Ananasová tinktura

V poslední době jsou velmi oblíbené alkoholické nápoje, jako jsou tinktury. To je z velké části způsobeno odlišnou pachutí po jejich konzumaci.

Z četných zámořských plodů se ananas liší nejen svým vzhledem, ale také obsahem užitečných látek a vitamínů. A obsah enzymu bromelain z něj udělal oblíbený produkt mnoha, kteří chtějí rychle zhubnout. Není známo, kdo a kdy napadlo dát ananas vodku, ale výsledný produkt se ukázal být jedinečný a zvláštní.

Vlastnosti a vlastnosti

Ananasová tinktura, bez ohledu na to, co se používá jako alkohol – obvykle vodka, měsíček nebo alkohol

má nažloutlý odstín. Má bohatou, příjemnou vůni a jemnou, rafinovanou chuť ovoce. Ananasová tinktura je skvělou volbou pro slavnostní alkoholický nápoj. A dostupnost ovoce vám umožňuje připravit si tento aperitiv kdykoli během roku.

Je třeba poznamenat, že se nedoporučuje používat měsíčku, protože díky přítomnosti fuselových silic je chuť tinktury méně nasycená.

Ananasová tinktura se pije jako obyčejná vodka, ale přichází velmi jemně a bez podráždění krku. Existuje efekt hoření. Nemusíte ani pít drink. A pro ty, kteří rádi „koušou alkohol“, je ideální nesladké ovoce. Například zelené jablko.

Výběr ingrediencí

K přípravě ananasové tinktury budete potřebovat vodku nebo alkohol (40-50 stupňů) a samotné ovoce. Při výběru ananasu je třeba jej pečlivě prozkoumat.Ovoce by nemělo mít praskliny, vrásky a jiná mechanická poškození, vůně je příjemná a přirozená bez nečistot. Důležité je, aby byl ananas středně zralý. Přezrálé a nezralé ovoce není vhodné k přípravě nápoje.

Jako alkoholový základ musíte použít pouze kvalitní vodku nebo rektifikovaný alkohol. Nikdy nepoužívejte alkohol neznámého původu.

Standardní recept

Recept na přípravu nápoje.

1. Čerstvý ananas omyjte a oloupejte.
2. Nakrájejte na malé kostky, asi 2x2 cm a vložte do nádoby. Pokud se tinktura připravuje v třílitrové sklenici, pak třetí část misky naplňte ananasem.

3. 

   Nádobu naplňte alkoholem tak, aby objem tekutiny byl 3x větší než objem kostek.
4. Nápoj luhujte dva týdny.
5. Po výše uvedené době tinkturu přefiltrujte.
6. Na lahev. Nápoj je připraven.

Poznámka. Po procedurách musí být ananas vyhozen. Jejich konzumace se nedoporučuje. Takový alkohol je skladován v teplotním režimu (ne vyšším než 10 °C) a přímém slunečním záření po dobu až 5 let.

Mátový ananasový likér

Pro jemnější a pikantnější chuť si můžete připravit mátovou ananasovou tinkturu. Má nejen všechny vlastnosti, které jsou tomuto nápoji vlastní, ale má také specifickou mátovou příchuť. Mentolová studená v kombinaci s exotickým ovocem má osvěžující účinek i při použití ne zcela vychlazené tinktury.

Recept na vaření se od standardního příliš neliší. Jedinou podmínkou je přidání několika snítek máty ve fázi plnění nádoby kostkami ananasu. Všechny ostatní akce zůstávají nezměněny.

Ananasový rum

Nápoj s názvem „Ananasový rum“ vypadá zajímavě. Není těžké ho uvařit a vzhled a chuť tohoto aperitivu ohromí i ty nejnáročnější znalce alkoholických nápojů. Proces vytváření tohoto mistrovského díla lze rozdělit do dvou fází.

1. V první fázi připravte ananasovou tinkturu podle standardního receptu. Je nutné dodržet celou technologii s povinným vyluhováním vzniklé tekutiny po dobu minimálně dvou týdnů.
2. Po obdržení hotové tinktury pokračujte do druhé fáze. Chcete-li to provést, roztavte malé množství krystalového cukru. Dále rozpusťte karamelizovaný produkt ve standardní ananasové tinktuře. Nápoj bude tmavě hnědý. Předpokladem je něco jako „zbytek nápoje“. Tinktura by měla stát další 3-4 dny. Poté se kapalina filtruje a plní do lahví.

Rychlý recept a originální podávání

Stává se, že ne vždy je čas na přípravu tinktury a přípravek je potřeba hned druhý den. Jak být? Ostatně originální alkohol už mají hosté slíbený. V tomto případě pomůže rychlý recept na ananasovou tinkturu.

K tomu si vezměte středně velký ananas, odřízněte vršek a opatrně vyřízněte vnitřek. Tloušťka stěny by měla být alespoň 3 cm. Poté do ananasu nalijte vodku a ochlaďte. Pro nejlepší efekt můžete vyříznout vnitřek, nakrájet na kostičky a přidat do vzniklé nádoby. Alkohol podávejte přímo v ananasu a přidejte malou naběračku na rozlití.

Samozřejmě, že výsledná tinktura nezíská jasnou pachuť v krátké době, ale jemné tóny ananasu a originalita podávání učiní nápoj žádoucí na každém stole.

Na závěr je třeba říci, že ananasová tinktura je nápoj bez kocoviny. Po pití není kocovina. A přestože intoxikace přichází pomalu, je třeba mít na paměti, že velké množství alkoholu je zdraví škodlivé.