Co jíst s whisky a colou: etiketa
Obsah:
- Vhodné občerstvení pro různé druhy whisky
- Nevhodné občerstvení
- Recepty na rychlé předkrmy
- Jaká whisky a cola snack v různých zemích
- Více informací o tom, co se jí s whisky a colou, pravidlech prostírání a konzumace nápojů ve videu
V mnoha zemích není whisky s kolou zvykem jíst, ale bez jídla koktejl rychle omámí. Barmani proto stále doporučují k mixu podávat lehká jídla s neutrální chutí. Příznivě odrážejí sladkost limonády a zdůrazňují buket likéru.
Svačina se nejčastěji vybírá podle osobních preferencí. Existují však pravidla, která upravují sadu produktů pro různé druhy whisky. Nezapomeňte na národní tradice. Co tedy jedí s whisky a colou v nejznámějších restauracích?
Vhodné občerstvení pro různé druhy whisky
Kromě single m alt a blended whisky rozlišují gurmáni mnoho odrůd, které se liší chutí. Pro každou z těchto skupin stojí za to vybrat určité občerstvení, které nejlépe odhalí buket nápoje.
Jednotlivé sladové a kouřové (rašelinové) odrůdy
Oblíbené, drahé druhy whisky, z nichž většina je elitních: William Grant, White Horse, Auchentoshan 12 YO, Lagavulin. Zřídka se míchají s kolou, podle etikety se doporučuje používat je v čisté podobě. Pokud si ale potřebujete objednat svačinu, u stolu se podává zvěřina, játra, hovězí jazyk.
Ovocné sladké odrůdy
Sladké whisky zahrnují Chivas Regal, Royal Salute, The Glenlivet. Hodí se ke koloě a lépe se otevírají v přítomnosti občerstvení z ovocných koláčů, perníčků. Čistá čokoláda, vafle a tyčinky nejsou dobrou volbou.
Měkké odrůdy
Toto je Tamnavulin Sherry Cask Edition, Jack Daniels. Dávají dobré spojenectví s colou. Gurmáni doporučují jíst takové alkoholické nápoje s uzeným pstruhem, lososem a lososem. S jejich pomocí můžete zvýraznit část chuti nápoje.
Irská travnatá
Nejoblíbenější bylinné whisky s příchutí: Jameson, Ballantines. Při smíchání s kolou ztrácejí buket. Nejlepší svačinou jsou pro ně čerstvé bylinky, hřebenatka, krevety, mušle, ústřice.
Jak ředit whisky kromě koly – 6 dobrých možností
Whisky s kořením
Zajímavé odrůdy whisky, které byste rádi snědli na sladko, ale znalci doporučují podávat ústřice, krevety a mušle.Mezi ně patří Super Spiced od Williama Lawsona, Auchentoshan „American Oak“, „Laphroaig“ Quarter Cask. Kombinace pikantní whisky a coly - kombinace pro amatéra.
Whisky se slanou chutí
Do této skupiny patří Samaroli, Allt a Bhainne, 1995, Lagavulin. V kombinaci s kolou se získá originální slano-sladká chuť. Takové koktejly je zajímavé jíst se šunkou a salámem nebo sushi.
Japonská whisky
Nejlevnější odrůdy: Tenjaku, Tenjaku, Akashi. S nimi je vše jednoduché. Nejvhodnější svačinkou jsou mořské plody. Například sushi, losos, tuňák a také tofu a sójový sýr.
Hrubá kladiva
Drahé single m alty ve stylu Taliskeru, které ne každý má rád. Nejvhodnější svačina je uzená ryba, sushi, modrý sýr.
Bourbon
Americká whisky, která se nejčastěji míchá s kolou. Nejznámější značky: Jim Beam, Maker's Mark. Dobře se hodí k vařenému vepřovému masu, šťavnatému steaku, čokoládě a ovoce.
jak si vyrobit whisky doma
Nevhodné občerstvení
Při výběru toho, co si vzít s whisky a kolou, musíte pamatovat na produkty, které nejsou vhodné jako koktejlové občerstvení. Mezi nimi:
- Konzervovaná kořeněná zelenina, okurky – to vše je možnost pro vodku, ale ne pro whisky a kolu.
- Vařené maso, brambory – špatná kombinace s whisky kvůli jejich nevýrazné chuti.
- Maso a další smažená jídla.
- Jakékoli kořeněné jídlo, omáčky - zcela přeruší chuť whisky a koly.
- Pokrmy se spoustou koření.
- Jakékoli citrusy.
Při výběru svačiny je hlavní, aby pokrm neměl příliš ostrou chuť a vůni. Jídlo by mělo zvýrazňovat chuť koktejlu, ne ji přebíjet.
Recepty na rychlé předkrmy
V baru si můžete objednat speciální jídla pro whisky a kolu. Pokud se ale rozhodnete uspořádat párty pro přátele, svačiny si snadno připravíte ve vlastní kuchyni. Nejjednodušší možností je nakrájet syrovou uzenou klobásu, červené ryby, sýr, čerstvé ovoce. Ale jsou tu zajímavější recepty.
Rybí tartaletky
Snadná, chutná, rychlá svačina.
| Složení | Množství |
| Tarletky | 4 věci. |
| Majonéza | 70 g |
| Uzený losos | 100 g |
| Vejce | 2–3 ks |
Vaření:
- Vejce uvaříme, oloupeme, nakrájíme nadrobno.
- Vaječnou hmotu promíchejte s majonézou. Přidejte sůl a bylinky podle chuti.
