Cognac Delamain: popis

Světoznámý koňakový dům Delamain, který vyrábí stejnojmenný koňak, je široce známý pro vysokou kvalitu a rozmanitost svých produktů. Výrobce sice nemá vlastní vinice, které umožňují získávat vysoce kvalitní suroviny ve velkém množství, ale při výběru alkoholu se výrobce koňaku vždy řídí svými zásadami a lihoviny získává pokaždé od nového partnera.

Pro zrání kvalitního koňaku Delamain se používají pouze nové dubové sudy a místnost, ve které se alkohol skladuje a zraje, má stálou teplotu a požadovanou úroveň vlhkosti. Aby výsledný nápoj získal potřebnou sílu, používají se při procesu míchání slabé alkoholy, předem zředěné čistou destilovanou vodou.Po dokončení procesu redukce je koňak odeslán ke zrání po určitý počet let odpovídající každé odrůdě. Před plněním a balením musí být koňak zkontrolován z hlediska barvy a průhlednosti.

Degustační vlastnosti

Abychom zdůraznili chuťové vlastnosti koňaku Delamain, je obtížné vyčlenit 1-2 vlastnosti. Existuje několik odrůd této značky silného alkoholického nápoje a každá z nich má individuální vlastnosti a vlastnosti. Proto se zvýrazněním chuťových vlastností vyplatí věnovat pozornost charakteristickým rysům každé z odrůd:

• Delamain Pale & Dry X.O.
• "Delamain Vesper". Tato odrůda má dobu zrání až 35 let a chuť nápoje je sametová a dřevitě-vanilková dochuť.
• Delamain Extra. Tento nápoj zraje 40 až 50 let. Chuť koňaku se vyznačuje jasnými odstíny ovoce, mezi kterými ucítíte kombinaci jablek a tropického ovoce. Pokud si koňak ohřejete rukou ve sklenici, ucítíte vůni a chuť čokolády a křupavých chlebových kůrek.
• "Delamain Reserve de la Famile", jehož dřevo nasytí nápoj zvláštními vlastnostmi, chutí, barvou a vůní.

Kde koupit koňak Delamain a jaká je jeho cena?

Přestože je koňak Delamain zastoupen různými druhy a značkami, každý z nich je považován za elitní produkt, určený pro stálé solidní VIP klienty.Taková odrůda koňaku jako "Delamain de Le voyage" se vyrábí v omezeném množství, na objednávku, ne více než 500 lahví ročně, které nakupují známí ctihodní lidé. Pro VIP klientelu je určen i koňak Delamain Reserve de la Famile, jehož etikety se tisknou na speciální silný papír ručně.

Cenově dostupnější pro opravdové labužníky jsou takové druhy koňaku jako "Delamain XO" a "Delamain Pale", jejichž cena se pohybuje mezi 300-500 eur za 1 láhev.

Jak rozpoznat padělek?

Pro podvodníky a zločince je padělání koňaku Delamain extrémně nerentabilní, protože tento produkt je určen pro elitní publikum kupujících a má vysoké náklady. Většina znalců této značky koňaku jsou zkušení labužníci se zkušenostmi, které je docela těžké oklamat. Mnozí z nich dobře znají charakteristické rysy původního koňaku, konkrétně odrůdy Delamain.Jedním z charakteristických znaků pravého koňaku Delamain je kvalita etikety, kterou je poměrně obtížné padělat, protože mnoho z nich je vyráběno individuálně a ručně. Na etiketě značkové láhve pravého koňaku Delamain musí být vyobrazeny rytířské atributy v podobě brnění a erbu. Přestože velikost a objem tohoto obrázku není příliš velký, pokud chybí, pak je koňak pravý padělek.

Trochu historie o výrobci a značce

Historie koňakového domu Delamain sahá až do 17. století, kdy jeho zakladatel Nick Delamain zahájil výrobu alkoholických nápojů. Přestože za dobu své existence společnost opakovaně zastavovala svou činnost a zlepšovala výrobní technologie, dnes pevně zaujímá přední místo mezi světově proslulými výrobci alkoholu.

Hlavní zásadou, které se výrobce drží, je naprostá absence automatizace při výrobě koňaku Delamain.Díky tomuto přístupu k výrobě jsou zachovány dávné tradice a receptura nápoje, který je ceněn pro svou vysokou kvalitu a dnes je elitním a luxusním dárkem.