Koňak Turkestan

Turkestan cognac je klasická brandy vyrobená v Kazachstánu. Kombinací staré receptury výroby a nových technologií vzniká tento přírodní a vysoce kvalitní nápoj. Technologie jeho výroby byla vynalezena již v 17. století zkušenými vinaři z oblasti Cognac.

Nápoj je vyráběn na základě destilace a fermentace kvalitního vinného materiálu, díky čemuž není použit cukr, tzn. získávání rmutu se provádí přírodní metodou. Z výsledného materiálu se pak pomocí dvojité destilace získá koňakový lih o vysoké pevnosti.Pro zrání se stáčí do dubových sudů. Samotný proces zrání trvá dva a více let. Síla nápoje je 40%. Poté se stáčí do 0,5litrových skleněných lahví.

Přesný recept na tento silný mok zná jen pár degustátorů. Zároveň se jeho popularita šíří po celé Evropě.

Degustační poznámky a recenze koňaku "Turkestan"

Turkestánský koňak má sytou jantarovou barvu. Vyrábí se ze tří druhů hroznů: Garandmak, Voskehat a Mskhali. Chuťové vlastnosti koňaku jsou stanoveny na začátku jeho výroby, poté pečlivě vyleštěny ve zbývajících fázích přípravy a získání lehké dochuti. Nápoj má ostré palčivé aroma s postupně se rozvíjejícími tóny dubových sudů, sladké vanilky a kůže. Vanilka je vybrána jako ústřední tón koňakové chuti, harmonicky kombinovaná s ořechově-čokoládovou chutí. Chuťové rysy koňaku "Turkestan" se odhalují pomalu, takže jeho zahřátí v ruce vyžaduje alespoň půl hodiny.

Cena a cena koňaku Turkestan

Minimální cena za láhev koňaku je 30 $. Čím delší je doba zrání nápoje, tím vyšší je jeho cena.

Jak rozeznat falešný Turkestan

Padělání alkoholických nápojů nabírá na síle. Abyste nenarazili na falešný koňak, měli byste věnovat pozornost jeho konzistenci, ceně, etiketě a chuťovým vlastnostem.

Skutečný koňak by měl mít mastnou hustou konzistenci. Pokud při otočení láhve dnem vzhůru spadne ze dna jen jedna velká kapka a na stěnách láhve jsou stopy po stékání nápoje, pak jste narazili na kvalitní nápoj. Pokud se kapalina dostane až na samý vršek láhve, pak při převracení dávejte pozor na bublinky. Ve skutečném nápoji budou nejprve stoupat velké bubliny a pak jen malé.Také nezapomeňte, že kvalitní koňak by neměl obsahovat usazeniny a nečistoty.

Etiketa na skutečných alkoholických nápojích je nalepena úhledně, ale na většině falešných nápojů je asymetrická a vadná. Na drahých nápojích má etiketa reliéf. Nezapomeňte zkontrolovat láhev, zda neobsahuje daňový kolek.

Historie nápoje Turkestan

Rodištěm koňaku je Kazachstán. Nápoj vyrábí BN Winzavod LLP. Byla založena v roce 2003 v Petropavlovsku. Tato rostlina má dobrou pověst. Hlavní činností společnosti je výroba alkoholických nápojů.