Rose Martini Rosato: jak pít čisté
Obsah:
- Informace o pití
- Jak pít čisté
- Co k jídlu
- Jak ředit
- 5 jednoduchých receptů na koktejly
- Analogy
- Užitečné video s recepty na koktejly založené na Martini
Každý gurmán má svůj vkus, ale jen málokdo odmítne romantickou večeři v příjemné společnosti s lahví Rosato Martini. Jedná se o druh vermutu, který se skvěle kombinuje a doplňuje bílé a červené víno. Růžově zbarvený nápoj, vonící s jemným a přetrvávajícím buketem vůní, rozzáří každou událost.
Martini Rosato se poprvé objevilo na trhu alkoholového průmyslu v roce 1980 a od té doby je jedním z nejoblíbenějších zástupců vermutů od známé společnosti.
Informace o pití
Pink Martini se stáčí do značkových lahví atraktivního zakřiveného tvaru. Na bocích výrobku je vždy vyraženo "ITALIA" a blíže k základně je rytina udávající rok založení výrobní společnosti. Uzávěr láhve je vyroben z kovu a dno je uvnitř mírně konkávní.
Složení a recept na výrobu Martini Rosato je držen v tajnosti, k dispozici jsou pouze obecné informace o složení nápoje. Jeho základem je červené hroznové víno a koření a bylinné přísady mu dodávají individuální chuť a vůni:
- pelyněk – základ tvořící základní chuť nápoje;
- Řebříček – zásobárna organických kyselin, stopových prvků;
- melissa, oregano, kardamom, máta – dodají vůni a nasytí užitečnými vlastnostmi;
- skořice, hřebíček jsou základní součástí každého italského nápoje;
- muškátový oříšek – dodává nápoji sladkost a kořeněnou vůni;
- heřmánek, černý bez, třezalka, elecampan - užitečné, léčivé prvky nápoje.
Síla Martini Rosato je o něco vyšší než u vermutů jiných výrobců. Obsahuje 15 % etylalkoholu - to je znak značky, který se používá k lepšímu rozpuštění složek a odhalení chuťových a aromatických vlastností.
Průměrná cena Rosata v 0,5litrové láhvi je 750 rublů, cena 1 litru růžového Martini je 1300 rublů.
Jak pít čisté
Ve vermutu je cítit vůně bylinek, jahod, grapefruitové kůry. Málokdy se ale používá neředěný. Někdy ho dívky používají jako aperitiv - osvěžující nápoj před jídlem. Rosato je považováno za dámský alkohol.
Chuť vermutu se projeví při teplotě 10-12 °C. Pokud je teplý, bude chutnat nepříjemně hořce, a pokud bude příliš studený, bude štípat.
K ochlazení nápoje se nejprve nasypou do sklenic kostky ledu nebo se láhev vloží na půl hodiny do lednice. K ochlazení by nemělo docházet náhle, ale postupně. Tímto způsobem růžové martini neztratí svou chuť.
Abyste cítili jemné aroma a bohatou chuť, při slušné síle se Martini pije pomalu, po malých doušcích.
Doma, abyste si Rosato vychutnali, můžete použít jakékoli brýle. Ale ve společnosti se doporučuje používat speciální nádobí:
- Neředěné Martini lze nalít do sklenic na whisky se silným dnem.
- Koktejly je povoleno podávat ve vysokých sklenicích na víno s ledem. Doporučuje se ozdobit jejich okraje ovocem, plátky citrusů.
- Ideální nádobí - kónické, trojúhelníkové sklenice s širokým vrcholem, na vysoké noze, říká se jim „Martinki“. Jejich objem je v průměru 90-100 ml. V těchto sklenicích nápoj neovlivňuje vznášející se vzduch a tvar martinky je vhodný pro pití po malých doušcích. Vysoká noha zabraňuje tomu, aby se Martini zahřálo teplými rukama ochutnávače.
K servírování Martini nemůžete používat sklenice a panáky vodky. To je známka špatného vychování a nedostatku vkusu.
Co k jídlu
Martini Rosato se perfektně hodí k různým předkrmům a přísadám. Je ale potřeba je pečlivě vybírat, hrají obrovskou roli v odhalení chuti a vůně vermutu. Dorty, buchty, sladkosti a čokoláda jsou pro aristokratický nápoj špatný vkus.
Nejvhodnější předkrmy pro růžové martini jsou:
- Obyčejný sýr nebo vynikající elitní, nejlépe tvrdé odrůdy. Díky tomu bude chuť vermutu pikantní.
- Slané výrobky - ořechy (lískové, pistácie, arašídy), sýrové krekry.
- Ideální - černé olivy a olivy. Obvykle se spouštějí na dno sklenice, aby poskytly vynikající chuť a příjemnou dochuť, nebo se naplétají na špíz, je možné podávat v samostatné nádobě.
- Ovoce a bobule (ananas, pomeranč, třešeň, broskve, meruňky, třešně, jahody, rybíz) - možnost pro milovníky. Před podáváním by měly být důkladně vychlazeny. Neměli byste jíst mandarinky, na pozadí Martini Rosato se vám budou zdát bez chuti.
