Likér Malibu

Malibu Caribbean Coconut Rum není silný alkoholický pirátský nápoj. Jedná se o rumovo-kokosový likér, jehož chuť si zapamatujete od prvního doušku. Dnes je voňavý nápoj charakteristickým znakem ostrova Barbados. Od svého založení se Malibu stalo oblíbeným mezi barmany. Na jeho základě se vyrábí mnoho slavných tropických koktejlů. Jedna z verzí o vzniku nápoje říká, že směs rumu a kokosu byla původně vynalezena, aby usnadnila život zaměstnancům baru.

Kokosový likér Malibu byl poprvé uveden na trh v lahvích s rozpoznatelným designem v roce 1980. Výroba světoznámého nápoje zůstala v Karibiku. Plní se ale daleko od místa výroby – v továrně ve Skotsku. Vzhledem k rostoucí popularitě začalo mnoho výrobců vyrábět analogy rumu s kokosovým mlékem.

Historie kokosového rumu

Existuje několik verzí vzhledu kokosového likéru. Nejzajímavější z příběhů je spojen s piráty z Karibiku. Podle legendy kapitán a jeho posádka pili rum napuštěný kokosovým mlékem. Sladko-chmelový nápoj dobře uhasil žízeň, uvolnil tělo. Pirátský recept se ale ztratil. Proto se svět o likéru dozvěděl až v roce 1980.

Podle druhé legendy byl recept na Malibu vynalezen náhodou.Kokos spadl do sudu s bílým rumem pod palmou. Teplý, vlhký vzduch a čas (občasné nečistoty v alkoholu nebyly okamžitě zaznamenány) způsobily, že rum byl chutnější. S výslednou „syrovou“ mladinou začali experimentovat přidáváním dalších přísad. Pokusem byl tedy vynalezen recept na nápoj, který si získal srdce znalců po celém světě.

Popis nápoje

"Malibu" - rumový likér. Podle typu výroby může být buď bílá nebo průhledná. Nápoj získá matně bílý odstín, pokud je vyroben z přírodních surovin podle klasické receptury. Likér Malibu stojí více než 1000 rublů za láhev. Cena nápoje závisí na distributorovi. Pokud ale vezmete v potaz recenze milovníků kokosového rumu, nejlevněji ho koupíte v duty free obchodech.

Čistý likér je levnější alternativou. Neobsahuje kokosovou šťávu. V receptu byla nahrazena syntetickou příchutí.

Likér se prodává v rozeznatelných lahvích z bílého neprůhledného skla. Logo na nádobě prozrazuje původ nápoje – na etiketě jsou vyobrazeny dvě palmy, za kterými nad ostrovem vychází slunce.

"Malibu" označuje středně silné likéry - pouze 21 stupňů. Trvanlivost originálního kokosového rumu v uzavřené tovární nádobě při teplotě vzduchu nejvýše 18 °C je neomezená. Ale po otevření lahvičky se automaticky zkrátí na 6 měsíců, pokud je uložena v chladničce. Odzátkované Malibu vydrží v teplé místnosti asi měsíc.

Vzhledem k popularitě kokosového rumu se na trhu brzy objevily další druhy likéru. Liší se chutí – kokosové mléko nahrazují výtažky z exotického ovoce. Pokud si uděláme stručný přehled, pak barva hrdla pomůže rozlišit, která z bílých lahví obsahuje konkrétní druh nápoje.Banán "Malibu" vydává žlutou barvu. Ananas má oranžový odstín. Mango rum má červený krk. Mučenka má šeříkovou barvu.

Jak pít Malibu

Pojďme zjistit, čím pijí Malibu. Nápoj svou konzistencí a silou patří do kategorie likérů. Proto je potřeba pít podle toho - ze sklenic, po malých doušcích.

V čisté formě se likér podává na závěr jídla – k dezertům a kávě. Nápoj se předem ochladí na 8-10 °C. Při této teplotě je chuť "Malibu" plně odhalena a stává se méně zakalenou.

Likér lze míchat s jinými nápoji. Často se z něj vyrábí koktejl Pina Colada – místo rumu a kokosového mléka. Proto se mnoho znalců exotických nápojů domnívá, že likér pijí správně ve zředěné formě.

S čím smíchat sladký kokosový rum:

1. Obyčejná nesycená voda.
2. Coca-Cola.
3. Ovocné šťávy (ananas, jablko).

Malibu se tradičně jí s dezerty – sladké pečivo, zmrzlina. Hodí se k ovoci, kávě.

