Víno Brunello (Brunello): popis

Brunello víno je červené suché víno z Itálie, vyráběné v oblasti Toskánska. Brunnelo patří do kategorie vín, jejichž název je chráněn a název hotového zaručeně označuje místo výroby.

Italští výrobci se dlouhodobě etablovali jako úspěšní a spolehliví výrobci vysoce kvalitních alkoholických nápojů, mezi nimiž je mnoho světových značek. Jednou ze značek, která má své vlastní publikum obdivovatelů, je víno Brunello. Celý název tohoto nápoje je Brunello di Montalcino a tento nápoj je zařazen do prémiové třídy a v těch nejlepších a nejznámějších sommelierských kolekcích má jistě své místo.

Výrobou vína Brunello se dnes zabývá asi 250 farem a společností v provincii Toskánsko. Celkové množství vína, které tito producenti ročně vyrobí, je více než 8 milionů lahví.

Degustační poznámky

Hlavním poznávacím znakem vína Brunello, kterým se nápoj liší od ostatních, je jeho velký potenciál zrání. Vzhledem k tomu, že existuje mnoho odrůd vína Brunello, je obtížné identifikovat jednotlivé ukazatele vůně, chuti a barvy, protože každá značka má individuální kvalitativní vlastnosti.

Mezi nejoblíbenější produkty řady Brunello mají uživatelé rádi zejména:

• Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino. Víno má tmavě rubínovou barvu a aroma má ovocný nádech v kombinaci s tóny cedru, lanýžů a koření . Chuť této značky vína má výraznou sladkokyselou stopu.
• Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova DOCG. Víno s tmavě rubínovým odstínem, v jehož chuti jsou tóny taninu, lesních plodů, kůže a exotiky ovoce. Ve vůni vína jsou jasně cítit odstíny třešní, kávy, ostružin, koly a lékořice.
• Tenute Silvio Nardi Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino DOCG. Rubínová barva je v dokonalé harmonii s jemným odstínem granátového jablka. Ve vůni snadno ucítíte tóny ořechů, čaje, anýzu a ovoce a chuť je plná taninu.
• Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerret alto DOCG. Tmavě rubínová barva vína, stejně jako příjemná dochuť po jahodách, rybízu, cedru a kůži jsou v dokonalé harmonii s vůní hřebíčku, třešní a koření.

Cena vína Brunello a kde ho mohu koupit?

Protože se produkty italských výrobců řady Brunello vyznačují různými dobami zrání, odrůdami hroznů a dalšími technologickými faktory, je prostě nemožné stanovit jednotnou cenu pro každou značku.V maloobchodních prodejnách, supermarketech a internetových obchodech v naší zemi se cena vína Brunello pohybuje od 3 000 do 35 000 rublů za láhev o objemu 0,75 litru.

Utíkat před padělky

Navzdory skutečnosti, že víno Brunello má velmi vysokou cenu, nezůstalo bez dozoru padělatelů a podvodníků. Abyste se nestali obětí podvodu, měli byste si vždy zapamatovat některé charakteristické znaky originálních produktů od výrobce:

• Cena. Levné víno nemůže být naceněno příliš nízko, protože technologie jeho výroby znamená značné náklady a doba zrání vyžaduje také investice ze strany výrobce, aby byly zajištěny optimální podmínky skladování.
• Konzistence. Vysoce kvalitní originální víno od výrobce se vyznačuje průhledností a hladkostí barvy a v samotném nápoji není žádná usazenina.
• Štítek. Ve fázi plnění do lahví a balení výrobce zajišťuje dokonale rovnoměrné nanášení štítků pomocí automatických zařízení. Štítky jsou aplikovány rovnoměrně a bez pruhů lepidla a všechny obrázky, kresby a nápisy na nich jsou jasné a typografické.

Několik funkcí značky

Všechny odrůdy vinné řady Brunello jsou vyráběny podle přísně regulované technologie, jejíž každý stupeň je kontrolován předními specialisty podniků. Víno zraje minimálně 4 roky, z toho dva roky nápoj tráví v dubových sudech.

Přestože receptura a technologie výroby vína Brunello se objevily před více než 150 lety, tento nápoj byl dlouhou dobu zdokonalován a teprve v 80. letech minulého století dosáhli výrobci konečného standardu aroma a chuť. Díky tomu si víno Brunello vysloužilo status DOCG?, který všem spotřebitelům říká, že mají před sebou víno nejvyšší kvality.

Víno Brunello je dnes oblíbené v nejvyšších kruzích společnosti, kde si jeho vlastnosti užívají uznávaní a slavní lidé, kteří toho o kvalitním alkoholu hodně vědí.Víno Brunello je nejen důstojnou ozdobou svátečního či svátečního stolu, ale také solidním dárkem, který gurmáni a znalci kvalitního alkoholu velmi ocení.