Whisky Clynelish
Obsah:
Clynelish Whisky je jednosladová skotská whisky ze Severní vysočiny, nicméně na rozdíl od jiných whisky v této oblasti má Clynelish neobvyklou jemnost. Středně plná Clynelish whisky má bohaté aroma a lehkou suchost v chuti, rašelina je jasně odlišitelná. Whisky je poměrně vzácná, je téměř nemožné ji najít v regálech supermarketu Clynelish.Za prvé je to dáno nízkou oblíbeností nápoje a za druhé malým množstvím vyrobené whisky.
Clynelish whisky se vyrábí bez použití studené filtrace, zrání probíhá 14-21 let v sudech po bourbonu.
Poznámky k degustaci clinelské whisky
Clynelish Whisky má čistě zlatý odstín. Vůně nápoje je komplexním komplexem svěžích, voňavých vůní květin, ale i sladu. Nechybí tóny toustového chleba, vanilky, vřesu, karamelu a něčeho mořského a slaného. Chuť je vícevrstevná, silně daná smetanou. V pozadí je cítit med a citrusové plody, koření a trocha mořské soli. Dochuť není jasná, středně dlouhá.
Dobré jako digestiv a také pro méně náročné ochutnávače whisky.
Cena a cena Clynelish whisky
-
{{ }} – {{ }}
Historie Clynelish Distillery
Lihovar byl postaven v roce 1819 samotným vévodou ze Sutherlandu, který jako první použil obilí jako pronájem pro rolníky. Vymyslela se také krásná legenda, podle které voda používaná k výrobě whisky procházela zlatými nugety, a proto obsahovala samotné zlato. Město Brora, ve kterém se tato rostlina nachází, zachvátila koncem 19. století zlatá horečka, a tak se mýtus o „zlaté vodě“ ukázal jako velmi užitečný: nápoj si získal poměrně velkou oblibu.
Lihovar Clynelish byl přímým sousedem palírny Brora, ale dokázal přežít svého přímého konkurenta, který byl uzavřen v roce 1983.
Naprostá většina lihovin vyrobených v palírně Clynelish jde do směsí jiných značek.
