Whisky Jim Beam (Jim Beam) a vlastnosti všech jejích typů

Jim Beam, americká společnost vyrábějící bourbon whisky, je v současné době světovým lídrem v kvalitě a prodeji bourbonu. Její staletá historie a rodinná receptura zajistila značce obrovské množství příznivců, mezi nimiž je mnoho světově známých osobností (tváří společnosti je například Mila Kunis).

Abyste skutečně pochopili, proč je tento výrobce tak úžasný, povíme vám o jeho historii vzniku a výrobě různých druhů whisky. Naučíme vás také, jak je rozeznat od padělků, vybrat občerstvení a připravit skvělé koktejly na bázi bourbonu.

Začněme tím hlavním – chuťovým rozdílem Jima Beama.

Degustační funkce

Barva

Barevné schéma "Jim Beam" závisí na expozici konkrétního typu nápoje. Obecně se spektrum tohoto alkoholu pohybuje od světle zlaté po tmavě jantarovou.

Vůně

Každá její odrůda má své zvláštní, jedinečné aroma a chuť V zásadě však téměř každá odrůda má výrazné odstíny dubového sudu, karamelu a vanilky. Starší odrůdy mají i nádech koření, med a jablko Jim Beam se vyznačují sladkými ovocnými tóny.

Chuť

Ať už je tento alkohol jakýkoli, rozhodně bude mít jemnou, bohatou chuť. Téměř neznatelný obsah alkoholu, žádný pálivý efekt a hořká dlouhá dochuť.

Jak poznáte skutečného Jima Beama od falešného?

Je jasné, že čím je značka alkoholu ve světě oblíbenější, tím více se do regálů dostane její padělky. Ani v internetových obchodech není zaručeno, že k vám drahý alkohol dorazí přímo z Kentucky.

Samozřejmě, pokud kupujete alkohol na internetu, pak je potřeba jednat pouze na vlastní nebezpečí a riziko, protože pravost lahve nebude možné ověřit, dokud zboží nedostanete. V ostatních případech, když si zapamatujete několik charakteristických rysů, můžete snadno odlišit originál od padělku. Přestože všechny lahve této značky mají své vlastní vlastnosti, to, co je odlišuje od kontrabandu, zůstává stejné.

Cenová kategorie

Pokud si chcete koupit opravdu kvalitní alkohol, připravte se na to, že za něj utratíte peníze (platí pro naprosto jakoukoli značku).Skutečný bourbon nemůže být levný a jen zřídka se dočká velkých slev. Pokud tedy uvidíte, že tento alkohol přichází se 40-50% slevou, nenechte se zmást. S největší pravděpodobností se vám pod rouškou propagace pokusí prodat padělané zboží.

Obchod

Opět platí, že dobrý alkohol je nejlepší kupovat v prověřených specializovaných prodejnách a ne na internetu. Vždy si tak můžete ověřit dostupnost certifikátu kvality, lahev si detailně prohlédnout, poradit se s prodejcem.

Lahev

Nejspolehlivější možností, která vám pomůže pochopit pravost nákupu, je podrobně prostudovat všechny vlastnosti láhve. Jim Beam Americká bourbonská whisky má řadu vlastních vlastností:

• Všimněte si zúženého vršku lahvičky. Měla by být pokryta fasetovanými linkami, ale jen do poloviny. Obvykle se alkohol nalévá do nádoby zřetelně na konci těchto čel.
• Na obálce originálu jsou 2 zlaté linky.
• Originální láhev má 4 strany. Na ramenou každého z nich je zvlněný nápis "Jim Beam".
• Zkontrolujte správnost nápisů. Pro člověka, který neumí dobře anglicky, to bude problém, proto je lepší si před nákupem pečlivě prostudovat originální etiketu na internetu. Chyba jednoho písmene již označuje padělek.
• Věnujte pozornost L-kódu. Nejprve se dvakrát nanese na lahvičku. První je vyrytý na zadní spodní části, druhý je uprostřed nanesen černou barvou. Za druhé, všechna čísla a písmena se musí na obou nápisech shodovat.

Víte? Je zajímavé, že naprosto všechny odrůdy tohoto silného nápoje jsou padělané, kromě "Jim Beam Choice Green Label". Tento druh je velmi specifický, na pultech se vyskytuje jen zřídka.Je také nejlevnější, protože má velmi ostrou chuť a po odležení prochází uhlíkovou filtrací.

Historie výrobce

Tato značka má obrovskou historii, která začala před více než dvěma sty lety Poté, v roce 1788, se zakladatel receptury na tento bourbon Jacob Beam vydal hledat na západ lepšího života, brát měděným destilátorem. Po zastavení ve státě Kentucky postavil první Beam mlýn, kde mlel obrovské množství obilí. Postupem času se tento produkt stal natolik rozšířeným, že se Jacob rozhodl destilovat jej do whisky. Z mleté ​​kukuřice, sladu a žita byl získán vůbec první druh legendárního nápoje.

