Koktejl Daiquiri: jak vyrobit jahodu

Koktejl Daiquiri – skvělý nápoj, který si získal celosvětovou lásku a oblibu. Opravdu, kolik koktejlů na zemi má svůj vlastní svátek? A má – tohle je 19. července. Pravda, slaví se hlavně v Americe.

Žádná párty v hlučném klubu se neobejde bez studeného alkoholického nápoje. Jak napsal Francis Scott Fitzgerald v Beyond Paradise, dvojitá porce daiquiri předznamenává opojný večer. Ať je to krásné a vkusné.

Historie a zajímavá fakta o koktejlu

Rodištěm daiquiri je ostrov svobody Kuba. Otcem a tvůrcem koktejlu byl Jennings Cox. V roce 1905 musel mile překvapit a pohostit své nejvyšší vedení, které přišlo se šekem. Bylo tam hodně Romů, ale to na hosty neudělá dojem.

Cox přišel s nápadem zředit alkohol limetkovou šťávou a přidat cukr. Hosté byli spokojeni. A recept se rychle začal rozcházet po okolí. Nápoj dostal své jméno na počest osady, kde vznikl.

„Moje latina nikde,“ řekl Thomas Hudson. "Taková je moje řečtina a moje angličtina, moje hlava a moje srdce." Teď můžu mluvit jen zmrzlé daiquiri. Tu hablas zmrazené daiquiri tu?“

Ostrovy v oceánu. Ernest Hemingway

Daiquiri získalo širokou popularitu v zahraničí ve 40. letech 20. století díky obchodním aktivitám USA s Kubou. Vše, co souvisí s rumem, se stalo dostupným a levným.

Slavní milovníci koktejlů – uznávaný spisovatel Ernest Hemingway a 35. prezident Spojených států John F. Kennedy.

Popis: chuť, vůně, síla, obsah kalorií

Koktejl Daiquiri je aperitiv. A klasická verze receptu není zdaleka jediná. Existuje nejméně 12 odrůd.

Vzhled nápoje je určen složením:

• Barva – většinou světlé odstíny;
• Chuť - jemná, sladká a kyselá s charakteristickým tónem bílého rumu, mohou převažovat i tóny dalších přísad;
• Aroma – záleží na složení koktejlu;
• Pevnost – v průměru 45 %.

Kalorický obsah koktejlu je poměrně velký - v klasickém složení 186 kcal na 100 gramů. V závislosti na změně ingrediencí se mění i energetická hodnota. Takže 100 g jahodového daiquiri obsahuje 99 kcal.

Složení a poměry klasického receptu

Daiquiri je oficiálně zařazeno na seznam koktejlů Mezinárodní asociace barmanů. Patří do sekce "nezapomenutelné". Rozhodně nelhali.

Porce lahodného aperitivu si snadno připravíte doma. Sada ingrediencí a technika jsou jednoduché.

Složení klasického koktejlu Daiquiri:

Rum světlý Bacardi	60 ml
Limetkový džus	20 ml
Cukrový sirup	20 ml
Drcený led	200 g

Je zvykem zdobit klasickou verzi koktejlu plátkem limetky nebo spirálkou z její kůry.

Recept

Akce jsou jednoduché, hlavní věcí je přítomnost šejkru po ruce. Daiquiri se podává v kulatých nebo trojúhelníkových skleničkách na martini s vysokou stopkou. Jsou předchlazené v mrazničce.

Pokud nemáte šejkr, můžete použít skleněnou nádobu se šroubovacím uzávěrem.

Vaření:

Veškerý drcený led dejte do šejkru a přidejte tekuté přísady.

Míchejte kompozici za stálého protřepávání.

Hotový koktejl nalijte do vychlazené sklenice. K udržení dužiny citrusů můžete použít sítko.

Před plněním můžeme okraje sklenice ozdobit zrnky cukru. K tomu se okraj misky potře limetkovou šťávou a namočí do cukru. Přebytek setřeste. Nyní můžete nalít koktejl.

Video recept na koktejl Daiquiri: klasické složení

Složení koktejlu Daiquiri je jednoduché, ale ani takové ingredience nemusí být doma nebo v nejbližším obchodě. Vždy však můžete najít cestu ven, nebo spíše dobrou alternativu.Chuť se samozřejmě bude lišit od té klasické, ale samotný nápad a experimentální duch stojí za hodně.

Přísada	Co nahradit
Rum světlý	Kvalitní vodka
Limetkový džus	Citronová šťáva
Cukrový sirup	Cukr + voda

Cukrový sirup si snadno připravíte sami. K tomu smíchejte v hrnci 2 díly cukru a 1 díl vody. Zap alte střední oheň. Za mírného míchání počkejte, až se cukr úplně rozpustí. Výsledný sirup ochlaďte.

