Whisky Caol Ila
Obsah:
Caol Ila Whisky je skotská sladová skotská z Isle of Islay, dokonale vyvážená a méně rašelinová. K výrobě whisky Caol Ila se používá ječný slad, který se suší pomocí kouře ze spalování rašeliny. Pravda, suší se tímto způsobem jen prvních šest měsíců - v budoucnu se whisky suší sama, což umožňuje, aby byla rašelinná, ale ne moc. Whisky Caol Ila se liší tím, že má silné „nemocniční“ aroma, kde je hodně koriandru, kyseliny karbolové, jódu a moře. Opravdový mužský nápoj pro nejbrutálnější představitele lidské rasy.
Caol Ila M alt 12 let staré degustační poznámky
Caol Ila Whisky je docela světlá, spíš sláma než zlato. Vůně je nezapomenutelná: tolik jódu, že se zdá, jako by byl v nemocnici. Vůně whisky Caol Ila je velmi specifická, je docela těžké si ji s něčím splést. Rašelina, citrusové plody, mandle a olivy jsou cítit. Chuť whisky Caol Ila je olejová a viskózní, lehce nasládlá, s nádechem rašelinového kouře. Dochuť je dlouhá, lehce nakyslá.
Whisky Caol Ila je perfektní s uzeným jídlem.
Cena a cena whisky Caol Ila
-
{{ }} – {{ }}
Historie Caol Ila
Lihovar založil v roce 1846 Hector Henderson. Palírna byla postavena poblíž Loh Nam Ban, odkud bylo rozhodnuto odebírat vodu na whisky.Samotná palírna měla vlastní loděnice pro distribuci whisky. Lihovar byl několikrát přestavován a v letech 1879 a 1972 byly úpravy téměř generální. Budovy byly zcela zničeny, přestavěny, dokonce i destilační domy byly předělány.
Poslední modernizace tedy přinesla spoustu novinek, které umožnily přibližně zdvojnásobit výrobní kapacitu lihovaru.
Nyní je lihovar součástí koncernu Diageo a whisky Caol Ila je součástí řady Flora&Fauna.
