Koktejl Cosmopolitan
Obsah:
- Historie a zajímavá fakta o koktejlu
- Popis: chuť, vůně, síla, obsah kalorií
- Složení a poměry klasického receptu
- Recept
- Jak pít koktejl, co jíst, jak podávat
- Varianty, jak nahradit ingredience
- Užitečné video o tom, jak si doma vyrobit alkoholický koktejl Cosmopolitan
Koktejl Cosmopolitan je mimořádnou kombinací hořkosti vodky, citrusové svěžesti a sladkokyselých brusinek. Mix má povzbuzující a hravý charakter, je považován za jeden z nejlepších dámských nápojů. Zařazeno do seznamu oficiálních koktejlů IBA, kategorie Contemporary Classics.
Lehká, sladká pomerančová směs se stala hodnou alternativou k martini. Ví o něm každý, kdo viděl alespoň jeden díl Sexu ve městě. Vynikající růžový nápoj ve sklenici s vysokou stopkou vypadal v ženských rukou tak elegantně, že ho chtěla vyzkoušet každá.
…čtyři koktejly Cosmopolitan.
Sex ve městě
Historie a zajímavá fakta o koktejlu
Historie Cosmo je zajímavá a matoucí. Hlavní verzí koktejlové tvorby je reklama a propagace vodky Absolut Citron s tóny citrusů. Klasický recept Cosmopolitan vyvinul barman Toby Zizzini. Dokázal vylepšit původní verze nápoje. A jeho verze se stala klasikou. Veřejnost ocenila inovaci, ale nadšení se příliš nezvýšilo.
Popularizace koktejlu Cosmopolitan je spojena s barmanem Johnem Cainem. Koncem 80. let začal pracovat v klubu Julie's Supper, kde rozmazlené veřejnosti představil novinku - voňavý a čistý růžový nápoj. Cosmo se rychle stalo populární díky své nízké ceně a rychlému míchání.
Přibližně ve stejnou dobu si autorství koktejlu nárokovala Cheryl Cook, která pracovala v restauraci Strand.
Oznámila, že Cosmopolitan je její recept. Ve skutečnosti to byla ona, kdo začal nalévat směs do sklenic na martini. A dokonce se říká, že název růžového nápoje je také dílem Cheryl.
Cook pojmenoval koktejl po Cosmopolitanu, který vyšel v roce 1989 s jasně růžovým obalem.
Skutečný příběh o vzhledu mixu je však jiný. Tvůrcem moderní verze Cosma se jmenuje barman Toby Cecchini z Dolního Manhattanu. Vzal recept na existující koktejl, jehož chuť potřebovala vážné vylepšení, a změnil ingredience, do složení přidal vodku Citron a likér Cointreau. Poté se Cosmo stalo špičkovým nápojem, který všichni milovali. Z růžového mixu se tak stala nudná moderní klasika.
Popis: chuť, vůně, síla, obsah kalorií
Cosmopolitan Cocktail se vyznačuje pikantností, citrusovou svěžestí, nevtíravou hořkostí a dokonalou rovnováhou mezi kyselou a sladkou. Hlavním rozlišovacím znakem mixu je jeho barva. Liší se od bohaté po světle růžovou. Jas odstínu závisí na množství brusinkové šťávy.
Trendový koktejl nelze nazvat dietním. Jedna porce 225 ml obsahuje 331 kcal, 100 g nápoje - 147 kcal.
Při vychutnávání světlého nápoje nezapomeňte, že je poměrně silný – ve sklenici je 16–20 % alkoholu. Stupeň závisí na množství alkoholu v likéru.
Složení a poměry klasického receptu
Klasický koktejl Cosmopolitan je vždy oboustranně výhodnou volbou. Zde jsou dodrženy proporce, aby se každá složka mohla otevřít a jemně zdůraznit ostatní složky.
Složení klasického Cosmopolitanu:
| Citrusová vodka | 40 ml |
| Limetkový džus | 15 ml |
| Cointreau | 15 ml |
| Brusinková šťáva | 30 ml |
| Drcený led | Chuť |
Občas barmani přidávají do nápoje trochu cukrového sirupu, aby vyhladili jasný akcent kyselosti. Ingredience před smícháním vychlaďte.
Recept
Zopakovat si doma klasický recept na koktejl Cosmopolitan nebude těžké. Jednoduché akce pomocí šejkru a jasný mix je připraven.
Jak připravit koktejl Cosmopolitan:
Do šejkru vložte led.
Přidejte vodku, džusy a Cointreau.
Důkladně protřepejte, dokud nebude kompozice zcela promíchána.
Nalijte do studené sklenice na martini.
Ozdobte spirálkou z pomerančové kůry.
Pokud nemáte po ruce barmanské vybavení, můžete použít mixér a sklenici se šroubovacím uzávěrem.