- Názor zkušených degustátorů - mořské plody, zejména krevety - nejlepší předkrm k Martini.
- Japonské jídlo (sushi a rohlíky) je dobrý nápad pro tento druh alkoholu.
- Černý a červený kaviár, uzený nebo solený losos nakrájený na tenké plátky nebudou na stole nadbytečné.
Možnost občerstvení by si měl vybrat každý sám, možná se ukáže, že bude nejlepší a jedinečná.
Jak ředit
Martini Rosato je poměrně silný, kyselý a sladký nápoj. Při jeho použití se degustátoři často uchýlí k jeho ředění sodou nebo minerální vodou (s plynem i bez něj). Současně se ideálně odhalí chuť, aromatické vlastnosti nápoje, jeho síla se sníží. Poměry pro ředění mohou být různé, pro amatéra, ale častěji se používá 1 díl vody na 2 díly vermutu. Evropská tradice míchání je chlazený čaj, jehož výsledkem je voňavý tonikový nápoj.
Ženské publikum dává přednost ředění Martini čerstvě vymačkaným džusem. Citron, pomeranč, třešeň, granátové jablko jsou pro to skvělé v požadovaném poměru. o tom, jak a jakou šťávou ředit Martini: 7 originálních receptů
Rosato se hodí ke španělskému bílému nebo růžovému sektu Cava. Jeho chuť je lehká, ovocně-květinová, s citrusovými akcenty. Míchání dává originální kombinaci chuťových účinků, ale takový nápoj je velmi opojný. Doporučený poměr je 1:1.
Muži si Martini raději ředí vodkou nebo ginem.
5 jednoduchých receptů na koktejly
Tyto koktejly Martini Rosato si můžete připravit doma.
"Heady Taste"
Rychlá příprava, chuť je silná a jemná zároveň.
| Růžové Martini | Půl sklenice |
| Whisky | 1/5 díl |
| Led | 2-3 kostky |
| Nektar z třešní nebo granátového jablka | 5 kapek |
| Čerstvá třešeň | 2–3 bobule |
- Smíchejte martini a whisky.
- Přidejte led a nektar. Několik kapek dodá kytici jemnost.
- Na závěr ozdobte výsledný koktejl třešněmi a položte je na okraj.
„Rosato Fresh“
Příjemný osvěžující ovocný koktejl.
| Martini Rosato | 50 ml |
| Granátové jablko čerstvé | 25 ml |
| Led | 80 g |
| Limetka | 1 plátek |
- Míchejte martini a čerstvé.
- Do výsledného koktejlu přidejte drcený led.
- Sklenici ozdobte plátkem limetky.
"Martini a šampaňské"
Opravdový „dámský“ koktejl s originální chutí.
| Martini Rosato | 50 ml |
| Šampaňské Martini Asti, | 50 ml |
| Led | Půl sklenice |
| Bobule | 3–5 kusů |
- Do čtvrt sklenice Rosata přidejte šampaňské.
- Nalijte do koktejlu led.
- Okraj sklenice ozdobte malinami.
"Royal Delight"
Jahodová chuť koktejlu je okouzlující.
| Jahodový likér | 1 část |
| Vodka | 1 část |
| Martini Rosato | 2 díly |
Vaření:
- Do šejkru nalijte tekutiny v tomto pořadí: nejprve Rosato, poté likér a vodka.
- Výsledný koktejl promíchejte a nalijte do sklenic.
"Cranberry Martini"
Příjemný koktejl s brusinkovou sladkostí.
| Čerstvé brusinky | 50 gr |
| Drcený led | 1 sklenice |
| Růžové Martini | 70 ml |
| Cukrový sirup | 20 ml |
Vaření:
- Vychlazené brusinky rozdrťte v koktejlové sklenici na kaši.
- Naplňte sklenici až po okraj mletým ledem.
- Nalijte rosato a cukrový sirup.
- Výsledný koktejl promíchejte a vychutnejte si jeho chuť.
Další koktejly Martini: TOP 20 nejlepších receptů pro domácnost
Analogy
Vermouth Rosato vyrábí také další společnosti:
- Cinzano je hlavním konkurentem značky Martini. Obsahuje více než 30 aromatických přísad, které dodávají chuti nápoje bohatou a štiplavou chuť.
- "Delasy" - vermut s méně výraznou chutí bylinných přísad. Levnější než Martini.
- „Gran Torino“ je nejlepší kombinací kvality, chuti a ceny.
- "Verlite" je levná verze vermutu Rosato s harmonickou a bohatou chutí. Vyrobeno ve Stavropolu.
Společnosti udržují recept na výrobu vermutu Rosato v tajnosti.
Chuť Martini Rosato málokdy někoho nechá lhostejným a kombinace s dalšími složkami uspokojí potřeby toho nejnáročnějšího gurmána.
Autor: Inessa Glukhova, speciálně pro Tonnasamogona.ru