Později byla výroba a receptura převedena na Jacobova syna Davida. Od Davida po Davida Jr., od něj po jméno obchodní značky, James Beam. Právě pravnukovi zakladatele se podařilo dostat produkci na světovou úroveň, tomuto alkoholu zasvětil 52 let svého života.Pod vedením Jamese byla založena společnost The James B. Beam Distilling Co, která dodnes vyrábí slavný silný nápoj podle receptury prvního z rodiny Beamů.

Druhy bourbonu Jim Beam

Je velké množství odrůd a druhů tohoto oblíbeného opojného nápoje. Liší se stupni, dobou zrání a přísadami.

"Jim Beam White label"

Tato odrůda je stará 4 a 7 let (je zde výrazný nápis "Premium Aged 7 Years Old"). Tento silný nápoj má 40 % obj.

Klasický americký bourbon, který byl vyroben podle receptury Jacoba Beama, má lehkou vůni květin a různého koření, jeho chuť je rafinovaná, plněná dubovou příměsí. Může za to jeho skladování v sudu z bílého amerického dubu. Po odležení je alkohol filtrován za studena.

"Jim Beam Signature Craft"

Nejdůmyslnější a dlouhotrvající vzhled značky. Jeho stárnutí je 12 let a pevnost je 43 % v/v.

Tento nápoj má krásnou zlatavou barvu, vůně je plná skořice a vanilky a chuť tohoto "Jim Beam" je komplexní. Skládá se z dobře hmatatelných odstínů karamelu, koření, koření a dubových hoblin. Vzhledem k náročnosti výroby je tento druh vyráběn v limitované edici. V roce 2013 mu byla udělena Zlatá medaile za nejlepší chuť v Los Angeles.

"Jim Beam Double Oak"

Tento americký duch zraje 4 roky. Pevnost - 43 % obj.

Burbon, přestože má střední dobu zrání, má díky způsobu výroby sytě tmavě jantarovou barvu. Jeho aroma je také dobře naplněné vanilkou a karamelem.V chuti "Jim Beam Double Oak" lze zaznamenat sotva znatelnou ostrost, kterou skvěle doplňují karamely, ovocné tóny a koření. Jeho charakteristickým znakem je zrání ve 2 různých sudech. Nejprve je nápoj odeslán ke zrání v jednom dubovém sudu vypáleném zevnitř. Poté, po určité době, se obsah přelije do přesně stejného nového sudu.

"Jim Beam Black"

Tato prémiová odrůda zraje 6 let. Pevnost - 43 % obj.

Stejně jako předchozí typ má alkoholička vlivem stárnutí tmavě jantarovou barvu. Jeho aroma je ze stejného důvodu poměrně složité. Je plná zřetelných tónů medu a dubových sudů. Chuť je velmi bohatá, obsahuje příměs karamelu, kapku medu, květinový tón a trochu citrusů.

"Ďábelský střih Jima Beama"

"Ďábelský podíl" tohoto druhu zraje minimálně 6 let. Pevnost - 45 % obj.

Není divu, že tento druh whisky dostal tak zajímavý název, protože alkohol je nejsilnější z celé značky, získává se přímo ze stěn dubových sudů. Stárnutí a neobvyklá technologie výroby "Jim Beam Devil's Cut" se odráží v barvě - whisky má hlubokou, velmi tmavě jantarovou barvu. Jeho chuť je příjemně ostrá, bohatá na dubové hobliny. Dochuť je naopak nezvyklá, je velmi jemná, dlouhá a sladká.

"Jim Beam Honey"

Přestože tento typ "Jim Beam" má standardní stárnutí 4 roky, jeho síla je znatelně menší, je pouze 35% obj.

Metoda výroby Jim Beam Honey se od klasického typu Jim Beam liší pouze jedním kritériem - čerstvě utržený přírodní med se přidává přímo do sudů. Barva jeho krásného zlatavého tónu, vůně medově-vanilka.V chuti se snoubí tóny medu a kukuřice, které se skvěle doplňují.

"Jim Beam Apple"

Ve stárnutí a síle se tento duch neliší od svého medového předchůdce.

Díky přídavku jablečné esence, která má bohatou sladkou chuť, by tento druh byl spíše likérem než bourbonem. Je právem považován za nejletnější lihovinu, protože jablečno-karamelová chuť se dokonale projeví ve studených koktejlech. Dalším charakteristickým znakem "Jim Beam Apple" je světlá barva obsahu láhve, protože esence dodává barvu, která je o tón světlejší než u jiných druhů této whisky.

"Jim Beam Red Stag Black Cherry"

Jeho stárnutí je opět standardní - 4 roky, obsah alkoholu je 40% obj.

Báječný - "Jim Beam Red Stag Black Cherry" - se objevil kombinací tří nápojů - "Red Stag Black Cherry", "Red Stag Honey Tea" a "Red Stag Spiced". Tento druh má jasnou ovocnou vůni, chuť je nádherná s tóny kukuřice, dubu a samozřejmě třešní.

