Recepty na koňakový koktejl

Koňak je úžasný alkoholický nápoj, který má uhrančivě zlatojantarovou barvu, hedvábnou a pestrou chuť a je také známý svým jedinečným aromatickým buketem, ve kterém hrají prim dřevité a ovocné tóny. Navzdory bohatým a komplexním vlastnostem ušlechtilých lihovin je vynikajícím základem pro vytvoření neuvěřitelně voňavých a velmi zvláštní, vynikající chuti koktejlů.

Vše, co potřebujete k domácí výrobě koňakových koktejlů, je zvolit správné proporce a přísady. Nabízím k zamyšlení jednoduché recepty na alkoholové směsi z vlastního katalogu.

Den a noc

Mnoho lidí se ptá na název nápoje, který míchá koňak se šampaňským. Odpověď je jednoduchá: má velmi krásný název „Den a noc“. Chuť je srovnatelná s ostatními koktejly s mírnou suchostí a bohatým, bohatým buketem. A zároveň překvapuje svou jemností a snadností použití, okouzluje zdařilou kombinací dva druhy alkoholu, u kterých se chuť každého ničí, ale naopak chuť obohacuje.

Potřebné ingredience

<tabulka ml šampaňské 107-110 ml rafinovaný hnědý cukr 1 zemřít angostura bitters 3-5 kapek

Postupné vaření

1. Na dno sklenice na šampaňské dejte rafinovaný cukr a nakapejte na něj pár kapek hořkého.
2. Čekáme nějakou dobu, než cukr nasákne hořčinou.
3. Změklý cukr zalijte koňakem a hmotu míchejte, dokud se zrnka rafinovaného cukru úplně nerozpustí.
4. Tenkým proudem přilévejte šampaňské, vzniklou směs lehce promíchejte barovou lžičkou.
5. Podáváme alkohol s tenkým brčkem. Na přání můžeme okraj sklenice ozdobit spirálkou z citrusové kůry.

Bílá rozkoš

Nízkoalkoholický exotický koktejl osloví krásnou polovinu společnosti. Smíchání koňaku s mlékem vám umožní obohatit chuť nápoje o nádherné prokládání krémových tónů s výraznými tóny mandlí a vanilky. Navíc poměrně velké množství zmrzliny a banánu pomáhá výrazně snížit míru alkoholu a téměř úplně odstranit alkoholový zápach.

Potřebné ingredience

<stolní zmrzlina 117-120g mléko (2,5 % tuku) 57-60 ml zralý banán 1 kus cognac 27-30 ml

Postupné vaření

1. Zralý banán oloupeme a nakrájíme na kolečka. Odložte si dva kroužky na ozdobení alkoholu.
2. Zbytek koleček banánu dejte do mísy mixéru a přidejte tam krémovou zmrzlinu.
3. Výslednou směs šlehejte při vysoké rychlosti zařízení, dokud nezískáte hustou homogenní hmotu.
4. Nalijte stejné mléko a znovu promíchejte obsah misky.
5. Vzniknutou směs nalijte do vysoké sklenice a propasírujte ji přes speciální sítko.
6. Nalévejte tenkým proudem alkohol, lehce promíchejte barovou lžičkou.
7. Spustíme brčko do sklenice a připevníme předem nastavená banánová kolečka podél okrajů nádoby.

Cognac Martini

Tento nápoj ukazuje dokonalou kombinaci koňaku s růžovým martini a třešňovým džusem Alkoholický mix na první pohled zaujme svou hlubokou, sytou, palčivou vínovou barvou. Ne příliš intenzivní, ale neobvykle jemná vůně spřádá jemné bobulovité tóny se světlem proložené citrusovými, dřevitými a vanilkovými odstíny.Díky nasládlé dochuti a umírněné síle je koktejl velmi oblíbený mezi ženskou polovinou společnosti.

Potřebné ingredience

<tabulka ml -růžové martini- 37-40 ml třešňový džus 27-30 ml čerstvá třešeň s ocasem 1 bobule led 3-4 kostky

Postupné vaření

1. Naplňte šejkr několika kostkami ledu.
2. Nalijte tam oba druhy alkoholu a třešňový džus.
3. Všechny ingredience silně protřepejte po dobu 11-15 sekund.
4. Vzniknou světlou směs nalijte do sklenice.
5. Na ozdobu namočte čerstvou třešeň do připraveného alkoholu.

Zelený provázek

Tento světoznámý koktejl obsahuje mimořádnou směs vyzrálého koňaku se Sprite a ovocnou šťávou Má bohatou, mnohostrannou chuť a okouzlující, plné aroma. Jediným douškem uhasíte žízeň, rozveselíte se a budete se cítit lehce a v pohodě. Tento alkoholický mix bude důstojným společníkem na pláži, u bazénu nebo vás zachrání před horkem na venkově.

