Whisky koktejly doma

Silná aromatická whisky je ceněna nejen kvůli nejsložitější technologii výroby, má vyváženou, jedinečnou chuť a neobvykle jasné, bohaté aroma. Koktejly na jeho bázi jsou považovány za nejchutnější, zároveň poměrně silné a jemně jemné. Upozorňuji na svůj vlastní, časem prověřený seznam nejlepších alkoholických koktejlů whisky.

Whisky s citronem

Koktejly, ve kterých se whisky mísí s jakoukoli čerstvě vymačkanou šťávou, jsou středně silné, se zajímavou ovocnou nebo bobulovou chutí a jemnou, jemnou vůní. To je skvělá volba jak pro velkolepou párty, tak pro vřelý přátelský rozhovor v přírodě. Nejčastěji se alkohol kombinuje s citronovou, jablečnou, pomerančovou, hroznovou, třešňovou nebo ananasovou šťávou.

Potřebné ingredience

<stolní whisky- 47-50ml -single m alt whisky- 12-15 ml zázvorový sirup 17-20 ml citronová šťáva 17-20 ml kůra nebo plátek čerstvého citronu 1 kus kostky ledu 170-180g

Postupné vaření

1. Do šejkru nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a zázvorový sirup.
2. Tekutinu trochu protřepejte a zalijte oběma druhy alkoholu.
3. Protřepávejte 14-17 sekund.
4. Předem vychlazenou širokou sklenici naplňte kostkami ledu.
5. Nalijte obsah šejkru na led, propasírujte jej přes sítko nebo jemné sítko.
6. K ozdobení alkoholu použijte kůru nebo plátek čerstvého citronu. Nápoj podávejte s tenkým brčkem a vychutnejte si ho po malých doušcích.

S mlékem

Na první pohled se zdá, že žádný druh silného alkoholu se s mlékem nekombinuje, ale není to tak úplně pravda.Rodištěm tak úžasného koktejlu, kde hlavní ingredience jsou whisky s mlékem, je americký kontinent. Pod vlivem mléčného výrobku hořkost z alkoholického nápoje téměř úplně mizí. Snadno se pije a vůbec neztrácí svou zajímavou chuť.

Potřebné ingredience

<stolní krystalový cukr 17-20g voda (vařící voda) 17-20 ml led 4-6 kostek mléko (1% tuku) 57-60 ml whisky 47-50ml muškátový oříšek 1 špetka

Postupné vaření

1. Do samostatné misky dejte krystalový cukr a zalijte ho vroucí vodou.
2. Tekutinu důkladně promíchejte, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.
3. Ponořte kostky ledu do šejkru a poté zalijte připraveným vychlazeným sirupem, mlékem a alkoholem.
4. Intenzivně protřepávejte obsah po dobu 11-14 sekund.
5. Vzniklou směs nalijte do široké sklenice ve tvaru tulipánu a posypte ji čerstvě mletým muškátovým oříškem.

Se skřítkem

Aby se zamaskovala hořkost alkoholu při vychutnávání sladkého nízkoalkoholického nápoje, whisky se ředí sprite, colou, sodou, schweppes a dalšími sycenými nápoji. Pamatujte však, že když se alkohol dostane do kontaktu s oxidem uhličitým, okamžitě se vstřebává do krevního oběhu, což způsobuje rychlou intoxikaci a ráno těžkou kocovinu.I přes tento nedostatek je rok od roku příznivců této kombinace stále více. A není se čemu divit, protože takový koktejl se pije snadno a přirozeně a přitom navozuje veselou náladu.

Potřebné ingredience

<tabulka ml limetková šťáva 17-20 ml sprite 137-140 ml limetka 1 plátek kostky ledu 170-190g

Postupné vaření

1. Naplňte vysokou a úzkou sklenici až nahoru kostkami ledu.
2. Čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu a alkohol přelijte ledem.
3. Vyplňte zbývající místo skřítkem.
4. Vzniklou směs jemně promíchejte barovou lžičkou.
5. Okraj sklenice ozdobíme plátkem čerstvé limetky a podáváme alkohol s tenkým brčkem.

Martini

Nápoje, které kombinují whisky s martini, mají bohatou, vytříbenou chuť a zajímavé komplexní aroma. Martini samo o sobě je fortifikované víno, ale přítomnost komplexního prolínání koření, bylinek a citrusových plodů v jeho aromatickém a chuťovém buketu z něj činí nepostradatelnou součást mnoha koktejlů. Mužská polovina populace považuje sílu martini za nedostatečnou, a tak jej raději „posiluje“ smícháním s různými druhy alkoholu. Tyto směsi se rychle a snadno připravují a jsou vhodné téměř pro každou příležitost.

Potřebné ingredience

<tabulka ml Skotská whisky 57-60 ml malinový sirup 13-15 ml angostura bitters 3-5 kapek kakaový prášek 7-8g cookies 10-15g kostky ledu 360-400g citron 1 plátek

Postupné vaření

1. Sušenky rozdrťte mixérem na drobky.
2. Vznikající směs nalijte do šejkru.
3. Přidejte kakaový prášek a poté zalijte oba druhy alkoholu, hořký a malinový sirup.
4. Nakonec naplňte šejkr kostkami ledu.
5. Pevně ​​uzavřete a silně protřepávejte po dobu 17-20 sekund.
6. Vzniknutou směs nalijte do vysoké úzké sklenice, přefiltrujte přes nálevku nebo jemné síto.
7. Naplňte sklenici až po vrch kousky ledu a ponořte do ní plátek čerstvého citronu.

