Kubánský rum "Caney": popis
Obsah:
Caney je prémiový kubánský rum vyráběný stejnojmennou společností vlastněnou Bacardi. Nápoj se vyrábí v Santiagu de Cuba a surovinou pro něj je cukrová třtina, která roste na vysočině Sierra Maestra. V Latinské Americe je Caney rum považován za jeden z nejlepších. Jedinečnost tohoto produktu spočívá v kontrole kvality ve všech fázích výroby. Kuba Ron S.A. oficiálně vyrábí nápoj.
Upozorňujeme, že "Caney" je lehký rum, v jehož receptuře je důležité místo pramenitá voda a naprostá absence barviv. V hlubokých jeskyních jsou umístěny dubové sudy, ve kterých alkohol zraje. Značka získala své jméno na počest kuželovitých rolnických obydlí běžných na Kubě. Střechy takových obydlí jsou pokryty rákosím.
Degustační poznámky
Chuťové a aromatické vlastnosti rumu Caney závisí na jeho odrůdě. A existují pouze čtyři odrůdy:
- Anejo Centuria, 7 let. Jantarová barva, vůně s tóny fíků, vanilky, sušeného ovoce, ořechů a pomerančové kůry. Jemná a jemná chuť potěší tóny vanilky.
- Carta Blanca Superior . Čirý transparentní rum s ovocným aroma. Chuť má hladkou texturu a jemnou dochuť.
- Oro Ligero . Zlatý rum s hlubokým a komplexním aroma, které obsahuje nuance sladkého ovoce, koření, tabáku a kakaa. Olejová, hluboká a zaoblená chuť s náznaky exotického ovoce, medu, karamelu a vanilky.
- Anejo Centuria, 12 let. Tmavě jantarový rum s jemným aroma koření a vanilky. Vyvážená jemná chuť se vyznačuje nádechem ořechů, vanilky, karamelu, kávových zrn a tabákových listů.
Cena pití
Cena rumu Caney se pohybuje mezi 1170-8700 rubly za láhev. Zde je několik příkladů:
- Carta Blanca Superior (700 ml) - 1170-1250 rublů;
- Anejo Centuria (700 ml, sedm let) - 1400-1500;
- Oro Ligero (700 ml) - 1480-1600;
- Anejo Centuria (700 ml, 12 let) - 8570-8700.
Jak rozpoznat padělek
Odrůdy Caney se liší jak chuťovými vlastnostmi, tak designem lahví, ale mají něco společného. Abyste nekupovali padělky, zkuste se projít po prověřených vinotékách a velkých obchodních centrech.V případě pochybností si certifikát vyžádejte. Pamatujte, že pravý karibský rum nevydává alkohol a konzistence stařených nápojů je viskózní jako koňak. Pozor na toto:
- Láhev . Podlouhlé a nenápadné, snadno zfalšovatelné. Výjimkou je 12letá Anejo Centuria – tam uvidíte čtyřstěnnou karafu se specifickým víčkem. Dekantér je zabalen v černé dárkové krabičce.
- Korek . Korek, fólie polepená značkou.
- Štítek . Ujistěte se, že je název značky napsán správně a samotný štítek je nalepen rovně.
- Spotřební razítko . Rum je kubánský, takže bez něj ne.
- Cena . Prémiový karibský rum nemůže být levnější než 1170 rublů.
Historie značky
Mezi kubánskými rumovými podniky má závod vlastněný koncernem Bacardi jedinečné postavení. Lihovar založil sám Don Facundo Bacardi Masso – stalo se tak v roce 1862. Donu Bacardimu pomáhal bratr Jose – společně dovedli výrobu bílého rumu na nejvyšší úroveň. V roce 1959 vypukla revoluce a rodina Bacardi byla nucena přestěhovat se do Spojených států. Továrny byly znárodněny kubánskou vládou, ale výroba rumu pokračovala.
Rum „Caney“ byl vydán v roce 1962. Tento nápoj splňoval všechny standardy Bacardi, protože zbytky lihovin byly uchovány ve starých sudech. Ve své činnosti pokračovali i technologové a dělníci. Tradice kubánského rumu sahají do století a půl a za ta léta se receptura příliš nezměnila. Obstarávání surovin, výroba destilátů, expozice - vše se provádí ručně. Za Nikity Chruščova se rum Kaney vyvážel dokonce do SSSR, úspěšně konkuroval Havana Clubu.