Potřebné ingredience

<tabulka ml jablečný džus 57-60 ml sprite 57-60 ml led 6-9 kostek zelené jablko 4-5 klínků

Postupné vaření

1. Do vysoké sklenice nalijte alkohol, poté jablečný džus a nakonec přidejte sprite.
2. Všechny ingredience zlehka promíchejte barovou lžičkou.
3. Na stejném místě ponořte kostky ledu a výslednou směs nechte 1-2 minuty louhovat.
4. Alkohol ozdobte vějířem tenkých plátků zeleného jablka.
5. Vypijte obsah sklenice přes tenké brčko po malých doušcích.

Mléčné šílenství

Tento velmi chutný a hustý koktejl je ideální jako dezert Nápoj má nízkou stupňovitost a vůbec není cítit alkoholem.Můžete ho pít ve velkém množství a přitom si zachovat zdravý rozum. Také jeho bohatý vzhled umožňuje jeho prezentaci jak na významných obchodních akcích, tak na rodinné oslavě.

Potřebné ingredience

<tabulka ml -tmavý rum- 27-30 ml mléko (1% tuku) 137-140 ml kuřecí vejce 1 kus moučkový cukr 7-10g čokoládové lupínky 1 špetka

Postupné vaření

1. Rozbijte slepičí vejce a opatrně oddělte žloutek od bílkovin do různých nádob.
2. Do mísy se žloutkem přidejte moučkový cukr a ingredience šlehejte mixérem, dokud nevznikne homogenní viskózní hmota.
3. Bílky vyšlehejte zvlášť do tuhého sněhu a poté je jemně vmíchejte do žloutkové hmoty.
4. Zahřejte mléko do teplého stavu a nalijte ho do vzniklé směsi, lehce promíchejte.
5. Mléčnou hmotu dejte do sklenice a tenkým proudem zalijte oba druhy alkoholu. Hmotu není třeba míchat!
6. Povrch tekutiny posypte čokoládovými lupínky.

Ďábelská tvář

Vyzkoušejte si vyrobit tento neobvyklý koktejl, ve kterém se zajímavým způsobem snoubí chuť piva, koňaku a koření. Tento výběr ingrediencí dodává nápoji originální pikantní chuť mužům se to určitě bude líbit.

Nedoporučuji však tento alkohol zneužívat, protože síla alkoholové směsi je poměrně vysoká a způsobuje těžkou kocovinu.

Potřebné ingredience

<stolní pivo 800-900 ml cognac 160-180ml sůl 1 špetka mletý černý pepř 1 špetka citron 8-12 plátků mletá černá káva 7-10g

Postupné vaření

1. Oba destiláty posíláme na cca 10-15 minut do mrazáku, aby pořádně vychladly.
2. Ve velké nádobě smíchejte vychlazený alkohol v poměru uvedeném v tabulce.
3. Přidejte sůl, mletý černý pepř a tekutinu důkladně promíchejte, dokud se krystalky soli úplně nerozpustí.
4. Vzniklou směs nalijte do pivních sklenic.
5. Jako ozdobu používáme na tenké plátky nakrájené plátky citronu předem pokapané mletou černou kávou.

Videorecepty na přípravu jednoduchých koňakových koktejlů

Abyste rychle pochopili jednoduchou technologii výroby koktejlů na bázi koňaku, doporučuji vám seznámit se s recepty na videu. Toto video je navrženo tak, aby odhalilo všechna tajemství výroby neobvyklých koktejlů. Profesionální barmani vám nejen předvedou svou krásnou a fascinující práci, ale také vám poví zajímavý příběh, který stojí za vznikem každého koktejlu.

Zelený sršeň:

https://youtu.be/zCdKuPkNeao

Krémový sen:

https://youtu.be/1ONsRlUK-ak

Sidecar:

https://youtu.be/k0XBjo_q5qc

Užitečné informace

• Chtěla bych nabídnout zarytým milovníkům kávy zpestření denní nabídky horkým koktejlem, ve kterém jsou hlavní ingredience káva s koňakem.
• Také vás chci upozornit na alternativní recepty na míchání koňaku s colou, které si v poslední době získávají velkou oblibu.
• Vytříbený a aristokratický nápoj, čaj s koňakem, je nepostradatelným společníkem pro přátelský rozhovor. Tato kombinace pomáhá vytvořit útulnou a hřejivou domácí atmosféru a rychle vás naladí na pozitivní přátelskou náladu.
• Začátečníkům v barové kultuře doporučuji, abyste se rozhodně seznámili s klasickým sovětským receptem na koktejl Champagne Kobler. Osvěžující drink nepochybně osloví milovníky sektu. Obzvláště příjemná chuť a jemná nevtíravá vůně potěší i toho nejodvážnějšího gurmána.

Teď už víte, že nemusíte být zkušeným barmanem, abyste udělali lahodný koktejl, který skvěle vypadá a chutnáNejčastěji se tyto nápoje podávají na konci jídla, ale mnohé z nich lze konzumovat před jídlem, aby se povzbudila chuť k jídlu. Pokud máte chuť se podělit o svůj vlastní recept na alkoholové směsi, popište je v komentářích. Byl bych moc vděčný za nové nápady. Děkuji za pozornost a přeji hodně štěstí v novém snažení!