Absintové koktejly: 15 jednoduchých receptů na domácí přípravu

Absintové koktejly jsou známé pro svou komplexní, intenzivní chuť a výbušný charakter. V čisté formě je pelyňkový nápoj velmi hořký a síla více než 70 % znemožňuje jeho použití v neředěném stavu. Další přísady zjemňují ostrou chuť, dodávají alkoholu nové tóny a sofistikovanost.

Shromáždili jsme ty nejlahodnější a nejsnadněji připravitelné koktejly s absintem. Jsou snadno vyrobitelné doma. Mezi navrhovanými recepty jsou silné variace pro mužské publikum a lehčí pro ženy.Výsledek jistě potěší i ty, kteří byli k absinthu vždy skeptičtí.

Co se hodí k absinthu v koktejlech

Absint je univerzální nápoj. Hodí se ke všem druhům silného alkoholu, energetických nápojů, likéru. Extrakt z pelyňku se ředí vodou, sodou, cukrovým sirupem, kombinuje se s méně silným alkoholem. Méně často se míchá s pivem.

Nejchutnější koktejly získáte kombinací absinthu s:

• klasická sambuca;
• Peychaudův šlehač;
• s likérem Irish Cream;
• voda bez plynu;
• šampaňské;
• hořká Angostura (Angostura);
• energie;
• suchý londýnský gin;
• bourbon;
• whisky.

Při míchání s absinthem je důležité mít na paměti, že nápoj má výraznou chuť. Proto musíte měřit jeho část přísně v souladu s receptem. Nezapomeňte také vyčistit barové náčiní, které obsahovalo absintovou studnu. Chuť a vůně pelyňku mohou přetrvávat a zničit jiné neabsintové nápoje.

Pokud dodržíte recept a pravidla přípravy, absintové koktejly si snadno připravíte doma.

Toto je jeden z oblíbených koktejlů, které mladí lidé v klubu rádi pijí. Neměli byste však vypít více než jednu skleničku: směs sektu a silného alkoholu má rychlý omamný účinek.

Absint	50 ml
Prosecco	150 ml

Recept:

1. Nalijte absint do sklenice flétny a poté prosecco.
2. Zakryjte sklenici nahoře ubrouskem, pevně přitlačte a několikrát zatřeste nebo udeřte do stolu, aby se obsah napěnil.
3. Vypijte jedním douškem.

Více koktejlů Prosecco – 15 nejlepších receptů

Absint Crazy Boom

Absinthe Crazy Boom kromě šampaňského obsahuje kokosový rum, který nápoji dodává exotický nádech.

Absint	50 ml
Šampaňské	100 ml
Kokosový rum Malibu	25 ml

Recept:

1. Nalijte šampaňské do vysoké sklenice.
2. Namočte do něj panáka absinthu a vypijte obsah jedním douškem, dokud pěna drží.

S tímto koktejlem musíte být opatrní: můžete rozbít hromádku nebo si zlomit zuby.

Více receptů na koktejl Malibu

Se sambucou

Koktejly se sambucou zapůsobí i na ty nejnáročnější gurmány. Kořeněný bylinný likér, který se krásně snoubí s pelyňkovou hořkostí absinthu.

Hořící Lamborghini

Nápoj zaujme obklopující svíravostí a hřejivou, jemnou vůní skořice.

Absint	35 ml
Kávový likér	35 ml
Sambuca	35 ml
Modrá Curaçao	35 ml
Baileys	35 ml
Skořice	1/2 lžičky

Recept:

1. Nalijte kávový likér do sklenice, poté přidejte sambucu, likér Baileys a Blue Curaçao.
2. Nalijte absint přes všechny vrstvy.
3. Zap alte nápoj.
4. Vhoďte skořici do plamene a po 10 sekundách vypijte koktejl brčkem.

Další recepty na koktejly Blue Curacao najdete zde

Díky přídavku sirupu z granátového jablka získá panák ještě sytější chuť a barva se stává rubínovou.

Absint	15 ml
Sambuca	15 ml
Baileys	15 ml
Sirup z granátového jablka	5–7 kapek

Recept:

1. Vložte sambucu, baileys a absint do sklenice.
2. Naposledy přidejte sirup z granátového jablka.

Shot Hiroshima se vypije jedním douškem nebo brčkem ze spodní vrstvy. Na přání a s patřičnou dovedností lze koktejl zapálit.

o blízkém příbuzném - koktejl Kazantip: recepty na vaření doma

Neméně chutné jsou koktejly se sambucou, do kterých se přidává pyré nebo šťáva z čerstvých bobulovin a ovoce. Například banán.

