Zmrzlina s alkoholem

Zmrzlina s alkoholem je neobvyklá kombinace, která si získává na oblibě. Studené koktejly se hodí především v horkých letních dnech. Ledový nápoj pomůže zpestřit nabídku alkoholických směsí a zapůsobí na hosty večírku.

Připravit si zmrzlinové koktejly s alkoholem doma je velmi snadné. Většina receptů nevyžaduje drahé přísady nebo složité přípravky. Zkusíme to?

Jakou zmrzlinu vybrat a jak ji kombinovat s alkoholem

Chuť koktejlu přímo závisí na kvalitě zmrzliny. Měli byste si vybrat zmrzlinu - vanilkovou nebo smetanovou. Některé nápoje vyžadují čokoládovou zmrzlinu.

K přípravě koktejlů se nedoporučuje používat zmrzlinu s náhražkou mléčného tuku, stejně jako dezert s plnidly a dochucovadly.

Zmrzlinu můžete kombinovat s téměř jakýmkoli druhem alkoholu: koňakem, vodkou, rumem, vínem, šampaňským, různými likéry a dokonce i absintem.

Alkohol se zmrzlinou může být ve 2 různých skupenstvích – ve formě koktejlu nebo sorbetu. Ať už se alkoholová zmrzlina připravuje jakýmkoli způsobem, je třeba mít na paměti, že sladká zesiluje účinek alkoholu. Proto je nutné koktejly nebo sorbety se zmrzlinou používat v malém množství. Jinak se dostaví intoxikace a druhý den ráno se může objevit syndrom kocoviny.

Koktejly se zmrzlinou a alkoholem

Mezi rozmanitými recepty na alkoholické mléčné koktejly se zmrzlinou si každý najde nápoje podle své chuti. Při jejich výrobě v domácí kuchyni je důležité dodržovat doporučené poměry alkoholu a dalších složek. Ale můžete a měli byste experimentovat s kořením.

S koňakem

Nápoj s názvem „Měsíc“ má příjemnou ovocnou chuť. Snadno se pije.

Sloučenina:

• 200 ml odstředěného mléka;
• 50 ml brandy;
• 50 ml ovocného sirupu (jakéhokoli);
• 200 g smetanové zmrzliny.

Vaření:

1. Protřepejte zmrzlinu a mléko pomocí mixéru.
2. Nalijte sirup a koňak.
3. Šlehejte dalších 5 minut, dokud nebude hladká.

Koktejl podávejte v předem vychlazených sklenicích s brčkem. Ozdobit můžete jakýmkoliv ovocem – pomerančem, banánem, jahodou nebo citronem.

Bílé potěšení s koňakem

Nápoj má skvělou chuť - jemnou a mléčnou. Koňakové poznámky se prakticky necítí. Takový koktejl bude příjemným zakončením pracovního dne.

Sloučenina:

• 25 ml koňaku;
• 250 g zmrzliny;
• 1 zralý banán;
• 130 ml odstředěného mléka.

Vaření:

1. Mléko se zmrzlinou protřepejte pomocí mixéru.
2. Přidejte nakrájený banán a zalijte koňakem.
3. Vše důkladně prošlehejte do hladka.

Podávejte ve vychlazených sklenicích s brčkem. o koňakových koktejlech: 15 domácích receptů

S rumem

Tento nízkoalkoholický koktejl osloví milovníky sladkého.

Sloučenina:

• 150 g vanilkové zmrzliny;
• 50 ml tmavého rumu;
• 120 g kostek ledu;
• 5g čokoládových lupínků.

Vaření:

1. Vložte všechen led do skály.
2. Vytvarujte zmrzlinu s rumem pomocí mixéru.
3. Nasypte hmotu do kamenů.
4. Navrch posypte hořkou čokoládou.

Nápoj vypijte koktejlovou trubičkou.

S rumem a kávou

Alkoholický koktejl se zmrzlinou, kávou a rumem je lahodný a osvěžující.

Sloučenina:

• 4 Art. l. instantní káva;
• 2 Art. l. krém;
• 150 g krupicového cukru;
• 500 g smetanové zmrzliny;
• 100 ml jamajského rumu.

Vaření:

1. Šlehejte zmrzlinu s cukrem v mixéru po dobu 10 minut.
2. Přidejte smetanu, kávu a rum.
3. Přísady důkladně prošlehejte, dokud nebudou hladké.
4. Nalijte koktejl do vysokých sklenic. Pijte brčkem.

Užitečné video s neobvyklým receptem na domácí rumovou zmrzlinu

• 50 ml Martini Bianco;
• 150 g vanilkové zmrzliny;
• 15 ml smetany (18 %);
• 10 ml cukrového sirupu;
• 200 g drceného ledu.

