Koktejl Americano - složení
Obsah:
- Historie vzhledu
- Popis
- Složení a poměry
- Recept
- Jak pít, podávat a co jíst
- Video recept na koktejl Americano: složení, proporce, vlastnosti vaření
Koktejl Americano je jednoduchý alkoholický mix s hořkosladkou chutí a citrusovým aroma. Oblíbený nápoj Jamese Bonda si podmanil miliony gurmánů po celém světě. Aperitiv je oblíbený zejména v Itálii a USA.
Díky dostupným ingrediencím a snadné přípravě si pravé americano můžete udělat doma. Stačí láhev červeného vermutu, láhev Campari a trochu sody. A když se k tomu přidá dobrá nálada a láska k hořkým nápojům, příjemně strávený večer je zaručen.
Historie vzhledu
Historie koktejlu Americano začíná v roce 1860. Předkem drinku je italský barman, tvůrce Campari bitter a majitel firmy na výrobu alkoholických nápojů Harry Campari. Byl to jeho první, koho napadlo smíchat červený vermut a vlastní hořký likér do jedné sklenice. Koktejl se téměř okamžitě stal populární mezi milánské inteligence.
Jeho "mozek" Campari nazval "Milano-Turino" podle názvu míst výroby likéru a martini. Až v roce 1919 dostal koktejl své jméno Americano díky jednomu z turistů z Nového světa, který zašel na skleničku do rodinného baru Campari.
Tento marketingový tah přinesl štěstí – řada hostů z USA si směs s radostí začala objednávat. A aby byla chuť Američanům známější, recept na koktejl byl změněn přidáním sodové vody.
Brzy se Americano objevilo ve všech italských barech a prodávalo se po celém světě.
Popis
Americano je koktejl s harmonickou, osvěžující chutí, v níž dominují tóny citrusů, alpských bylin a koření. Jemná hořkost dodává sofistikovanost a sladká dochuť dodává exotiku. Vůně směsi není horší než chuťové vjemy. Voní kořením a kořením, prohřátým horkým sluncem Itálie.
Síla nápoje se pohybuje od 15 do 25 % a závisí na množství sody. Čím více, tím nižší je stupeň nápoje.
Kalorický obsah Americana bez ozdob a ledu je 93 kcal na 100 ml nebo 187 kcal na 200 ml sklenici.
Složení a poměry
K přípravě nápoje se používá martini Rosso a italský hořký likér Campari, vyrobený na bázi aromatických bylin a citrusů.
Místo sody můžete použít běžnou sodu. To neovlivní výslednou chuť koktejlu.
Složení klasického Americana:
| Likér Campari | 50 ml |
| Červený sladký vermut | 50 ml |
| Sodovka | 50–100 ml |
| Led | 170 g |
| Oranžový | 1 plátek |
Poměry alkoholové složky v koktejlu zůstávají nezměněny. Soda však může být přidána více či méně na žádost pijáka.
V barech v Americe najdete variaci Americana s pomerančovým džusem místo sody. Vyznavači klasiky nesdílejí obdiv štamgastů – citrusová šťáva ucpává chuť a vůni elitního alkoholu.
Recept
Klasický recept Americano umožňuje přípravu nápoje přímo ve sklenici, která se používá k podávání. Jako pokrmy se hodí old fashion nebo highball.
Technologie vaření:
Hoď led do sklenice.
Nalijte likér a martini.
Přidejte sodu.
Přísady promíchejte tyčovou lžičkou.
Ozdobte plátkem pomeranče nebo kůrou.
Nízkoalkoholická směs se podává s brčkem. Silný – bez něj.
Další koktejly Campari: TOP 25 domácích receptů
Jak pít, podávat a co jíst
Americano označuje aperitivy. Nápoj se podává před jídlem pro povzbuzení chuti k jídlu. Mělo by se pít po malých doušcích nebo brčkem.
Koktejl se většinou nejí, ale v případě potřeby se k němu podávají kyselé bobule: rybíz, třešně, ostružiny a další.
Koktejl Americano, který kombinuje dva druhy alkoholu, skvěle zapadne na každou oslavu.Jedinečná chuť, vytříbené aroma a schopnost „regulovat“ sílu činí mix univerzálním pro každé publikum. Osvěžující citrusovou chuť si můžete vychutnat doma podle klasického receptu.
Autor: Evgenia Goncharova, speciálně pro Tonnasamogona.ru
