Jak as čím pít limoncello
Obsah:
- Jak pít limoncello
- Kolik stupňů je v Limoncellu
- S čím pijí limoncello
- Čím lze ředit
- Limoncello koktejly
- Vlastnosti
Na začátku 20. století se v Itálii objevil osvěžující likér limoncello. Jeho původ zůstává dodnes záhadou a o právo být považován za vlast bojují tři regiony – pobřeží Amalfi, Sorrento a Capri. Vyrábí se vyluhováním citronových kůr, takže obsahuje obrovské množství vitamínu C. V Itálii je limoncello druhým nejoblíbenějším nápojem po campari.
Jak pít limoncello
Alkohol se sice skládá z jednoduchých ingrediencí, jako je voda, cukr, alkohol a citrony, ale jeho používání je celá tradice, po jejímž porušení si alkohol nejen nevychutnáte, ale riskujete, že si z něj na dlouhou dobu zkazíte dojem čas .
- Brýle. Limoncello se nalévá do sklenic, které vypadají jako sklenice na šampaňské, jen jsou menší velikosti. Použít můžete i samotnou sklenici na šampaňské. Pít se dá i z obyčejných panáků.
- Teplota Před naléváním a pitím je třeba alkohol a sklenici vychladit v mrazáku. Jsou tam umístěny nejméně na hodinu, nebo i déle. Sklenice nebo sklenice by měly být pokryty tenkou vrstvou ledu. Takové složité manipulace se provádějí, aby byla chuť nejpříjemnější pro konzumaci.
- Nalévání. Poté nalijte limoncello a v dlaních otáčejte sklenicí proti směru hodinových ručiček. Taková akce mírně zahřeje zmrzlou sklenici a odhalí aroma alkoholu na maximum.
- Ochutnávka. Pijte alkohol po malých doušcích. Alkohol je vhodné trochu držet v ústech. Po doušku nezapomeňte vydechnout nosem, abyste plně uvolnili výpary alkoholu a ponořili se do chuti.
- Kdy použít. Tradičně se nápoj konzumuje jako digestiv, protože silný alkohol má dobrý vliv na trávicí systém. Limoncello lze podávat i jako aperitiv, skvěle povzbudí chuť k jídlu.
Důležité! Limoncello se ze sklenice nevypije jedním douškem. Opijete se, ale chuť si vůbec neužijete.
Kolik stupňů je v Limoncellu
-Kolik stupňů v likéru-? Neexistuje žádná jasně stanovená norma pro sílu limoncella. Technicky se může lišit od 15 do 45 stupňů. Výrobci alkoholu se drží zlaté střední cesty, a tak se na pultech obchodů často prodává alkohol o síle 25 až 32 stupňů.
Příkladem takových likérů může být Limoncello Pallini o síle 26 stupňů nebo Limoncello Luxardo s obsahem 27 stupňů. Z těch silnějších rozeznáme Limoncetta di Sorrento o síle 31 stupňů a Limoncello Villa Massa - 30 stupňů.
S čím pijí limoncello
V Itálii věří, že pití limoncella by mělo být bez občerstvení nebo by se mělo omezit na plátek citronu, aby odpovídal alkoholu. svačina. Tak s čím pijí likér?
- Sladkosti. Alkohol se hodí ke sladkým dezertům, jako je pečivo. Alkohol se hodí i k čokoládám a právě k hořké čokoládě.
- Zmrzlina. Velmi chutné a vcelku jednoduché jídlo s limoncellem a zmrzlinou ozdobí dezertní část každého jídla. Do misky dejte zmrzlinu a navrch nasypte limoncello.
- Ovoce.Alkohol lze konzumovat s ovocem nebo bobulovým ovocem - citrony, pomeranče, ananas, třešně, jahody a podobně.
Věděli jste? Lékaři doporučují vzdát se prášků na trávení a nahradit je sklenicí limoncella. Zrychluje metabolismus a obsahuje obrovské množství vitamínu C.
Čím lze ředit
Limoncello se obvykle ředí, aby změkčil alkohol a snížil stupeň, nebo naopak dodal pikantní pevnost.
- Minerální voda.Voda se přidává za účelem zředění silné a sladké chuti limoncella, zjemnění likéru a také snížení stupně nápoje.
- Džusy Alkohol lze ředit citrónovou šťávou, ideální je, protože je hlavní složkou při přípravě samotného likéru. Univerzálními šťávami, které jsou vhodné k mixování, jsou také pomerančové a ananasové. Mělo by se ředit buď 1:1 nebo 1:2, již podle vašeho uvážení.
- Káva a čaj. Limoncello se stejně jako likér Frangelico přidává také do horkých nápojů, a to zejména v zimním období, kdy se hodí především jeho hořkost. Hřejivý a baktericidní účinek takového pití je výbornou prevencí nachlazení.
- Alkohol. Limoncello lze ředit silným alkoholem. Muži to obvykle dělají, aby negovali nasládlou chuť a zvýšili sílu nápoje. Nejlepší je použít lehký rum, gin nebo vodku. Dobře se míchají a chutnají neutrálně.
Limoncello koktejly
Italský likér se dobře hodí k různým lihovinám a často se používá do koktejlů.
- Na začátek stojí za zmínku ten nejjemnější a nejsladší koktejl Cremoncello . Preferuje se konzumace jako dezert. Nápoj obsahuje hustou smetanu, proto se často konzumuje pomocí naběračky zmrzliny.
- Koktejl Kuželky je nejen chutný a zdravý, ale také originální. Obsahuje citron, citronovou šťávu, jahody a med. Podáváme ne ve skle, ale v oloupaném citronu.
- Pro ty, kteří to mají rádi trochu silnější, je vhodný výborný koktejl Frosty Afternoon, kde se likér snoubí s vodkou, pro svěžest je přidána máta.
- Mochitelloby měl být zvýrazněn z koktejlů long drink. Kromě likéru koktejl obsahuje suchý vermut a bílý rum, přidává se také perlivá voda, sirup, limetková máta. Koktejl je lahodný a omamný, pije se brčkem.
- Tangerine Dawnje koktejl příjemné chuti na bázi bílého vermutu, likéru a mandarinkové šťávy. Pěkné a ne příliš sladké pití.
- Za zmínku také stojí, že bílé citronové svařené víno se připravuje s alkoholem na bázi suchého bílého vína. Složení obsahuje také citronovou a pomerančovou kůru, med a kardamom. Horký nápoj bohatý na vitamíny bude ozdobou chladného večera.
Vlastnosti
Hlavním znakem, který nápoj charakterizuje, je produkt, ze kterého je vyroben, a to citrony. Do skutečného likéru se mohou dostat pouze citrony určitého původu.
Limoncello lze nazvat pouze nápojem, který se vyrábí z citronů pěstovaných na Sorrentském poloostrově. Všechny ostatní variace nejsou limoncello, ale jen citronové likéry.
Citrony této oblasti jsou výjimečné. Mají neuvěřitelnou vůni a hustou pupínkovou kůru, proto se chuť alkoholu vyrobeného na bázi těchto citronů liší od všech ostatních. Díky této originální vlastnosti byla oceněna speciální značkou kvality Indicazione Geografica Protetta - informace o patentovaném zeměpisném názvu. Při výběru nápoje proto vždy dbejte na přítomnost takové charakteristiky.