Vaření:

1. Naplňte vysokou sklenici na víno nebo martinku do třetiny drceným ledem.
2. Sirup, smetanu, zmrzlinu a martini rozmixujte v mixéru do hladka.
3. Hmotu nalijte do sklenice.
4. Vložte brčko a ihned pijte, než led roztaje.

Koktejl se hodí k romantické večeři i jako dezertní nápoj. Jako předkrm můžete podávat plátky ovoce, tvrdý sýr nebo olivy.

Jahodové Martini

Příjemný osvěžující nápoj má rád každý, kdo ho vyzkouší. Kombinace voňavých jahod, zmrzliny, pomerančového džusu a bílého martini osloví ženské i mužské publikum.

Sloučenina:

• 200 g jahodového pyré;
• 25 ml pomerančového džusu;
• 50 ml martini;
• 100 g zmrzliny bez přísad;
• 2–3 kostky ledu.

Vaření:

1. Udělejte jahodové pyré.
2. Hmotu rozprostřete do vysokých sklenic.
3. Přidejte kostky ledu.
4. Nalijte martini a pomerančový džus.
5. Navrch dejte zmrzlinu.
6. Pijte brčkem a před každým douškem promíchejte obsah sklenice.

Pro milovníky silnějších nápojů můžete zvýšit množství Martini.

Cappuccino koktejl

Výborný nápoj pro relaxaci s přáteli.

Sloučenina:

• 60 ml Amaretto;
• 40 ml kávového likéru;
• 20 ml smetany;
• 100 g smetanové zmrzliny;
• 20 g strouhané čokolády.

Vaření:

1. Vložte všechny ingredience do mísy mixéru.
2. Důkladně šlehejte 5 minut.
3. Hmotu nalijte do vysoké sklenice.
4. Navrch posypte strouhanou čokoládou.
5. Pijte brčkem.

o koktejlech Amaretto: 14 receptů, které si můžete udělat doma

Koktejl z jahodové vodky

Na první pohled se zdá, že spojení vodky a zmrzliny je nemožné. V praxi se však ukazuje, že takový koktejl je neobvykle chutný.

Sloučenina:

• 60 ml vodky;
• 200 ml jahodové šťávy;
• 150 g čerstvých jahod;
• 100 g smetanové nebo vanilkové zmrzliny;
• drcený led.

Vaření:

1. Jahody omyjte a osušte.
2. Všechny ingredience: šťávu, bobule, vodku, zmrzlinu a led dejte do mísy mixéru.
3. Šlehejte do hladka.
4. Hmotu nalijte do vysokých sklenic.
5. Nápoj rozmíchejte ve spirále koktejlovou trubičkou a ihned ochutnejte.

Tento recept lze upravit přidáním jiného ovoce nebo bobulovin místo jahod a jejich šťávy.

Více receptů na domácí koktejly z vodky

Užitečný videorecept na zmrzlinu s vodkou a malinami, kterou si můžete uvařit doma

• 50 ml vodky;
• 200 ml mléka;
• 50 g zmrzliny;
• 1 Art. l. Sahara;
• 1 vejce;
• ořechy na ozdobu.

Vaření:

1. Mléko uvařte a nechte vychladnout.
2. Oddělte protein od žloutku.
3. Ušlehejte protein s cukrem, dokud nebude nadýchaný.
4. Přidejte žloutek. Směs.
5. Do vaječné hmoty nalijte vychlazené mléko. Šlehejte, aby se přísady promíchaly.
6. Přidejte vodku a dobře promíchejte.
7. Nalijte nápoj do sklenic.
8. Navrch dejte zmrzlinu.
9. Koktejl ozdobte drcenými ořechy.

Smetanová whisky

Nápoj je jako stvořený pro přátelskou párty za letního večera. Můžete bezpečně experimentovat s množstvím whisky a smetany, aby byl nápoj silnější nebo naopak, zvýraznil krémovou chuť.

Sloučenina:

• 50 ml skotské whisky;
• 150 g vanilkové zmrzliny;
• 15 ml husté smetany;
• 10 ml cukrového sirupu;
• 80 g drceného ledu;
• 10 g strouhané hořké čokolády.

Vaření:

1. Naplňte sklenici vína drceným ledem.
2. V mixéru ušlehejte alkohol se zmrzlinou, přidejte sirup a smetanu.
3. Hmotu nalijte do sklenice.
4. Ozdobte čokoládovými lupínky.

Podávejte nápoj s koktejlovou trubičkou.

Dublinský koktejl

Kombinace whisky, smetanového likéru a zmrzliny zaujme ochutnávače nápoje podle tohoto receptu. Udělat si koktejl na domácí párty je snadné.

Sloučenina:

• 20 ml whisky;
• 10 ml Baileys;
• 100 ml mléka;
• 100 g zmrzliny bez přísad.

Vaření:

1. Nalijte likér a whisky do mixéru.
2. Přidejte mléko a zmrzlinový pohár.
3. Přísady důkladně prošlehejte.
4. Hmota by měla být homogenní.
5. Nalijte nápoj do highball.
6. Podávejte s brčkem.

