládu a tvrdé sýry. Na stůl můžete dát i ovoce, přičemž vyloučíte přítomnost citrusových plodů, které přerušují jakoukoli chuť.

Další použití

Mnoho produktů značky Ararat je dokonale smícháno s různými přísadami, což vám umožní vytvořit originální koktejly. Zejména při rozhodování, jak ředit koňak, věnujte pozornost mixování receptur, jako je Club Cocktail, Pick Me Up, Horse’s Neck, Spitfire a Stinger. Umožní vám pocítit chuť skutečně arménského alkoholu z úplně jiné stránky.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Značka Ararat je tak oblíbená, že její produkty najdete téměř v každém malém obchodě s potravinami a alkoholovém butiku. Navíc potěší svou rozmanitostí, mezi kterou si každý spotřebitel najde svůj jedinečný produkt. Zejména řada značky je založena na produktech jako:

• Cognac Ararat 3 hvězdičky. Alkohol příjemné jantarové barvy s jasně zlatavým leskem a intenzivní chutí. Jeho vůně je plná ovocných a květinových tónů, následuje dubové a karnevalové chutě.
• Koňak Ararat 5 hvězdiček. Směs příjemné jantarové barvy s jemným zlatavým nádechem a stylovou vůní, ve které se ozývá broskev, švestka, čokoláda a sušené ovoce. Na patře uslyšíte pochoutku černého rybízu.
• Koňak Ararat 6 let, nebo Ani. Značkový nápoj s citrusovými podtóny ve vůni. Gastronomické vlastnosti vám umožní vychutnat si jemnost mandlí a fíků.
• Koňak Ararat 7 let starý, nebo Choice. Receptura nápoje byla vytvořena již v roce 1902. Dominuje mu hluboké aroma čerstvé pomerančové kůry a příjemná chuť karamelu smíchaná s hořkými mandlemi.
• Koňak Ararat starý 10 let neboli Akhtamar. Hlavní aromatickou část směsi tvoří tóny sušených švestek, v gastronomii lze vysledovat vlašské ořechy a chocholy včelího vosku.
• Koňak Ararat starý 15 let, nebo Vaspurakan. Výrobek má vícevrstevné aroma, ve kterém jsou podle chuti vysledovány přelivy kávového dřeva. Chuť je vyjádřena výrazným tónem arménského sušeného ovoce.
• Ararat 20 let, nebo Nairi. Jeden z nejkomplexnějších nápojů v kolekci. V jeho gastronomickém buketu se prolínají tóny medu a voňavého pepře a ve vůni se ozývají odstíny piniových oříšků a koření.

Historické pozadí

Ararat je nejznámější arménská směs. Vyrábí se v Yerevan Brandy Factory, která je v Arménii národní legendou. Rok 1887 je považován za rok vzniku YBC a jeho zakladatelem je obchodník prvního cechu Nerses Tairyan, který se rozhodl vybudovat podnik na výrobu vína a vodky schopný předvést celému světu sofistikovanost a originalitu Arménské recepty na silný alkohol.

V roce 1898 se Nikolaj Shustov stal vlastníkem podniku na základě pronájmu a později, v roce 1900, se rozhodl kompletně odkoupit výrobní zařízení YPC. Společnost je v současné době součástí portfolia společností Pernod Ricard Group.

Věděli jste? V těchto dnech dohlíží na sklizeň YBC 3000 farmářů, kteří každý den pracují na vytvoření referenčního nápoje.

Každý drink je hodný vaší osobní sbírky

Ararat je kvalita a chuť, kterou ocení i nezkušený degustátor. Nápoje jsou vyráběny v nejlepších tradicích Arménie z vysoce kvalitních konzumovatelných surovin dlouhodobou destilací a zráním.

Navíc mezi sbírkou významné značky je alkohol, který dokáže uspokojit potřeby i toho nejpřísnějšího znalce silného alkoholu. Vydejte se právě teď do obchodu a pořiďte si značkový nápoj, který rozšíří vaše degustační znalosti v oblasti lahodných koňaků.