Absint	30 ml
Likér Sambuca	30 ml
Banán	1 PC.

Recept:

1. Nakrájejte oloupaný banán v mixéru.
2. Přidejte sambucu, absint a znovu prošlehejte.
3. Naplňte sklenice nápojem.

Můžete dát led do koktejlu, podávat zkumavky.

Bourbon

Kombinace absinthu s kukuřičnou whisky má dlouhou historii. Jen pár kapek výtažku z pelyňku stačí k tomu, aby zvýraznila původní chuť bourbonu. V těchto koktejlech se obvykle používají hořké.

Miliardář

Jeden z nejlepších koktejlů s absintem a bourbonem. Nápoj je kyselý, s jemným aroma mandlí a švestek.

Bourbon	50 ml
Absint	10 ml
Cukr	1 kus
Bitter Pešo	3 kapky

Recept:

1. Nalijte absint do kamenné sklenice a lehce zakružte, abyste umyli stěny.
2. Do další sklenice dejte led, bourbon, cukr, Pesho bitters, zamíchejte.
3. Výslednou směs nalijte přes sítko do sklenice absinthu

Při podávání ozdobte citronovou kůrou.

Mile High Manhattan

Toto není Manhattan v tradičním slova smyslu. Mile High Manhattan je volná interpretace klasického koktejlu vyrobeného s Maker Mark American Bourbon namísto vermutu.

Bourbon	60 ml
Vanilkový likér Bols Vanilkový nebo jiný	30 ml
Pomerančový likér	30 ml
Absint	5 kapek

Recept:

1. Nalijte whisky a likéry do šejkru naplněného ledem.
2. Dobře protřepat.
3. Sceďte do vychlazené koktejlové sklenice.

Stejně jako na Manhattanu lze nápoj podávat ve staromódní sklenici s ledem nebo si vybrat martini a ozdobit koktejlovou třešní.

S whisky

Absint se dobře hodí k whisky, takže ingredience se často používají společně. Pro takové koktejly je lepší vzít přírodní zelený absint. Má výraznou chuť a bylinné aroma.

Zemětřesení

Tento název koktejlu nebyl náhodný: po porci nápoje máte pocit, že vám pod nohama odchází země. Pijí takový panák z malé skleničky, maximálně dva drinky za večer.

Absint	35 ml
Whisky	35 ml
Suchý gin	35 ml

Recept:

1. Všechny ingredience smíchejte v šejkru. Můžete přidat 3–4 kostky ledu.
2. Nalijte do sklenice.

Bez ledu se koktejl vypije jedním douškem.

Více koktejlů s whisky – 20 nejlepších domácích receptů

Sazerac

Classic Sazerac se připravuje s whisky. Voňavá hořkost zrnek skvěle doplňuje světlé koření absinthu, chladivý dotek cukru vás nutí objednávat si tento koktejl znovu a znovu.

Whisky	50 ml
Absint	10 ml
Bitter Pešo	3 kapky
Bitter Angostura	2 kapky
Cukr	1 kostka
Citrónová kůra	Na ozdobu

Recept:

1. Nalijte absint do prázdné sklenice a otočte, abyste namočili stěny.
2. Do prázdného šejkru dejte cukr a hořké. dobře promíchejte.
3. Potom nalijte žitnou whisky a vhoďte led. Ještě párkrát protřepejte.
4. Sceďte do sklenice absinthu.
5. Rychle otočte citronovou kůrou přes koktejl, aby se rozstříkl esenciální olej.

Podávejte koktejl ve sklenici postaru, jako ozdobu použijte plátek citronu.

Hořící

Název koktejlu mluví sám za sebe. Nápoj zaujme nejen svou vytříbenou chutí, ale také neobvyklým, velkolepým efektem.

Absint	35 ml
Modré Curacao	35 ml
Schnapps	35 ml
Nízkotučný krém	35 ml

Recept:

1. V šejkru smíchejte všechny přísady kromě absinthu.
2. Zamíchejte, nalijte do sklenice.
3. Pohoďte absint navrch a zapálte ho.
4. Počkejte 15 sekund, než alkohol vyhoří, uhaste.
5. Pijte pomalu brčkem, začněte od spodní vrstvy.

Shaker lze nahradit míchací sklenicí nebo obyčejnou skleněnou nádobou s víčkem.

Narco

Koktejl Narko (Narcoman) s absintem a sprite, připravený podle tohoto receptu, se pije velmi snadno, ale rychle omámí.

