Whisky Auchentoshan (Okentoshal)

Auchentoshan whisky je známá skotská single m alt whisky, která se vyrábí ve stejnojmenné palírně. Lehká, nasládlá whisky, velmi jemná. Charakteristickým rysem whisky Auchentoshan je, že se při její výrobě používá trojitá destilace, nikoli dvojitá, jak je tomu obvykle při výrobě skotské skotské.

Po první destilaci se získá alkohol o čistotě 18 %, po druhé - 54 %, po třetí - 81 %.Expozice probíhá v sudech po bourbonu nebo sherry. Některé whisky Auchentoshan v řadě dozrávají v sudech po sherry Pedro Himnes, které se kupují na objednávku ve Španělsku speciálně za účelem výroby whisky Auchentoshal.

Hlavní modely řady whisky Auchentoshan by měly obsahovat:

• Auchentoshan Classic je světle zlatá skotská zrající asi sedm let v sudech po bourbonu. Nápoj má spíše jemnou mátovou chuť, stejně jako nádech jablečné kůry a vanilkové zmrzliny.
• Auchentoshan 12 Year Old je 12 let starý nápoj, který má intenzivní medovou barvu, chuť je velmi hustá, téměř sametová, citron dobře cítit, stejně jako citrusové plody (pomeranč a případně mandarinka).
• Auchentoshan Three Wood je originální alkoholický nápoj z palírny Auchentoshan, který se vyznačuje zráním ve třech sudech: nejprve v sudu po bourbonu, poté v sudech po španělském sherry.Jemné, máslové, hodně ovocné s příchutí ořechů a černého rybízu.
• Auchentoshan 18 Year Old je krásná, tmavá whisky s příchutí tabáku a karamelu. Vůně je extrémně hutná, bohatá a ušlechtilá, dochuť dlouhá a stabilní.
• Auchentoshan 21 Year Old je nealkoholický nápoj s tóny ovoce a čokolády. Dochuť je dubová, s malým množstvím vanilky a čokolády.

Auchentoshan whisky - poznámky k degustaci

Světle zlatavá whisky s vůní citrusů, vanilky, creme brulée, stejně jako spousty ořechů, bylinek a dřeva. Chuť pokračuje v počátečním dojmu: jemně zaoblená mandarinka, na konci - zázvor a ořechy. Dochuť je dlouhá, nepříliš výrazná, ale dostatečně hustá.

Jak pít whisky Auchentoshan? Je perfektní jako digestiv i jako nezávislá pochoutka.

Náklady na whisky Auchentoshan

• Auchentoshan 12 Years Old stojí asi 3 tisíce rublů
• Auchentoshan American Oak 8 Years Old bude také muset zaplatit asi 3 tisíce rublů
• Auchentoshan Three Wood 7 Years Old stojí asi 6 tisíc rublů
• Auchentoshan 18 Years Old vás bude stát asi 8 tisíc rublů
• Auchentoshan 21 Years Old stojí asi 14k
• Auchentoshan Classic 7 Years Old bude stát asi 3 tisíce rublů.

{{ }} – {{ }}

Historie palírny Auchentoshan

Navzdory tomu, že se palírna Auchentoshan nachází na rovině, bere vodu na výrobu whisky z hor, takže ve vodě jsou cítit rašelinové odstíny. O historii palírny Auchentoshan se bohužel ví jen málo: byla založena v roce 1823, v roce 1825 patřila jistému panu Thorneovi.Za druhé světové války byla palírna Auchentoshan těžce poškozena, po válce stála ladem.

V roce 1984 koupila palírnu Auchentoshan společnost Morrison Bowmore Distillers, která se o několik let později stala součástí koncernu Santory.