Cognac Old Kakheti a jeho vlastnosti

Užijte si své ochutnávky, důvěřujte alkoholu, který si již získal srdce tisíců znalců tvrdých destilátů. Zejména moderní trh je připraven nabídnout spotřebiteli působivou škálu alkoholických produktů, ale existují nápoje, které si opravdu zaslouží zvláštní pozornost, ty, které by měl vyzkoušet každý zkušený degustátor a začínající znalec. Mezi takové silné směsi patří koňak Old Kakheti, který se stáčí do lahví v podniku Kakhetian Traditional Winemaking.Za relativně krátkou dobu existence si tyto sestavy dokázaly získat přízeň širokého publika spotřebitelů nejen ve své domovině v Gruzii, ale i v dalších zemích. Dnes lze zástupce linie nalézt ve 14 státech postsovětského prostoru.

Věděli jste? KTV rozvíjí směr enogastronomické turistiky, nabízí svým hostům exkurze k přírodnímu prameni, ochutnávky místních vín a koňaků a mnoho dalších programů.

Degustační poznámky

Výběrem pravého gruzínského koňaku pro vaši večerní degustaci nebo jako dárek pro milého přítele nebudete moci projít kolem shromáždění významné společnosti. Značkové produkty jsou vyrobeny z nejlepších odrůd hroznů. Jsou dvakrát destilovány v kostkách Charente a zrají v dubových sudech po dobu minimálně 3 let. Zkušení řemeslníci závodu KTV, dodržující klasické receptury, přitom nezanedbávají možnost individualizace svých výrobků.V každé degustační inkarnaci prezentované společností se tak spotřebitel snadno setká se svými speciálními nezapomenutelnými poznámkami.

Barva

Vzhled směsí je založen na konzistenci jantarové barvy s atraktivními měděnými, zlatými a čajovými přelivy.

Vůně

V aromatických složkách směsí se často vyskytují tóny koření, sušeného ovoce, medu a čokolády.

Chuť

Ať se vám líbí jakákoliv z asambláží, buďte si jisti, že získáte nápoj s dokonale vyváženými chuťovými ukazateli. Hlavním jednotícím znakem koňaků vyhledávané značky je kulatost.

Znáte? Cognac Old Kakheti 5 stars v roce 2010 získal zlatou medaili na národní soutěži gruzínských vinařů.

Jak odlišit značkové produkty od padělků

Výběr drahého koňaku nebo upřednostňování produktů cenově dostupného cenového segmentu dnes není jediný spotřebitel imunní vůči nákupu padělku. Podíl padělků v alkoholové aréně systematicky roste, což samo o sobě nutí spotřebitele věnovat pozornost zvláštním kvalitativním znakům při výběru silného alkoholu.

V případě starého kachetského vládce by to mělo zahrnovat:

• Autentická láhev. - Pravý koňak z továrny KTV se stáčí do úzkých podlouhlých lahví s nápadně vydutým dnem. Nad etiketou produktu je vždy reliéfní ražba v gruzínštině a pod ní je stejný nápis, ale v ruštině. K utěsnění nádoby se používají pouze korkové zátky z přírodní kůry korkového dubu, nahoře orámované plastem.
• Kvalita provedení. Na značkových obalech nikdy nenajdete stopy lepidla, odštípnuté barvy a zdeformovaných víček. Zkušení technologové pečlivě sledují kvalitu lahví.
• Světlá hustota. Zatřepáním produktu v lahvičce byste si měli všimnout jeho malého olejového základu, to znamená, že po stranách nádoby stéká ještě pár kapek. Tuto skutečnost vysvětluje hustota stařených alkoholů, která je řádově vyšší než u běžné vody nebo produktů obsahujících alkohol.
• Dokonalá čistota.

Jak správně podávat

Abyste si vychutnali vynikající buket směsi vybrané v obchodě a poznali všechny její chuťové přelivy, věnujte pozornost klasickým zásadám podávání koňaku. Teplota směsi při podávání by měla být do 20 stupňů. Přechlazený produkt skryje svou bohatou gastronomickou chuť a přehřátý produkt rozruší štiplavý zápach.

S jakými produkty se páruje

Gruzínský koňak Old Kakheti, v závislosti na směsi, lze pít s doutníkem nebo kávou, nebo si můžete dát svačinu s vydatnějšími produkty. Ideálním řešením z hlediska svačin by bylo pečené maso, tvrdý sýr, mořské plody a ovoce.

