Kávová tinktura

Káva je již dlouho známá jako tonikum a povzbuzující nápoj. Obsahuje užitečné stopové prvky

a látky s protirakovinnými a protizánětlivými vlastnostmi. Výhody pro tělo můžete získat nejen z čerstvě uvařené kávy, ale také z alkoholových tinktur na kávových zrnech. Pro ostrou chuť a vůni se při jejich přípravě přidává koření (hřebíček, vanilka, kardamom, pepř) a kůra z citrusových plodů (pomeranč, citron). Nápoj zmírňuje únavu, pomáhá rozveselit a naladit se na pracovní náladu.

Má tinktura léčivé vlastnosti? odstraňuje žluč během exacerbace onemocnění.

Klasický nápoj

K přípravě budete potřebovat jednoduché ingredience:

• 0, 5 litrů vodky nebo jiného alkoholu (měsíční svit, alkohol, levný koňak);
• 200 ml čisté vody;
• 60 g kávy.

Při výběru komponentů pro tradiční tinkturu byste měli zvolit nejaromatičtější druhy kávy (arabica).

Posloupnost vaření:

1. Zrna se musí rozemlít a uvařit v turka (v ideálním případě se musí před mletím opražit). Nechte kávu vychladnout na pokojovou teplotu a odstraňte usazeninu (pomocí sítka nebo francouzského lisu).
2. Do láhve měsíčku přidejte vychlazenou kávu a nechte 1 týden na místě, kam nedopadají sluneční paprsky. Teplota by neměla klesnout pod pokojovou teplotu (+18-20 stupňů).
3. Tinktura dosáhne požadované síly po týdnu. V případě potřeby lze zředit vodou a podle chuti přidat cukr.

Datum minimální trvanlivosti? až 3 roky v uzavřené nádobě při pokojové teplotě na tmavém místě.

Tinktura z citrusové kůry

Umírněná konzumace tinktury zlepšuje náladu, soustředí pozornost, stimuluje nervový systém. Citrusová složka (pomeranč nebo citron) dodává dochuti neobvyklý tón hořkosti a zatočí s pikantní vůní. K vaření budete potřebovat:

• 0, 5 litrů vodky nebo měsíčku;
• 200 ml čisté vody;
• 1 lžička mleté ​​kávy Arabica;
• 1 PC. citrus? citron nebo pomeranč;
• 2 lžíce cukru;
• 2–4 g vanilinu.

Vaření.

1. V první fázi zbavte ovoce kůry (nožem, struhadlem) a osušte je v troubě nebo na slunci.
2. Při odstraňování kůry je důležité nedotýkat se hořké bílé dužniny. Barevný horní povrch citronu nebo pomeranče je pokrytý póry naplněnými esenciálními oleji. Dodávají tinktuře klasické citrusové aroma.
3. Do vodky se ve skleněné nádobě přidá kůra, voda, káva a vanilin.
4. Pro infuzi se láhev ponechá na tmavém a chladném místě po dobu 1 týdne a denně se protřepává.
5. Po 7 dnech se do nádoby přidá cukr a nechá se stejnou dobu.
6. Po ukončení procesu získá tinktura potřebnou sílu a charakteristickou chuť kávy. Pro pohodlné používání se filtruje přes gázu a stáčí do lahví.

Tinktura se skladuje 3 roky.

Pít ?Domácí? na obilí

Při destilaci měsíčního svitu se získá silný nápoj. Pomocí kávových zrn a citrusových plodů ji můžete udělat jemnější a ušlechtilejší.

Přísady na vaření:

• 0, 5 litrů alkoholu nebo měsíčního svitu;
• 30 ks. kávová zrna (silně pražená arabika);
• 1 PC. citron nebo pomeranč (střední velikost);
• 100 g cukru.

K vyluhování budete potřebovat sklenici (1,5-2 l) se širokým hrdlem.

1. Začněte tím, že omyjte citron nebo pomeranč v horké vodě, otřete je do sucha a nožem udělejte mělké otvory, aby se do nich vešla kávová zrna.
2. Ovoce se dále vloží do sklenice, zalije se alkoholem, uzavře se pevným víčkem a nechá se 1 měsíc na tmavém a chladném místě.
3. Cukr se do alkoholu přidává podle potřeby.
4. Po naléhání je nápoj na měsíčním svitu nebo alkoholu filtrován, stáčen do lahví a zazátkován.

Doba uložení ? 3 roky.

Likér ?Sheridans?

Sheridans ? klasický likér z Irska, který se skládá ze 2 částí: krémový s vanilkou a kávový s čokoládou. K přípravě nápoje na irské motivy budete potřebovat:

• 

  0,35 l vodky;
• 0, 5 l smetany (33 % tuku);
• 20 g instantní kávy;
• 300 g cukru.

Všechny komponenty se smíchají v jedné misce, rozšleháme mixérem a nalijí do láhve. Likér se louhuje jeden den v lednici s uzavřenou zátkou. Během této doby tinktura zhoustne, před podáváním se do sklenic přidají kostky ledu. Likéry lze pít jak v čisté formě, tak s přídavkem vody (pro snížení síly).

Kontraindikace

Je umírněná konzumace lihovin prospěšná? zvyšuje efektivitu a vitalitu. Denní norma je 30 gr. Zvyšování dávky vede ke zvýšení krevního tlaku a srdeční frekvence.

Alkoholické nápoje, mezi které patří káva, jsou kontraindikovány u lidí se závažnými onemocněními srdce, cév, centrálního nervového systému. Na čas se vyplatí opustit tinktury pro těhotné a kojící ženy.