Šampaňské Martini Asti

Martini je elitní šumivé víno z Itálie, pojmenované po zakladateli palírny Martini & Rossi Alessandro Martini. Dnes značku Martini vlastní společnost Bacardi Limited, která je světově proslulá výrobou vysoce kvalitního alkoholu.

Bacardi vyrábí suchá, sladká a polosladká prémiová vína z nejlepších odrůd hroznů pěstovaných v srdci slunného Piemontu. Nejoblíbenějším nápojem z této řady je šampaňské Martini Asti. V roce 1993 získala značka prestižní kategorii D.O.C.G., která zaručuje vysokou kvalitu a původ vína.

Druhy šampaňského a šumivých vín Martini

V prodeji najdete několik druhů šampaňského Martini. Liší se silou, chutí a vůní.

Asti Martini, 7, 5 %

Bílé šumivé sladké víno z kopců Piemontese Asti. Mezi kupujícími je považován za nejoblíbenější. Barva - světle žlutá. Vůně obsahuje tóny broskví a černého bezu, podbarvené medovými a jablečnými podtóny s dlouhou dochutí. Zvláště citlivé nosy zachycují tóny divoké šalvěje, náznaky ananasu a hrušek v Asti.

Jednou z hlavních výhod šampaňského Martini Asti, která vysvětluje jeho vysokou popularitu po celém světě, je zachování původního chuťového buketu. Výrobní proces je navržen tak, aby zachoval chuť hlavních ingrediencí.

Na šampaňské Asti Martini se používá odrůda Muškát bílý, která nápoji dodává sladkost a jemnou ovocnou vůni.

Pěnivý nápoj se vyrábí podle zjednodušené metody Sharma. Víno kvasí jednou, v tancích. To přináší zisk nejen na chuti a čase, ale také na ceně. Asti je levnější než klasické šampaňské, ale chuťově není horší.

Užitečná videorecenze šampaňského Asti Martini: vyplatí se přeplatit

Polosuché šumivé víno elegantní růžové barvy. Vyrábí se z hroznů "bílého muškátu" s přídavkem červené odrůdy "ancilotta".

Ve vůni Rosé champagne dominují odstíny lesních malin a jahod, je zde lehká hořkost bezu a sladkost broskve. Vlastnosti nápoje - náznak citrusové kůry v dochuti, kyselost v hlavní chuti. Díky směsi červených a bílých odrůd vinné révy je šampaňské Martini Rosé lehké, ale jasné a kyselé.

Martini Brut, 11, 5%

Klasické bílé šumivé víno Martini Brut slámově zlaté barvy. Úplný opak Asti. Neliší se vynikající sladkostí jako starší bratr, ale má komplexnější a zajímavější chuť s tóny broskve a svěží dochutí.

Champagne Martini Brut se vyrábí ze dvou odrůd vinné révy - Glera a Chardonnay. Vůně obsahuje mandlové a hroznové odstíny.

Martini Prosecco, 11, 5 %

Suché šampaňské, které se vyrábí z odrůdy "Glera" z kopců Treviso (provincie Prosecco). Má příjemnou kyselost s osvěžující nótou zelených jablek, banánu a kmínu. Vhodné jako aperitiv k lehkému občerstvení.

Champagne Martini je ceněno nejen pro svou chuť, vůni a cenovou dostupnost z hlediska ceny, ale také pro své složení. Hlavní z nich - Martini šumivá vína neobsahují umělý cukr a chemické přísady. Obsahuje pouze přírodní hroznový cukr.

Druhou atraktivní vlastností je uchování ovocného buketu. Champagne Martini jde do prodeje ihned po lahvování. To vám umožní uchovat aroma sluncem nasáklých hroznů po dlouhou dobu.

Lahodné koktejly Prosecco: 15 nejlepších domácích receptů

Jak podávat a pít

Podávejte perlivé vychlazené. Do samotného nápoje se přitom led nepřidává. Nejlepší je použít kovový kbelík, který bude naplněný kostkami ledu a vodou.Stačí umístit láhev šampaňského do nádoby na 15-20 minut. Teplotní rozsah pro podávání šumivého Martini je od 6 do 15 ° С.