Absinth Xent	50 ml
Skřítek	100 ml
Grenadinový sirup	10 ml

Recept:

1. Nalijte sprite se sirupem do jedné sklenice.
2. Naplňte další absintem, položte bokem na první sklenici a zap alte absint.
3. Jakmile je alkohol horký, nalijte jej do sklenice pomocí stříkačky.
4. Sklenice na absint se rychle otočte tak, aby jeden konec trubice ležící na ubrousku byl pod sklenicí.
5. Poté směs vypijte jedním douškem a vdechujte páru absinthu brčkem.

Všechno musí být provedeno velmi rychle. Pak budete mít pocit, že pijete a kouříte nápoj zároveň.

Padák

Pokud chcete pít absinth neobvyklým způsobem, připravte si tento koktejl s tonikem. Budete potřebovat staromódní sklenici, sklenici na brandy, podšálek, brčka a zapalovač.

Absint	50 ml
Tonikum	50 ml
Cukr	10 g

Recept:

1. Nalijte tonikum do sklenice.
2. Vypláchněte sklenici absintem, nasypte do ní cukr tak, aby se rozprostřel po stěnách.
3. Přidejte absint a zap alte.
4. Počkejte, až se cukr rozpustí, vylijte hořící alkohol do sklenice s tonikem a zvedněte sklenici výše.
5. Navlhčete brčko, vložte do sklenice a rychle natáhněte obsah. Poté sklenici přikryjte ubrouskem a vdechujte zbývající páry.

Proces přípravy a pití Padáku s absintovým koktejlem připomíná ohnivé představení a hosty jistě potěší.

Složení koktejlové míchačky betonu obsahuje dvě složky, které se berou stejně. Stejně jako ty předchozí je i tento nápoj pálivý.

Absint	50 ml
Tonikum	50 ml

Recept:

1. Nalijte tonik do sklenice a absint do sklenice na koňak.
2. Položte sklenici na stranu na sklo, obsah zapálte.
3. Po 8-10 sekundách nalijte hořící alkohol do sklenice, uhaste a ihned vypijte.

Koktejl lze připravit s jakýmkoli tonikem: Evervess, Franklin & Sons, Starbar, Schweppes. Doma to nejsnáze uděláte pomocí Schweppes.

B-52

Toto je další směs lihovin, které „hoří“

Absint	25 ml
Baileys	25 ml
Cointreau	25 ml

Recept:

1. Nalijte baileys do sklenice ze silného skla, poté Cointreau a nakonec absint.
2. Horní vrstva se zapálí a bez čekání, až alkohol vyhoří, vypijte nápoj brčkem.

Hlavní věcí při pití koktejlu B-52 je nepřivést teplotu nápoje na kritickou hodnotu, abyste se nespálili.

Další recepty na koktejly Cointreau zde

Otřes mozku

Další spalující koktejl. Nepleťte si to s výstřelem Brain Tumor. Otřes mozku má vysoký stupeň a patří k mužským nápojům.

Absint	20 ml
Rum světlý	20 ml
Gin	20 ml
Cola	30 ml
Citronová šťáva	30 ml

Recept:

1. Nalijte rum a gin do panáka.
2. Poté přidejte kolu a citronovou šťávu z různých stran nádoby.
3. Navrch jemně položte vrstvu absinthu.
4. Směs sp alte a přihoďte trochu skořice a vypijte brčkem.

Místo ginu si můžete vzít vodku, nahradit kolu Pepsi a citronovou šťávu libovolnými citrusy.

Jablečné pokušení

Autorství tohoto absintového koktejlu je připisováno samotné Evě. Vytvořila voňavý nápoj, aby pokoušela silnou polovinu lidstva. Proto je nemožné odmítnout ochutnat jablečné pokušení.

Absint	40 ml
Medový sirup	20 ml
Jablečný džus	40 ml
Zázvorové pivo	50 ml
Zelené jablko	2 plátky
Drcený led	180 g

Recept:

1. Naplňte sklenici kostkami ledu.
2. Smíchejte absint, jablečný džus a medový sirup v šejkru.
3. Vzniklou směs nalijte do sklenice, navrch dejte zázvorové pivo, ozdobte plátky jablek.

Koktejly s absintem si snadno připravíte doma.Technologie přípravy většiny z nich spočívá v míchání ingrediencí v šejkru nebo přímo ve sklenici. Některé, jako například „hořící“, vyžadují zručnost, ale to se dá rychle naučit. Výše navržené recepty vám pomohou vybrat a připravit nápoj, který vás potěší svou neobvyklou chutí a velkolepým vzhledem.

Autor: Irina Tatarnikova, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Video 6 jednoduchých receptů na domácí absintový koktejl

Tequila Sunrise - setkejte se s východem slunce s mexickým koktejlem Tequila Sunrise - jednoduchý citrus 01,3 tis.