Koňak "Divin": popis

Divin (vinný destilát) patří k silným lihovinám získaným dvojitou destilací vína a zráním v dubových sudech. Výroba Divin začala v 19. století v palírnách Kišiněv a Calarasi.

Tento neobvyklý název nápoje je způsoben tím, že Francie patentovala název „koňak“ a žádná producentská země nemůže dát jeho produktu stejné jméno. Jméno "divin" se stalo synonymem pro moldavský koňak.

Při výrobě Divinu se používají alkoholy, zrající dlouhou dobu v dubových sudech.Pro zrání alkoholu (pevnost nejprve dosáhne 70 stupňů a poté se sníží) se udržuje při teplotě 20 stupňů. Dále se smíchají alkoholy, přidá se měkká voda a sladký sirup. Divin se stáčí a distribuuje po celém světě.

Vzhledem ke kvalitě a výdrži jsou Moldovan Divins rozděleny do kategorií:

• "3, 4, 5 hvězdiček" - věk alespoň 3, 4, 5 let;
• speciální předměty (Aroma, Orfeu atd.) ve věku 3-5 let;
• "DVM" - expozice ne kratší než 6-7 let;
• "DVS" - stárnutí minimálně 8-9 let;
• "DVV" - ve věku od 10 do 19 let;
• "DVFV"- ve věku 20 let;
• vintage - minimálně 6 let, následuje 3 roky zrání v dubových sudech.

Divinovy ​​degustační poznámky

Divin je jedinečný nápoj s jasnou paletou chutí a vůní. prozradí popis některých zástupců nápoje.

Nejrozšířenější koňak Divin Belii Aist 3 hvězdičky zlatavě jantarové barvy s vanilkovou příchutí a květinovou dochutí. Toto je obyčejný Divin, který se získává smícháním několika druhů koňakového destilátu různého stárnutí.

Cognac Divin Traditions of Moldova 5 stars má zlatavou barvu a chuť doplňuje květinově-vanilkové aroma.

První ročníkový koňak vyrobený v Moldavsku, 20letý koňak Divin Aroma, kombinuje harmonickou hutnou chuť s dehtově-vanilkovými tóny.

Divin se konzumuje v čisté formě bez přísad, bez chlazení. Divin podávejte před jídlem, s dezertem nebo kávou. Není zvykem zapíjet svačinkou, případně se k tomu podává citron, čaj nebo hořká čokoláda.

Cognac Divin

Náklady na Divin přímo závisí na stárnutí nápoje a pohybují se od 500 do 15 000 rublů. Čím je koňak Divin starší, tím je cena dražší. Příklad:

• Cognac Divin Belii Aist 3 hvězdičky 0,5l. 40 % - od 520 rublů;
• Cognac Divin Traditions of Moldova 5 hvězdiček 0,5l. 40 % - od 548 rublů;
• Cognac Divin Aroma stárnutí 20 let 0,5l. 40 % – od RUB 13649

Jak rozeznat pravý Divin koňak od falešného?

Pro správné rozhodnutí při výběru pravého koňaku Divin použijte doporučení:

• místo nákupu. Pokud si plánujete koupit kvalitní nápoj, musíte volit velké obchodní řetězce nebo supermarkety. O kvalitě dodávaných produktů nebudete pochybovat. Divinovy ​​nákupy v málo známých obchodech se vyplatí zanedbat - takový koňak může být padělek.
• balení a design.Pro stáčení obyčejného Divina se obvykle používají jednoduché lahve bez ozdůbek. Zátky jsou vyrobeny z korkového dřeva a těsně přiléhají k hrdlu nádoby. Štítky jsou nalepeny úhledně, bez šmouh a skvrn, symetricky. Existují spotřební známky s celým názvem brandy a výrobcem. Nebude také zbytečné kontaktovat oficiální stránky dodavatele moldavského divinu za účelem ověření informací s tím, co je nabízeno na pultech obchodních řetězců.
• obsah láhve. Tekutina tohoto Divina by měla mít jantarovou barvu a průsvitnost. Při protřepávání nemůže dojít k usazeninám a zákalu a obsah má tažnost charakteristickou pro skutečného Divina. Kapky nápoje ode dna k hrdlu láhve stékají během několika sekund.
• vůně. Charakteristickým rysem originálního Divin z falešného lihového roztoku je jeho aroma. Nápoj je nutné nastříkat na dno sklenice a zaposlouchat se do vůně. Nejprve je cítit vůně dubu, ale při zahřátí sklenice jsou detekovány květinové nebo vanilkové odstíny.

Historie koňaku Divin

Výroba divinu začala v Moldavsku na konci 19. století. S velkým množstvím vinic, kromě červeného a bílého vína, Moldavsko začalo vyrábět silný alkohol a je považováno za jeho tradičního výrobce. Lihovary v Kišiněvě a Calarasi začaly vyrábět Divin jako první. V poválečném období vznikla výroba také v Tiraspolu.

Dnes se výrobou Divinu zabývají tyto podniky: KVINT, Calarasi -Divin S.A., Aroma S.A., BArza Alba S.A. (B alti), Vinimpex S.A. a Vinaria Bardar S.A.