Několik variací na téma Daiquiri

Nyní víte, jak připravit klasický koktejl Daiquiri. Existuje však mnoho možností pití, které zahrnují použití dalších přísad. Ukazuje se to chutné a neobvyklé.

Banánové daiquiri

Sladší a exotičtější verze.

Sloučenina:

Bílý rum Bacardi	50 ml
Citronová šťáva	25 ml
Cukrový sirup	15 ml
Zralý banán	50 g
Drcený led	100 g

Vaření:

1. Do mísy mixéru vložte banán a všechny tekuté přísady.
2. Vytvořte kompozici vysokou rychlostí po dobu 20 sekund.
3. Veškerý led nasypte do sklenice a zalijte hotovým koktejlem.

Více koktejlů s bílým rumem Bacardi: 10 nejlepších receptů na přípravu doma

Jahodové daiquiri

Tuto verzi koktejlu preferují ženy. Krásný růžový odstín a zajímavá kombinace jahod s ušlechtilým nápojem nenechají nikoho lhostejným.

Sloučenina:

Bílý rum	100 ml
Citronová šťáva	20 ml
Limetkový džus	20 ml
Jahodový sirup	30 ml
Drcený led	200 g

Vaření:

1. Do šejkru přidejte led a všechny tekuté přísady.
2. Důkladně protřepejte, dokud nebude kompozice zcela promíchána.
3. Nalijte do sklenice.

Před podáváním je nápoj ozdoben plátky jahod.

Malinové daiquiri

Jasný jahodový koktejl dodává letní náladu v kteroukoli roční dobu.

Sloučenina:

Bílý rum	50 ml
Limetkový džus	10 ml
Medový sirup	20 ml
Maliny	40 g
Drcený led	70 g

Vaření:

1. Vložte bobule, rum, sirup a citronovou šťávu do mísy mixéru. Dejte tam všechen led.
2. Šlehejte mixérem do hladka.
3. Hotový koktejl nalijte do sklenice.

Malinové daiquiri je vynikající koktejl podávaný v kamenné sklenici nebo v misce čápa. Nápoj je ozdoben čerstvými malinami a brčkem, někdy zdobený plátkem citronu nebo limetky.

Hemingway Daiquiri

Hemingwayův oblíbený koktejl Daiquiri byl upraven tak, aby vyhovoval potřebám spisovatele s diabetem. Barman vynechal cukrový sirup a přidal novou přísadu, neslazený likér Maraschino cherry.

Sloučenina:

Bílý rum	60 ml
Maraschino likér	7 ml
Limetkový džus	20 ml
Grepový džus	20 ml
Drcený led	60 g

Vaření:

1. Do šejkru dejte led a přidejte zbytek ingrediencí.
2. Důkladně protřepejte, aby se vše promíchalo.
3. Nalijte hotovou směs do sklenice

Daiquiri Hemingway se podává v kamenných sklenicích nebo martinkách, ale je tu ještě jedna zajímavá možnost podávání - z poloviny grapefruitu se odstraní dužina a vloží se do pecek. Nalije se do něj koktejl a vloží se brčka.

Videorecept, jak si doma vyrobit Hemingwayův oblíbený Daiquiri koktejl bez cukru

Varianta představení, kde citrusy vládnou show.

Sloučenina:

Bílý rum	60 ml
Pomerančový džus	30 ml
Limetkový džus	15 ml
Triple Sec	15 ml
Drcený led	60 g

Vaření:

1. Všechny přísady a led vložte do šejkru.
2. Dobře promíchejte.
3. Výsledný koktejl nalijte do vychlazené sklenice na martini.

Bude lepší, když budou všechny nápoje zpočátku chlazené. Poté se tóny citrusů otevřou z nové strany.

„Policisté se mě ve dveřích ptají: proč jsem si namíchal jahodové daiquiri, než jsem jim zavolal?

- Protože došly maliny.

Je opravdu nepochopitelné, že už na tom nezáleželo. Čas už o ničem nerozhodl. ”

Přeživší. Chuck Palahniuk.

Mnoho spisovatelů věnovalo ve svých dílech řádky svému oblíbenému nápoji. Koneckonců, Daiquiri je víc než jen koktejl. Tohle je bouře pocitů v každém doušku.

Autor: Natalia Kulkina, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Ohodnoťte článek (1 hodnocení, průměr 1 z5 )

Přidat komentář Zrušit odpověď

Název

E-mailem

Komentář

"Kliknutím na tlačítko Odeslat komentář souhlasím se zpracováním osobních údajů a přijímám zásady ochrany osobních údajů."

Aktuální ye@r Ponechte toto pole prázdné Populární příspěvky Tequila Sunrise - Seznamte se s východem slunce s mexickým koktejlem Tequila Sunrise - jednoduchý citrus 01,3 tis.