Cognac "Camus Elegance" (Camus Elegance): recenze

Elegance je francouzská řada koňaků vyráběná společností Camus a vlastněná stejnojmennou značkou. Minimální expozice je 3 roky, ale existují odrůdy (XO), které dosahují věku třiceti let. Jedinečnost značky „Elegance“ je v tom, že ji vyrábí jeden z pěti „top“ koňakových domů ve Francii. Celkový hotovostní obrat společnosti v roce 2015 přesáhl milník 15 milionů eur. Pobočky CD "Camus" jsou otevřeny v USA, Číně, Hong Kongu, Rusku a Vietnamu. Výrobek se vyváží do většiny zemí světa.

Degustační poznámky a recenze

Uvažujme chuťové vlastnosti "Elegance" na příkladu koňaku kategorie VS. Barva nápoje je zlatavá, uvnitř jsou patrné jantarové odlesky. Květinová vůně je zředěna ovocnými a ořechovými tóny. Chuť je bohatá, s nuancemi koření a ovoce. V dochuti jsou cítit dřevité a vanilkové tóny.

Degustátorům se samozřejmě nejvíce líbí pestrost kategorie XO. Komentáře zaznamenávají bohatou dochuť s nuancemi koření, lékořice a sušeného ovoce. V chuti dominují květiny, bylinky, mandle a sušené ovoce. Elegantní chuť si získala nejen recenzenty, ale i porotu mezinárodních soutěží.

Druhy, odrůdy, klasifikace

Řada Elegance zahrnuje čtyři značky koňaku:

• Camus VS Elegance . Zrání 3-5 let, chuťové vlastnosti jsou popsány výše.
• Camus Elegance VSOP . Destiláty se vyrábějí v oblasti Borderie a montuje je sám Camus. Víko zároveň slouží jako odměrka, lze jej použít k přípravě koktejlů. Vůně obsahuje tóny grapefruitu, dubu, kokosových sušenek a hrušky. Kulatá hedvábná chuť.
• Camus Elegance XO . Nápoj s výrazným charakterem a zaoblenou chutí. Kytice obsahuje odstíny fíků, meruněk, medu a lískových oříšků. Hřejivá dubová dochuť.
• Camus Extra Elegance . Součástí sestavy jsou desetiletí duchové. V aromatickém buketu jsou cítit nuance vlašských ořechů, sladkého pečiva, drahého tabáku a suchých fialek. Chuť je jemná, jsou v ní tóny sušených švestek, pomerančové marmelády a koření.

Cena pití

Cena koňaku Elegance se pohybuje mezi 300-10 000 rublů za láhev. Nejlevnější odrůda kategorie VS vás bude stát (300-4200 rublů, v závislosti na objemu). Ale solidnější značky s 30letou expozicí dosahují značky 8-10 tisíc rublů.

Jak rozpoznat padělek

Koňakovou rodinu Elegance lze jen těžko splést s něčím jiným. Každá značka se vyznačuje jedinečnými chuťovými parametry a exkluzivním designem obalů. Francouzské koňaky je samozřejmě lepší kupovat ve firemních prodejnách nebo velkých hypermarketech. Věnujte pozornost následujícím detailům:

1. Láhev . K dispozici jsou nádoby dvou druhů - podlouhlá láhev a křišťálový karafa. V prvním případě se ujistěte, že je logo vyryto. Karafy jsou zdobeny matnými žebrovanými vložkami.
2. Štítek . Je nalepený rovnoměrně, obsahuje název značky, kategorii a informaci, že se alkohol vyrábí v Borderies.
3. Cena . Vyhněte se levným koňakům za pár stovek rublů.
4. Vizuální kontrola . Hustá konzistence, jiskry uvnitř (zvedněte láhev ke zdroji světla).

Historie značky

Jean-Baptiste Camus založil svou vlastní palírnu v roce 1863. Koňakový dům byl pojmenován La Grande Marque. Zpočátku společnost obchodovala s koňakem někoho jiného, ​​ale ambiciózní mixér snil o velkých úspěších. Camus proto vykoupil akcie svých společníků a palírnu přejmenoval. Od té doby několik generací mixérů Camus neustále zdokonaluje technologie výroby koňaku.

V roce 1894 přešel titul sklepmistra na Edmonda Camuse, syna legendárního vinaře. Sudy jako nádoby byly zrušeny a nahrazeny skleněnými lahvemi. Gaston Camus, Edmondův mladší bratr, se soustředil na export. V roce 1910 byl KD "Elegance" uveden jako oficiální dodavatel císařského dvora Mikuláše II. V roce 1929 podepsalo vedení společnosti smlouvu s vládou SSSR. Díky tomuto kroku se „Elegance“ v sovětské společnosti spojila s pojmem „pravý francouzský koňak“.Dnes CAMUS Group vede Cyril Camus.