Víno Carmenere (Carmenere): popis

Vino Carmenere je technické červené víno, které se používá k následnému míchání. Historicky pochází z Francie, ale dnes se téměř výhradně vyrábí v Chile: v roce 1867 byla odrůda révy vinné v Evropě téměř úplně vyhubena kvůli epidemii fyloxéry. Dnes bylo místo Carmenere v Evropě nahrazeno méně všestrannou odrůdou Merlot. Odrůda zraje dlouho, má velmi nízké množství tříslovin, což ji výrazně odlišuje od naprosté většiny ostatních technických vín.

Některé druhy alkoholických nápojů jsou skutečnou vizitkou jednotlivých výrobců i celých zemí.Vínu Carmenere lze s jistotou přičíst množství takových nápojů, které si dnes gurmáni a znalci po celém světě spojují s Chile, které je jeho výrobcem. Samotný název vína Carmenère má francouzské kořeny a doslova znamená jasně červená barva.

Degustační poznámky

Víno Carmenère se vyrábí ze stejnojmenné odrůdy révy vinné, která se pěstuje na nejúrodnějších územích a regionech země. Víno Carménère má atraktivní základní červenou barvu, která se může překrývat s různými odstíny. Vůně nápoje má nádherný květinový buket v kombinaci s kořením a kořením. Polotóny zralých hroznů tvoří hlavní chuť tohoto nápoje.

Značka Carmenère má několik hlavních a dobře známých odrůd, z nichž každá má individuální chuťové a aromatické vlastnosti. Mezi nejrozšířenější značky značky Carmenère patří:

• Moonrise Carmenere. Má krásnou rubínovou barvu a v aromatickém buketu ucítíte tóny borůvek, třešní, sušených švestek a koření. Chuť vína obsahuje jasnou chuť tříslovin, které jsou patrné i v dlouhé dochuti.
• Carmenere Inspiration. Červené víno s dlouhou hroznovou dochutí. V buketu vůní jsou jasně cítit odstíny fíků, třešní a jahod.
• Concha y Toro Terrunyo Carmenere. Suché červené víno, v jehož vůni si můžete vychutnat tóny švestek, červených bobulí a dokonce i tabáku. Sladké třísloviny, které dominují chuti nápoje, se hodí k řadě sladkých jídel a dezertů.
• Undurraga Carmenere Central Valley. Víno této značky má krásný fialový odstín a na patře lze vysledovat sametovou texturu. Aromatickými vlastnostmi nápoje jsou výrazné podtóny švestek, třešní a ostružin.

I když se gurmáni a znalci vína Carmenère raději rozhodují sami, jak nápoj pít, existují společná pravidla pro pití a pokrmy, se kterými je pití vína příjemné a chutné. Pijte víno vychlazené z vysokých sklenic, které vám umožní cítit plnost vůně a chuti. Na rozdíl od koňaku se ohřívání nápoje v ruce nedoporučuje.

Jako gastronomická složka se k vínu obvykle používají uzeniny nebo pokrmy a víno se sladkostmi by se mělo používat velmi opatrně, aby nedošlo k zabití všech přirozených složek a vlastností nápoje.

Kde koupit víno a kolik stojí?

Dnes je tuzemský trh s alkoholickými nápoji přeplněný nejrůznějšími alkoholickými nápoji od zahraničních výrobců. Mezi nimi víno Carmenere nezaujímá poslední místo a je mezi uživateli velmi žádané a žádané.Víno Carmenere zakoupíte jak v běžných maloobchodních prodejnách a supermarketech, tak v internetových obchodech. Cena vína závisí na různých faktorech, takže se pohybuje od 400 do 2000 rublů za láhev o objemu 0,75 litru.

Jak rozpoznat padělek?

Když si pro sebe vyberou chilské víno Carmenere, nikdo z labužníků nebude chtít platit za padělky. Abyste se vyhnuli padělkům, kterými se podvodníci snaží zaplavit trh s alkoholem, měli byste věnovat pozornost některým kritériím, podle kterých lze originální nápoje snadno odlišit od padělků.

Mezi taková znamení:

• Konzistence. Pravé víno od výrobce neobsahuje nečistoty, zákal ani sediment.
• Spotřební razítko. Všechny nápoje, které jsou dováženy na území naší země, procházejí povinnou celní kontrolou a dostávají spotřební známku, která je nalepena na lahvi. Bez něj se prodávají pouze padělky.
• Štítek. Originální chilské víno Carmenere má po opuštění stáčecí linky perfektně nalepené etikety, které nemají šmouhy od lepidla. Všechny nápisy a kresby na štítcích jsou rovnoměrné, jasné a nejsou rozmazané.

Něco málo o historii značky

Navzdory tomu, že francouzští producenti začali v 19. století vyrábět prémiové víno Carmenère, dnes je tento nápoj skutečným charakteristickým znakem Chile. V 90. letech 20. století bylo téměř 50 % plantáží a vinic věnováno pěstování hroznů Carménère. A přestože dnes Carménère svou chutí silně připomíná Merlot, ve skutečnosti se jedná o dvě příbuzné, ale odlišné odrůdy hroznů.

Víno Carmenère je dnes znakem bohatství, luxusu a krásného života. Gurmáni jsou připraveni jej používat nejen v čisté formě, ale také jako součást různých alkoholických koktejlů.