Recepty na koktejly

Likér byl původně vytvořen, aby usnadnil život barmanům. V koktejlech nahrazuje dvě složky najednou – bílý rum a kokosové mléko. Některé nápoje se snadno vyrábějí a lze je snadno napodobit doma.

Cola Coconut

Nejjednodušší a cenově nejdostupnější koktejl.

Obsahuje pouze 3 ingredience:

• Led.
• Coca Cola.
• Kokosový rum.

Sklenice je naplněna ledem (3-4 kostky). Smíchejte tři díly coly a jeden díl likéru. Nalil do sklenice. Ozdobte plátkem citronu a brčkem.

Mexická pláž

I přes jednoduchost a rychlost přípravy má tento koktejl neuvěřitelnou vůni, výraznou tropickou chuť a dlouhou dochuť. Z ingrediencí budete potřebovat:

• 100 ml mangové šťávy (nektaru).
• 50 ml Malibu.
• Led.

Všechny komponenty jsou připojeny přímo ve skle. Smíchané brčkem.

Oranžový květ

Sladká a kyselá chuť nápoje se snoubí s neuvěřitelnou, okouzlující vůní. Příprava koktejlu ve sklenici:

1. 3-4 kostky ledu jsou umístěny na dně.
2. 45 ml kokosového rumu Malibu se nalije na led.
3. Horní 30 ml "Amaretto".
4. Potom 15 ml bílého rumu.
5. 75 ml pomerančové a ananasové šťávy.

Koktejl se míchá trubicí. Lze ozdobit deštníkem.

Kokosový ráj

Koktejl je prezentován na kartách mnoha barů a neztrácí na popularitě. Má malou sílu, krémovou chuť a neuvěřitelnou vůni. Připravuje se v mixéru. Složky musí být smíchány, dokud nevzniknou homogenní, krémová konzistence:

• 20 ml kokosového rumu.
• 10 ml tvrdého alkoholu.
• 100 ml mléka a zmrzliny.

Směs podávejte ve vysoké sklenici s brčkem. Lze ozdobit plátkem ananasu a pomerančovou kůrou.

Tropická mimóza

Chuťově zajímavý koktejl s neobvyklou dochutí.

Má tropické tóny, sladkost a hořkost. Je ideální pro vaření doma. Recept zahrnuje smíchání ingrediencí přímo ve sklenici:

• 3–4 kostky ledu.
• 30 ml malibu kokosového rumu‎.
• 90 ml ovocné šťávy (pomerančové, lze nahradit ananasem).
• 30 ml šampaňského.

Komponenty jsou úhledně spojeny trubicí. Do nápoje se ponoří plátek pomeranče.

Více receptů na koktejl Malibu

Pokud není možné koupit likér Malibu, lze jej v koktejlech nahradit levnějšími analogy. Dobrou alternativou by byl Canary Coconut, hotový likér Pina Colada.

Užitečné video o tom, jak si doma vyrobit koktejly na bázi likéru Malibu

Abyste nekupovali drahý likér z obchodu, můžete si ho vyrobit doma. Chuť domácího nápoje se bude lišit od originálu. Domácí recept vám ale ušetří peníze. Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit kokosový likér. Pro nejdostupnější recept budete potřebovat:

• 210 gramů kokosových vloček.
• 0, 5 litrů silného alkoholu (rum / kvalitní vodka).
• Vanilin.
• Kokosové mléko - 400 ml.
• 350 g cukru. Cukr a kokosové mléko lze nahradit 400 g kondenzovaného mléka.
• Voda – 200–300 ml.

Kokosové lupínky se zalijí alkoholem. Nechte 10 dní louhovat. Nádobou pravidelně protřepávejte. Kmen.

Sirup se vyrábí z cukru a vody. V levnější verzi se kondenzované mléko ředí vodou.

Rum se smíchá s kokosovým mlékem a sirupem (zředěné kondenzované mléko). Směs se 2-3 dny louhuje v lednici, aby se chuť stabilizovala. Po uplynutí této doby může být likér použit pro zamýšlený účel. Na pečení se používají kokosové vločky.

jak si vyrobit likér Malibu doma

Je těžké jmenovat další likér, který by v tak krátké době zopakoval popularitu Malibu. Všestrannost, průměrný obsah alkoholu, neuvěřitelná vůně a pachuť jsou hlavními důvody, proč se náhodně vynalezený nápoj stal oblíbeným u milionů lidí po celém světě.

Autor: Ivanna Vus, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Užitečné video o tom, jak vyrobit likér

Likér "Malibu": vaření doma podle původního receptu ‎ Úžasná kombinace silného rumu a voňavého kokosu 02,4 tis.