Recepty na koktejly Amaretto

Abychom připravili opravdu chutný koktejl, je nutné se v první řadě zaměřit na chuťové vlastnosti hlavní složky, na které závisí kvalita a chuť vyrobeného alkoholového mixu. Navrhuji zvážit několik jednoduchých receptů na vytvoření mistrovského koktejlu Amaretto doma a zjistit, s jakými přísadami se tento alkohol hodí nejlépe.

Nejprve musíte zjistit, co je likér Amaretto a jaké má chuťové a aromatické vlastnosti. Uvažujme pouze informace, které nás zajímají:

• alkohol je středně hustý a sytě hnědé barvy;
• známý pro svou výraznou mandlovou chuť s jemnými tóny meruňkových jader, vanilky a vonných kořenů;
• mandlovou hořkost zjemňuje koření a získává neobvykle příjemné chuťové vlastnosti;
• síla tohoto ducha se pohybuje od 20 do 29 otáček.

Krémový koktejl Amaretto

Smícháním Amaretta se smetanou nejen zpestříte chuť opojného nápoje, ale také zjemníte sílu, a navíc obohatíte chuť nápoje o jemné krémové odstíny. Taková pochoutka je jako stvořená k uhašení žízně a pobavení.

Požadované součásti

<tabulka ml nízkotučná smetana 35-45 ml drcený led 125-145g čokoládové lupínky volitelné

Postupné vaření

1. Naplňte šejkr drceným ledem, poté vlijte likér a nízkotučnou smetanu.
2. Obsah dobře protřepejte po dobu 10-15 sekund.
3. Vzniknutou směs nalijte do sklenice s tenkou stopkou, přefiltrujte přes jemné sítko.
4. Na ozdobu posypeme povrch malým množstvím čokoládových lupínků.
5. Radím vám podávat alkohol brčkem a popíjet po malých doušcích a vychutnávat si příjemnou chladnou tekutinu.

Hot Island Cocktail

Dokonale sladěné proporce Amaretta s koňakem a smetanou dodají pochoutce bohaté, trvalé aroma a povzbuzující chuť kávy. Sklenka takového alkoholu vám pomůže uvolnit se a zapomenout na všechny aktuální problémy.

Požadované součásti

<tabulka ml nízkotučná smetana 26-30ml Amaretto 46-50 ml černá káva 5-8 g voda (vařící voda) 110-120ml

Postupné vaření

1. Černou kávu nasypte do šálku a zalijte vroucí vodou.
2. Směs důkladně promíchejte, dokud se krystalky kávy úplně nerozpustí.
3. Nalijte koňak, likér a nízkotučnou smetanu do šejkru a dobře protřepejte.
4. Vysokou sklenici nebo šálek naplňte kávovou tekutinou a poté nalijte obsah šejkru.
5. Na hotový alkohol na přání krásně naskládejte šlehačku.

Fizzy Flirt Cocktail

Lady's koktejl dokonale spojuje chuť Amaretta se šampaňským a čerstvý pomerančový džus dále obohacuje mandlově-citrusovými tóny. "Šumivý flirt" bude nepostradatelným společníkem v horkém dusném počasí, protože má osvěžující a relaxační účinek.

Požadované součásti

<tabulka ml oranžová 1 kus šampaňské (suché nebo polosuché) 130-140 ml led 4-5 kostek

Postupné vaření

1. Z pomerančové kůry ozdobným nožem vystřihněte krásnou spirálu.
2. Zralého pomeranče vymačkejte šťávu a přeceďte přes jemný cedník. Místo pomeranče lze použít grapefruit.
3. Přečištěný pomerančový džus a Amaretto nalijte do šejkru.
4. Přísady dobře protřepejte.
5. Do vysoké sklenice nebo sklenice vložte kostky ledu a přidejte obsah šejkru.
6. Přilévejte šampaňské tenkým proudem a směs pomalu pomalu promíchejte barovou lžičkou.
7. Zušlechťte vzhled alkoholu umístěním předem nakrájené pomerančové kůry na okraj sklenice.

Blues Cocktail

Pokud milujete exotické sladké dobroty, pak vás potěší Amaretto se zmrzlinou a banánem. Nejen, že se zachráníte před žízní, ale také získáte velkou radost z použití Blues, ve kterém se dokonale prolínají krémové banánové tóny a lehké aroma mandlí.

Požadované součásti

<stolní likér 26-30ml nízkotučné mléko 46-50 ml banánový likér 26-30ml bílý rum 26-30ml vanilin 1 špetka vanilková zmrzlina 26-30g čerstvý banán 1 kus led 6-8 kostek

Postupné vaření

1. Do mísy mixéru dejte zmrzlinu, mléko, banán oloupaný a nakrájený na libovolné kousky.
2. Vše důkladně prošlehejte, dokud nevznikne kašovitý stav.
3. Přilijte oba druhy likéru, bílý rum a hmotu znovu prošlehejte.
4. Vysokou sklenici naplňte kousky ledu a nalijte obsah mísy mixéru.
5. Povrch alkoholu posypte vanilkou a podávejte s brčkem.

Almond Blues Cocktail

Úspěšně vyvážená chuť vodky a Amaretta v tomto koktejlu se bude líbit spíše mužské populaci Pokud tedy máte touhu potěšit svou spřízněnou duši, překvapte ho krásné "Almond Blues" , ve kterém se dokonale snoubí výrazné tóny aromatického alkoholu, zjemněné čokoládovými odstíny.

