Whisky Grant's (Grants)

Grant's whisky je míchaná skotská skotská, třetí nejoblíbenější whisky na světě. K dnešnímu dni se Grant's whisky prodává ve více než dvou stech zemích světa. Charakteristickým znakem Grant's whisky je láhev, do které se nalévá: láhev má trojúhelníkový vzhled. Podle myšlenky vynálezce Hanse Schlegera, který uprchl z okupovaného Německa, měla taková láhev zdůrazňovat elitářství nápoje, měla se pohodlně držet jednou rukou a také měla být dostatečně účinná pro skladování lahví v krabicích.

Výroba Grantovy whisky

Grant's whisky blend se skládá z více než tří desítek různých single m alt. Whisky má obilný základ, ale existují i ​​sladové destiláty; zejména lihovina Glenfiddich dodává směsi broskvové a dubové tóny a whisky Balvenie dodává sladkost ořechů a vůni skořice.

Po zrání v dubových sudech má William Grant & Sons vlastní tým bednářů, kteří dohlížejí na kvalitu sudů a řeší jejich pražení (je to nutné, aby všechny cukry ve dřevě zkaramelizovaly). To dává Grant's whisky kouřovou, karamelovou a vanilkovou příchuť. Většinou zrání probíhá v amerických dubových sudech po sherry Oloroso.

Velkou roli hraje hlavní mixér - osoba odpovědná za recept na míchání lihovin pro získání Grant's whisky. Od roku 1887 se vyměnilo pouze 6 mixérů. Teprve nedávno byl mixérem David Stewart, kterého nahradil Brian Kinsman. Po namíchání různých druhů whisky se směs dále míchá ve velkých sudech o objemu 2000 litrů - tomuto období se říká "manželství" whisky.

Bryna Kinsman - mixér Grant's whisky

Stávající značky Grant's whisky

• Grant's 12 Years Old je směs whisky, z nichž každá zraje minimálně 12 let. Poté směs stráví další 3 měsíce v procesu „sňatku“ s duchy.
• Grant's Family Reserve - základem je alkohol z palírny Girvan. Právě k vytvoření tohoto typu whisky se používá vakuová destilace: proces, při kterém jsou těkavé alkoholy doslova odsávány z mladiny nízkým tlakem. Unikátní technologie použitá pouze při výrobě Grant.
• Grant's Ale Cask Reserve je jediná whisky z celé řady, která zraje v pivních sudech.Výsledkem je velmi neobvyklá whisky, nasládlá, s hořkým závěrem. Nápoj je tak lehký a mátový, protože neobsahuje rašelinovou whisky.
• Grant's Sherry Cask Reserve je obdobou Family Reserve, s jedním rozdílem: sňatek whisky se odehrává během šesti měsíců v sudech ze španělského sherry Oloroso.

Degustační poznámky a recenze whisky Grant's Family Reserve

Slunečná jantarová whisky, má rafinované a poměrně jemné aroma s dobře definovaným ovocným tónem. Chuť je sladová, lehce nasládlá a vanilková, je tu nádech banánu. Dochuť je dlouhá a velmi příjemná. Jak pít Grantovu whisky? Skvěle se pije po jídle a je také skvělou přísadou do různých koktejlů.

Cena Grant's whisky

{{ }} – {{ }}

Historie Grant's whisky

Navzdory tomu, že William Grant & Sons vlastní pouze tři palírny, je na třetím místě co do počtu vyrobené whisky, podíl společnosti na trhu se skotskou whisky je asi 10 %.

Zakladatelem společnosti je William Grant, který si v roce 1886 otevřel vlastní palírnu. Hlavním odběratelem lihovin z jeho palírny byla společnost Pattison Limited, ale v roce 1898 Pattison Limited zkrachovala. Proto se rodina Grantových rozhodla samostatně zapojit do výroby míchané whisky. Navzdory tomu, že se to zpočátku nedařilo, společnost na začátku první světové války otevřela zhruba 60 prodejních míst ve 30 zemích světa. Společnost úspěšně přežila světové války, Velkou hospodářskou krizi a prohibici.

William Grants & Son také vlastní palírnu Glenfiddich, která vyrábí stejnojmennou whisky, celosvětově nejrozšířenější single m alt.