Avshar Cognac

"Avshar" je letitý pětiletý arménský koňak vyráběný ve vinařství Avshar (údolí Ararat). Kromě značky Avshar vyrábí společnost slavné koňaky Erivan, Darani, Tigran a Jerevan. Závod je známý tím, že je v současnosti největším výrobcem stařeného koňaku v Arménii. Destiláty obsažené ve směsi Avshara zrají v dubových sudech po dobu 3-7 let. Produkty závodu jsou dodávány do zemí SNS a Evropské unie.

Degustační poznámky a recenze

Koňak Avshar se může pochlubit přírodním čajovým odstínem a vůní plnou tónů sušených třešní, jabloňových květů, vanilky a dřeva. Chuť je elegantní, jemná a harmonická, má ovocně-kořeněné tóny, doplněné nádechem dubu, bílých hroznů, kakaa a mandlí. Nejlepší je použít koňak této značky s kávou, čokoládou, měsíčky citronu nebo plátky sýra. Voňavý doutník nebude zbytečný.

Znalci koňakových značek dávají nápoji průměrné hodnocení – jen zřídka najdete něco vyššího než tři na pětibodové škále. Uživatelé berou na vědomí tvrdost chuti, nepřítomnost plnohodnotného dřevěného korku, přítomnost chutí. Někteří degustátoři zjistí v koňaku mírný obsah alkoholu.

Druhy, odrůdy, klasifikace

"Avshar" je jedinečným zástupcem ve své řadě. Nápoj se stáčí do lahví 250, 500 a 750 ml. Existují tříleté a pětileté koňaky. Existují i ​​značky s alternativními příchutěmi:

• "Avshar dřín";
• "Avshar meruňka";
• "Avshar moruše".

Cena pití

Cena koňaku Avshar se pohybuje mezi 400-1100 rubly za láhev. Zde je několik příkladů:

• "Avshar" (250 ml, pětiletá expozice) - 400-450 rublů;
• "Avshar" (500 ml, 5 let) - 740-800;
• "Avshar" (500 ml, 3 roky) - 700-750;
• "Avshar" (750 ml, 5 let) - 1000-1100.

Jak rozpoznat padělek

Je velmi obtížné vypočítat padělek koňaku Avshar. Důvod spočívá v nízké kvalitě původního nápoje. Vzhledem k tomu, že v chuti je mírný obsah alkoholu, mnoho spotřebitelů si myslí, že si zakoupili padělky. Nápoj si zároveň zachovává olejovou texturu – na stěnách sklenice zůstávají charakteristické skvrny.Ve vůni dominuje vanilka, která „zatlouká“ ostatní složky kytice. Pozor proto na další (vnější) znaky:

1. Láhev . Krk je prodloužený, plynule přecházející do hlavní části. Níže - mírné zahuštění. Drážka ve středovém sektoru rozděluje láhev na dvě části. Na boku vyryto logo společnosti.
2. Korek . Plast, to stojí za zvážení.
3. Štítek . Obsahuje název značky, počet hvězdiček, nápis "Marmara" a další užitečné informace.
4. Spotřební razítko . Musí to být nutnost.
5. Cena . Začíná od značky 400 rublů. Cokoli levnějšího je falešné.

Historie značky

Lihovar se objevil ve vesnici Avshar (údolí Ararat) v roce 1965. Temur Grigoryan, zakladatel značky, pocházel z rodiny dědičných vinařů.Když Grigoryan převzal vedení, závod začal rychle zvyšovat svou kapacitu a zlepšovat kvalitu produktů. V roce 1968 Grigoryan provedl řadu experimentů s destiláty a odrůdami vinné révy. To vedlo k tomu, že vinařství přešlo na výrobu koňakových produktů. Obchodní spojení a podnikatelský talent pomohly Grigoryanovi přežít konkurenci a přinést svůj produkt na mezinárodní trhy.

Zpočátku palírna patřila rodině Grigoryanů - situace se nezměnila dodnes. Od roku 1994 vede závod Arayik Grigoryan, syn velkého mixéru. Nyní závod Avshar patří k podnikům uzavřeného cyklu - Grigoryové vlastní své vlastní vinice, jejichž plocha přesahuje 150 hektarů. Destiláty koňaku se destilují v naší vlastní dílně od roku 1975. V závodě také pracuje tým bednářů specializujících se na kavkazský dub.