Další použití

Klasická degustace může moderního spotřebitele rychle omrzet, a proto doporučujeme věnovat pozornost vytváření koktejlů na základě jakékoli směsi této značky. Když přemýšlíte, jak ředit koňak, věnujte pozornost receptům pro následující směsi: Stinger, ABC, Grape Escape, Pick Me Up, Spitfire, Golden Apricot, Green Crisp, Martell Tonic, Cinzano Darling Clementine a -Cosmopolitan-.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

V kolekci Old Kakheti si každý spotřebitel bez problémů vychytá dobrý koňak jako dárek pro muže a není se čemu divit, protože rozmanitost asambláží není založena jen na stárnutí času alkoholů ve složení, ale také na bohatosti chuťových vlastností.

Oblíbené značky produktů zahrnují:

• Cognac Old Kakheti 3 roky. Mladá směs příjemné jantarové barvy, jejíž vůně sleduje sladkost a mírnou svíravost meruňkové cukrovinky. Gastronomické ukazatele potěší přítomností tónů perníku a kandovaného ovoce.

  

• Starý Kakheti 4 roky. Výborná montáž, která svým vzhledem upoutá spotřebitele sytou jantarovou barvou s příjemným medovým přelivem. V aromatických složkách lze vysledovat lipový květ a zralé plody. Chuťové vlastnosti potěší bohatou texturou s nuancemi sušených meruněk, kandovaného ovoce, ořechů a kdoule.

  

• Cognac Old Kakheti 5 let. Jedna z nejoblíbenějších směsí s příjemnou vyváženou vůní. Dominantní tón ve vůni má portské víno a sušené ovoce. Na patře je slyšet obklopující poloha ořechové skořápky smíchané s vanilkovo-čokoládovými přelivy.

  

• Starý Kakheti 7 let. Assemblage odkazuje na vintage koňaky a v jeho vůni jsou jasně patrné nuance lékořice, sušeného ovoce a kaštanu. V gastronomických ukazatelích lze rozlišit tóny rancio a smetany.

  

• Starý Kakheti 10 let. Jedna z nejstarších koňakových směsí, obohacená o vícevrstvé aroma. V chuti vůní lze rozlišit jemnosti kandované hrušky, starého portského vína a perníku. V chuťových ambicích se skrývá kombinace citrusů a skořice.

  

• Starý Kakheti 17 let. Výrazné nuance sušených fíků, medu a datlí jsou jasně slyšitelné v dospělém a smysluplném buketu asambláže, zatímco rovnováha mezi mandlemi a hedvábím v chuti lze vysledovat třísloviny.

  

Věděli jste? V roce 2014 byl Old Kakheti ve věku 17 let oceněn stříbrem na mezinárodním veletrhu vín a lihovin v Hong Kongu.

Historické pozadí

Všechny směsi Old Kakheti jsou vyráběny v podniku Kachetian Traditional Winemaking. Byla založena v roce 2001, ale tradice navazující na místní technologie a mixéry sahají až do konce 19. století. Ve skutečnosti Antimoz Chkhaidze, který měl nejlepší vinný sklípek v celé Gruzii, lze považovat za zakladatele podniku. Dlouhá léta se věnoval studiu umění míchání a na konci 19. století vybudoval vlastní podnik na výrobu elitního alkoholu. Po jeho smrti závod ztratil svou pozici na gruzínském trhu a byl skutečně uzavřen, ale pravnuci velkého mistra Chkhaidze Gocha a Jimsher se rozhodli oživit staré receptury. Tak se objevil podnik Askaneli Brothers, jehož úspěch přiměl třetího bratra k vytvoření vlastní továrny.Dnes je KTV vlastně dceřinou společností Askaneli Brothers.

Rozmanitost a autentičnost

Originální symbióza chutí a vůní, nezapomenutelná jemnost a výrazná barva - tak lze charakterizovat produkty řady Old Kakheti. Navíc díky solidní rozmanitosti mezi prezentovanými sestavami může spotřebitel snadno najít směs, která vyhovuje nejen jeho chuťovým požadavkům, ale i náladě. Při pohledu na kolekci se také snadno obklopíte nápoji, které si můžete vychutnat úhledně nebo jako základ pro koktejly. Směsi ve skutečnosti poskytují spotřebiteli podmínky univerzální volby.

Navštivte ještě dnes nejbližší supermarket nebo specializovaný butik s alkoholem a získejte láhev nápoje, který si zaslouží nejvyšší chválu.