Více koktejlů s vodkou a džusem: zajímavé recepty pro domácnost
Jak pít koktejl, co jíst, jak podávat
Zdobení Cosmopolitanu plátkem citrusů nebo kůry se stalo klasikou. Cosmopolitan obvykle pijí bez brčka, po malých doušcích, aby pocítili plnost neobvyklé chuti. Vodka není ve složení prakticky cítit.
Koktejl nevyžaduje speciální svačinu, ale pokud opravdu chcete, kyselé bobule a ovoce budou znít dobře v duetu s mixem.
Varianty, jak nahradit ingredience
Citrusová vodka do koktejlu Cosmopolitan není v každé domácnosti a ne každý drží Cointreau. To ale neznamená, že se sen o Cosmopolitanu bude muset rozloučit. Můžete hrát jako experimentátor a vytvořit si novou verzi Cosmo pro sebe.
| Složení klasického receptu | Přijatelná náhrada |
| Citrusová vodka | Běžná vysoce kvalitní vodka |
| Limetkový džus | Citronová šťáva |
| Cointreau | Fruko Schulz Triple Sec, Wenneker Triple Sec, De Kuyper Triple Sec, Orange Curaçao, Combier |
| Brusinková šťáva | Brusinková šťáva nebo sirup |
Classic Cosmo - suchý koktejl. Pomerančové likéry pomohou přidat sladkosti. Ozdobou se může stát i kůra z pomeranče nebo citronu.
Existuje 13 variant koktejlu Cosmopolitan. Všechny jsou lahodné chuti a barevná paleta lahodí oku. Zvažte to nejzajímavější.
White Cosmopoitan Cocktail
Sněhově bílý alkoholický koktejl Cosmopolitan vypadá neobvykle. Vyzařuje čistotu a ledovou svěžest. Tajemství vaření je v bílé brusinkové šťávě.
Sloučenina
| Transparentní Cointreau | 45 ml |
| Vodka | 30 ml |
| Limetkový džus | 15 ml |
| Bílá brusinková šťáva | 30 ml |
| Drcený led | 6 umění. l |
Vaření:
- Vložte led a další přísady do šejkru.
- Míchejte intenzivně minutu.
- Hotový nápoj nalijte do studené sklenice Martink.
Ozdobte plátkem pomeranče nebo měsíčkem limetky.
o koktejlech z vodky: různé recepty na vaření doma
Very Berry Cosmo
Opravdu úžasný mix. Tmavě fialová barva ve skle je hypnotizující. Hlavní vrchol v kombinaci dvou bobulí - brusinek a borůvek.
Sloučenina:
| Blueberry vodka | 30 ml |
| Limetkový džus | 20 ml |
| Chambord | 15 ml |
| Brusinková šťáva | 15 ml |
| Cointreau | 15 ml |
| Drcený led | Chuť |
Vaření:
- Do šejkru dejte led.
- Přidejte vodku, likéry, džus a ovocný nápoj.
- Dobře protřepejte, aby se ingredience spojily.
- Hotový koktejl nalijte do vychlazené sklenice.
Nápoj je možné ozdobit malinami na špejli, která je vyložená na okraji sklenice.
Honey Cosmopolitan
Sladší variace základního koktejlu. Obalující tóny medu dokonale doplňují brusinky.
Sloučenina:
| Vodka, nejlépe citrusová | 30 ml |
| Medový likér | 30 ml |
| Limetkový džus | 20 ml |
| Brusinková šťáva | 15 ml |
| Drcený led | Chuť |
Vaření:
- Do šejkru dejte led a další ingredience.
- Dobře promíchejte.
- Hotovou směs nalijte do vychlazené sklenice.
Sladkozubí nápoj určitě ocení. Koktejl podáváme v martince, ozdobený plátkem limetky.
Kosmopolitní nealkoholický koktejl
Neochota nebo neschopnost pít alkohol není důvodem k tomu, abyste si odepírali potěšení z popíjení Cosma. Alkoholické nápoje ve složení do značné míry určují chuť a vůni nápoje, ale docela zajímavá je i nealkoholická verze.
Sloučenina:
| Brusinková šťáva | 50 ml |
| Čerstvé jablko | 110 ml |
| Grenadina | 15 ml |
| Sodovka | 40 ml |
| Drcený led | 5 Art. l |
Všechny nápoje předem vychlaďte.
Vaření:
- V šejkru smíchejte led, grenadinu a džusy.
- Nalijte směs do vychlazené sklenice.
- Přidejte sodu, jemně promíchejte.
- Jak milé! - Proč jsme to přestali pít? - Protože ostatní začali pít.
Sex ve městě
Cosmopolitan si mezi fanoušky získal širokou oblibu. A je to zasloužené. Koktejl má nejen vynikající chuť, ale také zvláštní energii. Když se zdá, že vám celý svět leží u nohou.
Autor: Natalia Kulkina, speciálně pro Tonnasamogona.ru
