Domácí vinařské potřeby
Obsah:
Všechny materiály o domácí výrobě vína jsou shromažďovány zde.
Mladinové suroviny
- meruňka
- Quince
- Švestka
- Ananas
- Anýz
- Oranžová
- Meloun
- Banány
- Dřišťál
- Březová míza
- Hloh
- Brusinka
- Bezinka
- Džem
- Hrozny (Isabella)
- Třešeň (druhý recept)
- Karafiát
- Hrášek
- Granát
- Vlašské ořechy
- Hruška
- Meloun
- Ostružina
- zimolez
- Rozinky
- Zázvor (zázvorové pivo)
- Irgi
- Kalina
- Jahoda
- Brusinka
- Cukroví
- Angrešt
- Citron
- Malina
- Mandarinka
- Zlato
- Mrkev
- Rakytník
- Pampelišky
- Peaches
- Rebarbora
- Žitná mouka
- Rýže
- Rowan
- řepa
- Rybíz (druhý recept)
- Sušené ovoce
- Termíny
- Čajová růže
- Ptačí třešeň
- borůvky
- Aronie
- Slivky
- Česnek
- Chléb (druhý recept)
- Jablka
Kvašení a droždí
- Vinné kvasnice: jak vyrobit, jak aplikovat a kde koupit
- Jak si vyrobit vinný kvas doma?
- Proč víno přestalo kvasit? Nejpravděpodobnější příčiny
- Jak přidat cukr do vína?
- Jak vybrat nádobu na kvašení vína?
- Jak zastavit kvašení vína: metody, jak náhle zastavit vaření
Zesvětlení a expozice
- Pasterizace vína: co to je, jak pasterizovat víno?
- Čeření domácího vína želatinou a bentonitem
- Čištění vína: jak to dělat správně a proč to dělat?
Užitečné tipy
- Jak odstranit hořkost z domácího vína?
- Vinné kvasnice: jak vyrobit, jak aplikovat a kde koupit
- Jak snížit a snížit kyselost vína?
- Pár slov o domácím poháru
- Píseň na domácím víně: příčiny a řešení
- Jak vybrat nádobu na kvašení vína?
- Měsíční svit z vína: jak vyrobit kvalitní destilát z vína?
- Jak zastavit kvašení vína: metody, jak náhle zastavit vaření
- Přidání vody do vína: jak to udělat správně