Mléčný koktejl

Tento neobvyklý koktejl se nejčastěji podává na obchodních recepcích nebo kancelářských večírcích. Zpočátku se připravuje ve velkém množství, poté se nalije do široké nádoby a nalije se do sklenic s dřevěnou lžící. Jemná dochuť a mléčné aroma téměř úplně odstraňují alkoholový zápach a palčivou chuť alkoholu. Aby byl nápoj kvalitní a vzdušný, je nutné striktně dodržet určitou posloupnost přípravy.

Potřebné ingredience

<tabulka ml mléko (1% tuku) 1-1, 2 l kuřecí vejce 12-14 ks moučkový cukr 23-25g čokoládové lupínky ochutnat

Postupné vaření

1. Rozbijte slepičí vejce a opatrně oddělte žloutky od bílkovin a dejte je do různých nádob.
2. Smíchejte žloutky s moučkovým cukrem a dobře je vyšlehejte mixérem do hladka.
3. Do žloutkové směsi nalijte alkohol a důkladně promíchejte.
4. V samostatné misce ušlehejte bílky, dokud nezískáte tuhý sníh.
5. Ušlehané bílky jemně a pomalu vmícháme do směsi alkohol-žloutek.
6. Na zdobení alkoholu používáme čokoládové lupínky.

irská káva

Na bázi alkoholu si můžete připravit neuvěřitelně aromatický a lahodný kávový nápoj, který vás ráno povzbudí a večer uvolní. Tato kávová směs byla připravena pro tranzitní cestující na irském letišti Shannon. V roce 1952 musel americký novinář Stan Delaplaine kvůli špatnému počasí zůstat v kavárně poblíž letiště a poté nejprve ochutnal a ocenil irský kávový nápoj. Po návratu do vlasti předal recept na podpis koktejlu místnímu baru a popularita nápoje začala nabírat na obrátkách.

Potřebné ingredience

<stolní whisky- 37-40 ml čerstvě uvařená černá káva 117-120ml hustá smetana 40-47 ml hnědý cukr 17-20g voda (vařící voda) 17-20g

Postupné vaření

1. Nasypte cukr do malého hrnku a zalijte vroucí vodou. Vzniklou směs důkladně promíchejte, dokud se zrnka cukru úplně nerozpustí – sirup je hotový.
2. Do samostatné misky dejte hustou smetanu a několik minut ji šlehejte mixérem.
3. Do sklenice nalijte horkou čerstvě uvařenou kávu, poté cukrový sirup a nakonec zalijte alkoholem.
4. Připravenou směs jemně promíchejte barovou lžičkou a naneste na nápoj šlehačku.

Video recept na koktejl na whisky

Abyste zvážili a podrobněji porozuměli procesu vytváření neobvyklého whisky koktejlu doma, navrhuji, abyste se seznámili s jednoduchými recepty na videu. Na videích profesionální barmani nejen předvedou svou krásnou a rychlou práci, ale podělí se také o některé nuance, aby se předešlo chybám.

Limonádový Jack

https://www.youtube.com/watch?v=Y1Uti_7HTw8

"Speciální mravenec"

https://www.youtube.com/watch?v=XJnhr69Ozpc

"Dandy"

https://www.youtube.com/watch?v=ALGSgzLPU_8

Užitečné informace

Zvláštní pozornost chci věnovat receptům večírků a dalších podobných akcí, protože právě v experimentech opravdových degustátorů se rodí opravdová mistrovská díla.

• Koktejl Godfather má nezapomenutelnou a zajímavou chuť a zajímavě kombinuje ty nejlepší vlastnosti dvou druhů alkoholu.
• Koktejl - "Manhattan" - nejen nazývaný "král koktejlů". Zjistěte proč a naučte se to vařit sami.
• Každý sebectivý znalec barové kultury je prostě povinen alespoň jednou ochutnat koktejl Penicilin-.
• Zlatý koktejl - "Rusty Nail" - je Mezinárodní barmanskou asociací charakterizován jako "nezapomenutelný", navzdory poměrně vysoké síle nápoje.

Výčet koktejlů, které jsem představil, není zdaleka úplný, na světě je stále mnoho neobvyklých, velmi chutných alkoholických nápojů, ve kterých se mísí -whisky- s -vodkou-, absintem, vínem a pivem, např. stejně jako další specifické přísady. Popsané recepty jsou však velmi jednoduché a snadno proveditelné doma a potěší hosty a blízké.

Popište své vlastní experimenty s použitím whisky v komentářích, určitě připravím vaše možnosti a podám na ně svůj názor. Možná bude váš recept ten nejlepší! Děkuji za pozornost a dobrou chuť!

Komentáře

Yaroslav: Pro snížení dostatečně vysokého stupně alkoholu jej nařeďte jablečnou šťávou v poměru 1:2 a celou nádobu naplňte ledem. Chuť whisky se k této konkrétní ovocné šťávě hodí a nezpůsobuje rychlou intoxikaci, jako je tomu u sycených nealko nápojů.