Požadované součásti

<stolní likér 26-30ml vodka 56-60 ml kokosový rum 36-40ml hořká čokoláda 16-20g led 4-5 kostek

Postupné vaření

1. Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu a ozdobíme s ní okraj sklenice.
2. V šejkru smíchejte likér, vodku a rum, důkladně protřepejte všechny ingredience.
3. Na dno ozdobené sklenice dejte kostky ledu a nalijte obsah šejkru úhledným tenkým proudem.
4. Na přání můžete povrch alkoholu posypat malými kousky čokolády.
5. Alkohol se podává odpoledne nebo večer, pije se středními doušky bez brčka.

Růžový panter

"Pink Panther" je považován za dámský nápoj díky své světlé, velmi syté barvě, obohacené o jemnou a jemnou chuť lesních plodů a lihovin. S ním můžete uhasit žízeň, relaxovat a zároveň si užívat komunikaci v příjemné přátelské atmosféře.

Požadované součásti

<stolní likér 26-30ml nízkotučná smetana 56-60 ml jahodový sirup 16-20 ml vodka 16-20 ml nealkoholický sirup Grenadine 16-20 ml čerstvé jahody 1 bobule drcený led 70-80 g

Postupné vaření

1. Naplňte šejkr likérem, vodkou, jahodovým sirupem a také zalijte nealkoholickou Grenadinou.
2. Obsah dobře protřepejte po dobu 10-13 sekund.
3. Do již namíchaného alkoholu přidejte nízkotučnou smetanu a znovu protřepejte šejkr.
4. Výslednou směsí naplňte vysokou sklenici s tenkou stopkou.
5. Napíchněte na párátko čerstvou malinu a vhoďte ji do středu sklenice.

Amaretto Colada

Slovo „colada“ v překladu ze španělštiny do ruštiny znamená „scezený ananas“. Tato alkoholová směs dokonale spojuje kořeněné tropické chutě kokosu a ananasu se svíravostí a jemným aroma mandlí. Výsledkem je originální osvěžující alkohol, který může být skvělou lahůdkou na každé párty.

Požadované součásti

<stolní likér 26-30ml čerstvý ananasový džus 86-90 ml kokosové mléko (nebo nízkotučná smetana) 26-30ml šťavnatý ananas 1 kus drcený led 90-110g

Postupné vaření

1. Nalijte likér, čerstvou ananasovou šťávu a kokosové mléko do šejkru.
2. Všechny ingredience dobře protřepejte po dobu 7-10 sekund.
3. Vysokou úzkou sklenici naplňte drceným ledem a zalijte vzniklou hmotou.
4. Na okraj sklenice krásně položíme kousek čerstvého ananasu.
5. Alkohol pijeme výhradně brčkem a užíváme si každý doušek.

Hoří Henry

Za prvé, "Burning Henry" je připomínán pro jeho původní podávání - je zapáleno a vypito Nápoj dostal své jméno na počest jistého Henryho Smithe, který se rozhodl získat srdce dívky, která se mu líbila, uspořádáním velkolepého večírku, při kterém předvedl ochutnávku hořícího koktejlu vlastní výroby.

Požadované součásti

<tabulka ml -krémová Baileys- 26-30ml bourbon 26-30ml

Postupné vaření

1. Nalijte Amaretto do vysoké sklenice tenkým proudem.
2. Pomocí dezertní lžičky nebo nože opatrně položte vrstvu Baileys.
3. Stejným způsobem vytvořte vrchní vrstvu bourbonu.
4. Okamžitě zap alte alkohol, vychutnejte si ohnivé přelivy, načež ho vypijeme jedním douškem.

Videorecept na přípravu koktejlu na bázi Amaretta

Abyste podrobněji porozuměli procesu výroby koktejlů založených na Amaretto, doporučuji vám seznámit se s několika základními recepty na videu. Kromě sledování krok za krokem procesu vytváření skvělých destilátů si můžete vychutnat krásnou a rychlou práci profesionálních barmanů při jejich přípravě. Kdo ví, možná budete moci zopakovat jejich činy!

Amaretto Sour:

https://youtu.be/TpGX9tMJomc

ABC:

https://youtu.be/Ed1nW383qfM

Kmotr:

https://youtu.be/KglBJbpz0VM

Užitečné informace

• Ve skutečnosti, abyste mohli ocenit a cítit chuť a vůni úžasné lihoviny, musíte vážně přistupovat k výběru občerstvení a přesně vědět, čím Amaretto pít.
• Doporučuji také seznámit se s vlastnostmi a vlastnostmi likéru -Amaretto Disaronno-, který je velmi známý a právem oceňován významnými barmany, kteří jej používají jako hlavní složku pro vytváření podpisových koktejlů. Jeho okouzlující mandlové aroma a příjemná lehká hořkost vám navždy připomene chuť legendárního tmavého jantarového nápoje.
• Odvážným a odhodlaným doporučuji experimentovat a zkusit si doma vyrobit Amaretto z měsíčku.

Nyní jste obeznámeni s mým vlastním katalogem koktejlů s voňavým Amarettem. Jeho úžasná, nesrovnatelná dochuť a ořechové aroma vám umožní vymýšlet desítky variací koktejlů s různými ingrediencí a zároveň poskytuje jakékoli směsi jedinečné pikantní tóny. Příjemnou ochutnávku!