"Jahodový krém" s ginem

Jemný nízkoalkoholický koktejl s jahodovou příchutí osloví ženské publikum.

Sloučenina:

• 25 ml ginu;
• 15 ml citronové šťávy;
• 1/2 lžičky. cukr nebo moučkový cukr;
• 75 g jahodového pyré;
• 60 g jahodové zmrzliny;
• 2–3 kostky ledu;
• jahoda na ozdobu.

Vaření:

1. Do mísy mixéru dejte jahodové pyré, citronovou šťávu, gin, zmrzlinu a cukr.
2. Šlehejte ingredience, dokud se cukr nerozpustí.
3. Nalijte koktejl do vysoké sklenice.
4. Přidejte led a ozdobte okraj sklenice jahodami.
5. Pijte brčkem po malých doušcích.

Anglický ginový koktejl

Pro tento recept budete potřebovat určitou značku ginu – Beefeater. Koktejl je připraven velmi rychle.

Sloučenina:

• 90 g vanilkové zmrzliny;
• 90 ml ginu Beefeater;
• led.

Vaření:

1. Smíchejte zmrzlinový pohár, led a gin v míse mixéru.
2. Vyšlehejte součásti do hladka.
3. Nalijte do sklenice na víno.
4. Podávejte s koktejlovou trubičkou.

S červeným vínem

Lahodný a lehký koktejl osloví každého. Chuť vína v nápoji prakticky není cítit.

Sloučenina:

• 0, 5 šálků sladkého nebo polosladkého červeného vína;
• 2 lžičky třešňový sirup;
• 100 ml mléka;
• 200 g zmrzliny bez přísad.

Vaření:

1. Uchovávejte zmrzlinu 10–15 minut při pokojové teplotě.
2. V nádobě smíchejte rozpuštěnou zmrzlinu, mléko, sirup a víno.
3. Výrobky dobře promíchejte mixérem, dokud se neobjeví pěna.
4. Nalít do sklenic, vypít brčkem.

Místo třešňového sirupu si můžete vzít jakýkoli podle své chuti. A červené víno pro změnu na bílé polosladké nebo dezert.

Více koktejlů z červeného vína – 15 receptů, které můžete hned vyzkoušet

Zmrzlina ve víně

Tato směs červeného vína, džusů, koňaku a zmrzliny je sladká a kyselá zároveň. Příprava zabere pár minut a ingredience jsou dostupné všem.

Sloučenina:

• 300 ml červeného vína;
• 30 ml brandy;
• 100 ml hroznové šťávy;
• 100 ml broskvové šťávy;
• 100 ml jablečné šťávy;
• 70 g smetanové zmrzliny bez přísad.

Vaření:

1. Sklenice na víno by měly být uchovávány v lednici půl hodiny před začátkem přípravy nápoje.
2. Vyšleháme víno, džusy a zmrzlinu.
3. Přidejte koňak.
4. Znovu šlápněte na nejpomalejší nastavení mixéru.
5. Nalijte koktejl do sklenic.
6. Boční strany sklenic ozdobte kolečkem banánu, jahody, pomeranče.

Pina colada sorbet

Zmrzlina Pina colada s alkoholem je skvělý letní dezert pro dospělé. Snadná příprava. Zmrazí během 4–5 hodin.

Sloučenina:

• 150 g čerstvého ananasu;
• 200 g smetanové zmrzliny;
• 150 ml kokosového mléka;
• 20 ml limetkové šťávy;
• 75 ml tmavého rumu.

Vaření:

1. Vložte všechny ingredience do mísy mixéru.
2. Pořádně prošlehejte, dokud nebude hladká.
3. Nalijte do mrazicí nádoby.
4. Umístěte do mrazáku na 4–5 hodin.
5. Hotový dezert tvarujte speciální lžící do kuliček a podávejte.

Množství rumu ve zmrzlině lze upravit podle osobních chuťových vjemů.

Zmrzlina s alkoholem je dezert pro dospělé, kterému je těžké odolat. Nápoj se připravuje snadno a jednoduše z dostupných surovin. Nemusíte mít specifické barové vybavení ani zkušenosti. Jen zmrzlina, alkohol a trocha fantazie.

Autor: Evgenia Goncharova, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Ohodnoťte článek (2 hodnocení, průměr 3 z5 )

Přidat komentář Zrušit odpověď

Název

E-mailem

Komentář

"Kliknutím na tlačítko Odeslat komentář souhlasím se zpracováním osobních údajů a přijímám zásady ochrany osobních údajů."

Aktuální ye@r Ponechte toto pole prázdné Populární příspěvky Tequila Sunrise - Seznamte se s východem slunce s mexickým koktejlem Tequila Sunrise - jednoduchý citrus 01,3 tis.