Etiketa při podávání a pití

Je těžké přesně popsat, jak pít bourbon Jim Beam, protože jeho odrůdy mají příliš široké spektrum chutí. Druhy jako jablečná a medová whisky se nejlépe používají v koktejlech. Green Label nápoj v panácích. Všechny ostatní odrůdy lze konzumovat podle následujících pravidel:

• Teplota Ať si koupíte jakýkoli bourbon, nezapomeňte ho pít při určité teplotě. Vzhledem k tomu, že se obvykle skladuje v tyčince, je snadné ji uchovat při pokojové teplotě - je ideální na pití. 18-20°C vám umožní maximalizovat aromatické a chuťové kouzlo whisky.
• Voda. Alkohol sám o sobě je velmi silný, proto je pro nepřipraveného člověka problematické ocenit všechny chuťové vlastnosti. Alkohol je nejlepší zředit vodou. Pak jeho stupňovitost klesne na cca 35% a jeho pití bude pro vaše chuťové buňky mnohem příjemnější.
• Brýle. Každá bourbonská whisky Jim Beam má bohaté, výrazné aroma, proto je nejlepší na ni použít sklenici tumbler. Má tlusté dno a široký vršek, který trochu rozptýlí chuť, takže nebije tvrdě do nosu.

• Led. Dát si hodně ledu do sklenice dobré whisky je považováno za nevychování. Pokud si objednáte tento nápoj v baru, barman se musí zeptat na přidání ledu. Led totiž zpomaluje vypařování alkoholů, ze kterých se vytrácí to nádherné aroma bourbonu.

Pokud chcete obsah sklenice trochu vychladit, přidejte speciální whisky pecky. To bude nejsprávnější rozhodnutí, které neovlivní kvalitu nápoje.

Čím pít americkou whisky?

Vzhledem k široké škále chutí této značky ji lze podávat jako aperitiv i digestiv. Od toho se odvíjí i vhodné svačiny. V každém případě následující produkty chuť bourbonu vždy skvěle doplní a podtrhnou.

• K hlavním chodům podávejte červené maso nebo zvěřinu. Tyto masové pokrmy můžete vařit, jak chcete. K teplým nápojům se bude hodit jak smažené, tak vařené maso. Hlavní je to nepřehánět s kořením, může zabít chuť.
• Mořské plody budou skvělým doplňkem na stůl. Vařené nebo smažené krevety, mušle, krabi, sushi (bez wasabi) a rohlíky - to vše bude harmonicky ladit s občerstvením.
• Co se týče sladkostí, pozor na sušené ovoce a ořechy různých druhů. Mohou být podávány v malých miskách. Rozhodněte se pro ovocný koláč bez smetany, perník, ovocné plátky a vanilkovou zmrzlinu.
• Skvělým doplňkem budou také plátky smetanového sýra a nízkotučné klobásy.

Obecně můžete vařit jídla, která vám a vaší rodině nejvíce chutnají. Hlavně se vyhněte jídlům se silným zápachem (jako jsou vařené ryby) nebo pikantní chuti. Koření a pepř je lepší nepřidávat záměrně.

Koktejly a použití

Jim Beam je gurmánský nápoj, proto důrazně nedoporučujeme jej ředit Coca-Colou nebo džusem.

Znovu si všimněte, že správné ředění tohoto bourbonu závisí výhradně na jeho odrůděTakže v "Jim Beam Original" je přidání kostky ledu povoleno, protože její expozice je 4 roky. A druh jako Jim Beam Signature Craft, zředěný nebo přidaný do koktejlu, by bylo jen rouhání, protože jeho chuť, způsobená 12 lety zrání, je prostě sama o sobě neuvěřitelně dobrá.

„Jim Beam Honey“ a „Jim Beam Apple“ jsou naopak velmi podobné likéru, pro svou bohatou sladkou chuť se nejčastěji používají v koktejlech. „Jim Beam Choice Green Label“ kvůli jeho specifická chuť se obecně přidává a míchá jen zřídka, je lepší ho vypít na jeden doušek.

Pokud máte vzhled, který je dobrý pro koktejly, doporučujeme vám vyzkoušet následující:

• Mátový Julep: máta a cukrový sirup lehce narušují chuť alkoholu, dochuť je dlouhá a mentolová.
• Hořící Henry: Amaretto likér a smetanový likér doplňují sladkost bourbonu.
• "Manhattan": vyrobeno ze dvou druhů vermutu - červeného a suchého. Díky nim má koktejl výraznou grády, ale má báječnou chuť.

Naprosto všechny druhy této značky mají své charakteristické rysy, jedinečnou chuť a technologii výroby Důrazně doporučujeme, aby každý znalec dobré americké whisky vyzkoušel co nejvíce druhů Jim Beam možné a nezapomeňte se podělit o své zkušenosti v komentářích níže.