Rada! Chcete-li nápoj rychleji zchladit, přidejte lžíci soli do kbelíku s vodou a ledem.

Šampaňské Martini se nalévá do tří typů sklenic:

• Sklo kupé o objemu 235 ml - používá se pro stavbu pyramid. Jejich hlavní nevýhodou je široká ústa, která způsobuje, že nápoj rychle vyprší.
• Flétny o objemu 100 ml jsou klasickou verzí sklenic na šampaňské ve středním cenovém segmentu a speciálních příležitostech. Nápoj v nich vypadá krásně, ale kytice tím trpí.
• Sklenice na bílé víno až 350 ml – nejlepší na špičkové šampaňské Martini.

Sekt nalijte do sklenice o 1/3, aby se nápoj příliš rychle neohřál. Držte nádobu za nohu. Není třeba pokládat misku celou do dlaně, brát ji palcem a ukazováčkem nebo protřepávat obsah.

Aby se zabránilo pěnění šampaňského, je láhev nakloněna pod úhlem 45° a opatrně nalévána podél stěny.

Pijte šampaňské Martini pomalu, vychutnávejte si každý doušek a vychutnávejte si bublinky na jazyku. Neměl by se okamžitě polykat jako tvrdý alkohol. Nejprve musíte vdechnout vůni, pak si dát malý doušek, převalit tekutinu po jazyku, cítit všechny odstíny chuti.

Co k jídlu

Předkrm pro šampaňské Martini se vybírá v závislosti na jeho odrůdě, síle a odstínech chuti.

Pro Astiho sladké šampaňské se hodí tvrdý sýr, ovoce, bobule, dezerty. Například tvarohové koláče, narozeninové dorty, zmrzlina, která neobsahuje cizí plniva. Zajímavou možností je bílá čokoláda.

Rada! Při výběru předkrmu k šampaňskému Martini Asti nelze použít produkty nebo pokrmy s výraznou chutí citrusů, čokolády.

U polosladkých šumivých vín je nejlepší předkrm foie gras. Druhou možností jsou jahody se smetanou. Další vhodnou kombinací jsou dorty s bobulovou náplní.

Růžové šampaňské je lepší jíst k různým masitým pokrmům. Martini Rosa můžeme podávat s nízkotučnou kachnou, krůtou, kuřecím masem, masem. V Itálii se k bílému masu jedí polosuchá vína, pizzy s různými přísadami. Pokud mluvíme o sladkém občerstvení, můžete na stůl dát koláče, ovocné saláty, kousky ovoce (hrušky, broskve, ananas).

Pro šumivé Prosecco Martini jsou nejčastější svačinkou ořechy. Dalšími vhodnými druhy přesnídávek jsou olivy, krekry. Pokud chcete používat rafinovanější pokrmy, postačí kaviár, mořské plody, sýry.

Pro šampaňské Brut je nejlepší volbou z hlediska kombinace chutí a stavu černý kaviár.Můžete si připravit chlebíčky s kaviárem nebo pochoutku podávat v misce malými lžičkami. Při výběru kaviáru se upřednostňují nepříliš slané odrůdy. Z levnějších možností občerstvení lze rozlišit kachnu, humra, sushi. Je důležité vyhýbat se pokrmům, do kterých se přidává ocet, citronová šťáva.

Při pití šampaňského Martini bychom neměli zapomínat, že se jedná o individuální nápoj. Po ní se nedoporučují další, zejména silné alkoholické nápoje. Ale protože je toto pravidlo často ignorováno, musíte alespoň pomalu zvyšovat stupeň. Jinak ráno čeká bolestivá kocovina.

Autor: Pavel Uspensky, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Ohodnoťte článek (12 hodnocení, průměr 4,42 z5 )

Přidat komentář Zrušit odpověď

Název

E-mailem

Komentář

"Kliknutím na tlačítko Odeslat komentář souhlasím se zpracováním osobních údajů a přijímám zásady ochrany osobních údajů."

Aktuální ye@r Ponechte toto pole prázdné