Recept kaše jablka, hroznové, bříza a rajčatové šťávy: jak udělat šťávu z obchodujablek.
Quick Trips and Tips: Prague, Czech Republic
Obsah:
- Jak se připravit na domácí pivo z mízy
- Braga z jablečné šťávy
- Braga z březové mízy
- Braga z hroznové šťávy
- Braga rajčatové šťávy
Velmi často se stává, mnoho lidí si myslí, že domov-vařil pivo od šťávy - výchozí materiál pro výrobu měsíčního svitu. Nicméně, jen málo lidí ví, že Braga - jeden z nejstarších nápoj, který byl připraven v Rusku na stejné úrovni jako kvasu a pivo. Alkoholický nápoj těší velké oblibě, a aniž by to neměla žádné zvláštní příležitosti. Je připravena ze sladké voňavé ovoce a bobule, chmelu a cukru. Jako výsledek přirozené fermentace získal vynikající lehké nápoj, který měl také léčivé vlastnosti.

-
<----!>.
- Jablečný džus - 20 litrů
- Droždí - 100 g
- Citrón - 3 ks
- Cukrů - 3, 5-4 kg
- Březové mízy - 15 litrů
- Cukr - 3 kg
- Droždí - 100 g
- Hroznová šťáva - 1 litr
- Voda - 2 litry
- Cukr - 2 šálky
- Kvasinky - 40 g
- Rajčatová šťáva - 30 litrů
- Cukr - 1 kg
- Droždí na vyžádání - 30-40 g
Braga z jablečné šťávy
Braga z březové mízy
Braga z hroznové šťávy
Braga rajčatové šťávy
Jak se připravit na domácí pivo z mízy
Recept kaše šťáva se liší od postupu používaného pro přípravu sladiny z dalších produktů z cukru pro další destilaci. Od té doby kvašení závisí na kvalitě finálního pitím - pokud Braga podexponovat, bude příliš slabý, přezrálé dát silný zápach alkoholu a nepříjemná chuť. Dobrá pitná vaří pivo má lehkou chuť a šťávu používají neobsahuje více než 7-8% obsahu alkoholu.
Braga z jablečné šťávy
Na Braga jablečné šťávy bylo více svěžím, můžete přidat trochu citronové kůry. Tři čerstvé citronové promyje, opaření vařící vodou, vysušit slupkou a rošt na jemném struhadle. Přidat říz šťávu.
V teplé sklenici vody na rozpuštění 100 g droždí, dobře promíchá a dát na 40 minut na teplém místě. Když se směs začne kvasit - na povrchu objeví pěna, přidejte šťáva, promíchat a nalít do 4 kg cukru. Nejlepší veškerého cukru, se přidá po malých částech, takže se dobře rozpustí. Braga ze šťávy jablek na teplém místě po dobu 10 dní - během této doby je třeba dobře kvasit.
Přefiltruje přes několik vrstev tenká a nalít do sklenic. Ochucené nápoj pít chlazené.
Braga z březové mízy
Braga z březové mízy se vaří velmi jednoduše a rychle.
Šťáva se musí zahřát na teplotu místnosti, rozpustí cukr v tom, odstranit z tepla a přidejte droždí. Vyluhovat v teplém 5-6 dní - při žádosti o přidělení kapacity lze zabalit teplé látky, pak Braga zrát ještě rychleji. 15 litrů šťávy je třeba trvat asi 3 kilo cukru a 100 g droždí - pro přírodní březové mízy cukru může trvat méně. Použití šťávy z obchodu, přidat nějaké lehké rozinky.
Braga z hroznové šťávy
Velmi často se vaří pivo z hroznové šťávy se používá pro další destilaci a výrobu domácí pivo nebo Chachi. Ale pokud chcete připravit lehký alkoholický nápoj, zkuste použít ty voňavé odrůdy. To se nejlépe hodí k pití Isabella, Lydia, Muscat.
Hrozny jsou velmi dobré a putuje bez přidání kvasnic, a tak se snaží používat pouze přírodní šťávy. Braga šťáva z obchodu nemusí být možné, protože obvykle velký počet výrobců přidat konzervační látky. Kontrolovat kvalitu výrobků obchodě jednoduše - nechte sklenici s nápojem v teple po dobu několika dní. Není-li spuštěna kvašení, přidejte droždí. Pokud to nebude fungovat, to znamená, že v obchodě jste zakoupili není šťáva, a plain-ochucený nápoj.
Před šťáva dělat Braga, by měla připravit velkou kapacitu a čistou vodu. Na litr šťávy je třeba vzít 2 litry studené vody, dobře promíchejte a přidejte dva šálky cukru. V případě, že šťáva není příliš sladký, přidáme cukr už ne.
Toto množství tekutiny, je třeba vzít 40 gramů droždí. V oddělené skleněné zalijeme teplou vodou, přidejte do něj špetku cukru a droždí. Nechat kvasit 40-50 minut - dokud dobrou pěnu.
Smíchejte droždí Kvas s okem a nechat Braga v teple po dobu 6-7 dnů. Ochota mash to bude snazší zjistit, zda používáte nádobu s vodou těsnění nebo skleněné nádoby s těsným gumové rukavice na něm. Během kvašení rukavic nafoukne a že neměla sjel z bank, bude muset být v jednom z prstů, aby se malý defekt s jehlou. Když je ready-vařil pivo, a je tvořena rukavice vyfoukne kvasnice dort nápoj dno.
Skladovat v ledničce, ne Braga zakysaná.
Braga rajčatové šťávy
Mnoho hostesky, kteří se podílejí na domácí sklizeň ovoce a zeleniny, jsou si velmi dobře vědomi, že velká rajčatová šťáva kvasí. Jestliže domácí konzervace selhal, to není důvod, aby vylil takový hodnotný produkt. Můžete vařit lahodný nápoj - Braga rajčatové šťávy.
Jako základ pro přípravu lehkého alkoholického nápoje může být užíván doma vařit recept jablečné šťávy. V podkisshy šťávy přidáme trochu cukru a dát do tepla po dobu 3-5 dnů. Pokud jste připraven hodně čerstvé šťávy, tím lépe pro fermentaci může přidat trochu droždí - za to, že je třeba, aby se ředí v malém množství teplé vody.
Pokud je rajčatová šťáva dobrá, pak pro její kvašení bude stačit jen málo cukru. 30 litrů šťávy stačí přidat 1 kg cukru. Naplňte vařič při pokojové teplotě několik dní.
Domácí bobule z džusu se připravují velmi jednoduše a rychle.
Snažte se připravit nápoj pro každou chuť, kterou můžete z téměř jakéhokoli ovoce, bobule nebo zeleninového džusu. Nezapomeňte však na jedno podprsenku jedno hlavní pravidlo - jeho kvalita závisí převážně na tom, jaké suroviny budete používat.