Whisky Deanston Deanston

Deanston Whisky je klasická skotská whisky vyráběná v destilérce Deanston v Doune, Stirlingshire. Síla nápoje je 40-43 stupňů, whisky Deanston má středně plnou, velmi jemnou sladovou chuť s výraznou ovocnou dochutí nasládlého nádechu.

Recenze whisky Deanston

12letá whisky má světlou, jantarovou barvu, která naznačuje zrání v sudech po bourbonu. Vůně je velmi sebevědomá, silná, výrazná: je cítit ovoce, tráva, kosatec, med, koření, nechybí ani „dřevitá“ vůně.

Chuť whisky Deanston je velmi vyvážená a jasná. Dochuť není příliš dlouhá, koření a ovoce jsou ostře cítit. Whisky je velmi dobrá pro začínající degustátory, můžete se k ní občas vrátit.

Deanston whisky: cena

{{ }} – {{ }}

Historie lihovaru Deanston

Průmyslová revoluce v Anglii byla způsobena mechanickými zařízeními na spřádání bavlny, které automatizovaly výrobu látek. První automatická kolovrátky vynalezl Richard Arkride, byly instalovány ve stejné budově, kde se nyní nachází lihovar Deanston. Areál lihovaru Deanston byl postaven v roce 1785 a do roku 1960 zde byla továrna na tkaniny. Továrna byla uzavřena v roce 1960; budova byla pět let prázdná, zrekonstruovaná, poté zde byla otevřena výroba whisky.Odborníci poznamenávají, že podmínky pro zrání whisky Deanston jsou téměř ideální: konstantní nízká teplota, zatímco konstantní mírná vlhkost umožňuje whisky Deanston zrát bez jakýchkoli technologických zařízení, která řídí klima v místnosti.

V roce 1980 klesla poptávka po whisky na celém světě. To pocítila i palírna Deanston, jejíž majitelé se rozhodli až do roku 1991 vyrábět naftalín. Palírna Deanston je letos ve vlastnictví Burna Stewarta. Zpočátku všechny produkty destilérky Deanston směřovaly výhradně k tvorbě směsí, postupem času se však majitelé rozhodli vyrábět malé šarže single m alt whisky s různým stařením (12 a 17 let).

Deanston Distillery

Teď v lihovaru pracuje jen deset lidí. Lihovar je téměř zcela autonomní: dokonce odebírá elektřinu z vlastní malé elektrárny.