- Naplňte tartaletky hotovou náplní.
- Nakrájejte lososa na malé kousky, ozdobte předkrm.
Rada! Aby byly tartaletky měkké, je třeba je podávat 20 minut po naplnění. U křupavých košíčků se náplň rozloží těsně před podáváním.
Lilek rolky
Další vydatná, chutná a snadno připravitelná svačina, která je perfektní s whisky a colou.
| Složení | Množství |
| Lilek | 200 g |
| Česnek | 2 hřebíček |
| Tvaroh | 100 g |
| Pepř, sůl, bylinky | Chuť |
Vaření:
- Mladé lilky omyjte, nakrájejte na tenké dlouhé talíře.
- Do kousků zeleniny vetřete malé množství soli. Počkejte 10 minut.
- Do samostatné nádoby dejte tvaroh, přidejte nasekané bylinky, pepř, promíchejte.
- Stroužky česneku protlačte lisem, přidejte do směsi a znovu promíchejte.
- Plátky lilku opečte na pánvi dozlatova.
- Vychladnout na pergamenu. Navrch dejte náplň, srolujte do rohlíčků.
Aby se ruličky nerozvinuly, propíchněte je ozdobnými špejlemi.
Canapa se sýrem a uzeným masem
Dokonalá whisky a cola svačina, která nepřehluší chuť koktejlu.
| Složení | Množství |
| Uzená hruď nebo vepřové maso | 300 g |
| Čedar | 300 g |
| Třešňová rajčata | 150 g |
Vaření:
- Omyjte třešně, nakrájejte sýr, uzené maso na stejné kousky.
- Napichujte ingredience jednu po druhé na špejle.
- Položte jednohubku na talíř, který lze předem ozdobit zelení.
Zapečené papriky se sýrovým krémem
Poměrně komplikovaný recept ve srovnání s předchozími. Ale ta námaha stojí za to. Znalci považují toto jídlo za nejlepší předkrm k whisky a kolě.
| Součásti | Množství |
| Bulharská červená a žlutá paprika | 1 ks. |
| Tvrdý sýr | 80 g |
| Česnek | 1 hřebíček |
| Tvaroh | 80 g |
| Pepř, sůl | Chuť |
| Zelené cibule | 2 pera |
Vaření:
- Celé papriky omyjte, vložte do trouby na 15 minut na 200 °C.
- Po upečení zab alte zeleninu do plastového sáčku a nechte 10 minut odpočinout.
- Papriky oloupeme, nakrájíme na proužky široké 3 cm.
- V mixéru rozdrťte česnek, tvrdý sýr. Hotovou hmotu přeneste do samostatné misky, přidejte tvaroh. Přidejte nakrájenou cibuli, sůl, pepř, promíchejte.
Posledním krokem je dát připravenou nádivku na proužky papriky, svinout je. Zajistěte špejlí.
Sněhové koule
Neobvyklá chuť, ale velmi uspokojivé občerstvení, které osloví většinu hostů.
| Složení | Množství |
| Oliheň | 3 ks. |
| Tvrdý sýr | 100 g |
| Vlašské ořechy | 4 věci. |
| Zelené cibule | 4 pero |
| Vejce | 4 věci. |
| Majonéza | 80 g |
Vaření:
- Očistěte chobotnice, vložte je na 2 minuty do vroucí vody.
- Vejce uvaříme, oloupeme, nakrájíme nadrobno.
- Nasekejte vlašské ořechy v mixéru v mixéru.
- Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
- Nakrájejte chobotnici a zelenou cibuli co nejjemněji.
- Smíchejte všechny ingredience, přidejte majonézu a dobře promíchejte.
Ze vzniklé směsi tvarujte kuličky, dejte je na talíř, ozdobte zelení.
Jaká whisky a cola snack v různých zemích
Klasické občerstvení pro whisky a kolu jsou sýry a ovoce. Ale každá země má svá vlastní národní jídla inspirovaná kulturou, tradicemi, klimatem:
- Ve Skotsku se směs pije v „původní“ podobě nebo se zabavuje mořskými plody, obvykle ústřicemi a uzeným lososem;
- Italové se dobře hodí k lasagním;
- V Japonsku se všechny druhy mořských plodů jedí s whisky a colou;
- V Americe se svačiny podávají s různými jídly. Může to být uzené a lehce smažené maso, čokoláda, muffiny, ovoce, saláty, sladké dezerty;
- Němci si mohou objednat šťavnatou bavorskou klobásu se sklenkou whisky a coly;
- V Irsku se alkoholický nápoj jí se smaženým hovězím a jehněčím masem, červenými rybami a zvěřinou.
V Rusku neexistují žádná přísná pravidla pro pití whisky a koly. Mužská společnost si ráda dá koktejl s grilovaným masem, vepřovým masem, drůbeží, saláty a kyselou okurkou. Ženy mají svačinku s ovocem nebo sýrovými řezy, chipsy. Francouzi dělají totéž.
Rada. K melounu se hodí jakákoliv whisky, zvláště oslazená sodou. Harmonicky doplňuje chuť koly.
Whisky je soběstačný nápoj, který se podle etikety konzumuje neředěný. Ale každý si může svobodně vybrat, jak a čím si ušlechtilý alkohol vychutná. Cola jako předkrm zjemňuje ostrou chuť whisky, maskuje drsnost a hranatost levných odrůd. Pijte, co máte rádi, nebojte se porušovat pravidla.
Autor: Pavel Uspensky, speciálně pro Tonnasamogona.ru
