Koktejl Black Russian (Black Russian) - recept krok za krokem

Cocktail Black Russian (Black Russian) - belgický dezertní nápoj vyrobený z vodky a kávového likéru, který se již dávno zabydlel v nabídce většiny barů. Středně sladké, středně silné - chuťové buňky nezasáhne, ale obalí je a zanechá kávovou dochuť.

Černá ruština je bohatá na variace. I ten, kdo nemá rád některé ingredience, si rychle najde verzi pro sebe – jemnou krémovou, sladkou čokoládu nebo čerstvou mátu.Dostupnost ingrediencí a snadná příprava vám umožní vyrobit si Black Russian doma.

Historie a zajímavá fakta

Původní černý ruský koktejl se objevil v baru bruselského Metropolu koncem 40. let minulého století. Pro hosty večírku a barmana Gustava Trose, který je považován za tvůrce nápoje, toto jméno symbolizovalo začátek konfrontace mezi USA a SSSR.

Nápoj si rychle získal oblibu a již v 60. letech získal spoustu variací.

To hlavní se však objevilo téměř před originálem – ačkoli recept na krémový koktejl White Russian byl zveřejněn v roce 1965, podobné nápoje se podávaly již ve 30. letech minulého století. A v roce 1998, když vyšel The Big Lebowski od bratří Coenů, White fellow téměř předběhl originál v popularitě.

Popis: chuť, vůně, síla, obsah kalorií

Káva chuť dezertního nápoje snadno překryje vodku, ale nesnižuje sílu. Středně sladká, středně ostrá, černá ruština je vhodná pro muže i ženy. Příjemné aroma kávových zrn přehluší jakoukoli připomínku alkoholu.

Černá ruština je řádově silnější než její bílý protějšek kvůli nedostatku smetany – její stupeň dosahuje 34 %. Můžete přidat více kávového likéru, ale síla se příliš nezmění.

Kalorický obsah koktejlu Black Russian je 243 kcal na 100 ml bez ledu a ozdob. Přibližně 164 kalorií na 70 ml porci.

Složení a poměry klasického receptu

IBA doporučuje míchat vodku a likér v poměru 5/7 dílů ku 2/7. Ale uděláme to jednodušeji a vezmeme poměr 2 ku 1. Díky tomu je chutnější.

Klasický černý ruský koktejl Ingredience:

Vodka	50 ml
Likér s příchutí kávy Kalua	25 ml
Led	110 g

Malý počet komponent a jejich jednoduchost činí tento nápoj ideální pro domácí výkon.

Recept

K namíchání Black Russian koktejlu budete potřebovat kamennou sklenici, barmanskou lžíci a brčka.

Proces vaření:

1. Naplňte sklenici kostkami ledu.
2. Nalijte alkohol.
3. Míchejte koktejlovou lžící.

Pokud koktejl silně zapáchá silným alkoholem, můžete změnit poměr a smíchat stejné množství vodky a likéru ve sklenici. Nápoj bude sladší, ale vůně alkoholu zmizí.

Možnosti koktejlů

Během let své existence získal alkoholický koktejl Black Russian spoustu variací, z nichž většina je stejně jednoduchá jako původní nápoj.

Černá magie

Citrónová šťáva opravdu dělá něco magického s klasickou černou ruštinou. Recept pro milovníky pikantní kyselosti.

Vodka	25 ml
Kahlua	15 ml
Lemon Fresh	1 lžička

Recept:

1. Nalijte alkohol do sklenice s ledem.
2. Přidejte šťávu.
3. Míchat.

Sklenice může být ozdobena plátkem citronu.

Více koktejlů z vodky: klasické, krémové, martini

Irština

Co od klasického koktejlu s vodkou čekáte nejméně, je setkání u piva. Ale v této variaci Black Russian se pěna hodí víc než kdy jindy a dělá směs měkčí.

Vodka	45 ml
Kahlua	20 ml
Guinness	85 ml
Ledové kostky	110 g

Recept:

1. Nalijte vodku a Kahlua do sklenice naplněné ledem.
2. Přidejte do směsi pivo.
3. Míchat.

Špinavá černá ruština

Název této variace nemusí být zrovna nejchutnější, ale cola působí jako „špína“. A pití určitě nezkazí. Koktejl se podává ve sklenici highball.

Vodka	45 ml
Kahlua	20 ml
Coca Cola	75 ml
Ledové kostky	110 g

Recept:

1. Nalijte led do sklenice.
2. Nalijte alkohol.
3. Přidejte kolu.
4. Míchat.

Pevnost této verze Black Russian je nižší, ale díky přítomnosti šumivé Coca-Coly se omamuje rychleji.

Bílá ruština

Nejoblíbenější verze, známá také jako černý originál. Pro smetanovou chuť je koktejl často nazýván "ženský", ale mezi muži má neméně příznivců.

Vodka	35 ml
Kalua	35 ml
Nízkotučný krém	35 ml
Drcený led	125 ml

Recept:

1. Nalijte smetanu a alkohol do sklenice s kostkami ledu.
2. Míchat.

Síla tohoto nápoje nepřesahuje 20 stupňů, ale přesto se nenechte unést.

Cocktail White Russian – 5 nejlepších domácích receptů

Hnědá ruština

Opět variace s pivem, tentokrát se zázvorem. Kdo zná chuť a vůni zázvoru, pochopí, jak velký je rozdíl. Tento koktejl se podává ve sklenici highball.

Vodka	45 ml
Likér s příchutí kávy	20 ml
Zázvorové pivo	90 ml
Led	110 g

Recept:

1. Naplňte sklenici kostkami ledu.
2. Nalijte všechny přísady.
3. Míchejte koktejlovou lžící.

Káva ruská

Nedostatek kávy? Přidejte espresso do kávového likéru. Sen skutečného milovníka kávy se splní.

Vodka	45 ml
Kahlua	20 ml
Espresso	40 ml
Led	110 g

Recept:

1. Uvařte kávu a nechte ji vychladnout.
2. Házejte kostky ledu do sklenice.
3. Nalijte alkohol.
4. Přidejte čerstvě uvařené espresso.
5. Míchat.

Čokoláda

Pokud se vám černá a dokonce i bílá ruština nezdají dostatečně sladká a něžná, zkuste čokoládovou ruštinu. Skutečný sen pro mlsouny.

Vodka	15 ml
Likér s příchutí kávy	25 ml
Čokoládová zmrzlina	50 g

Recept:

1. Dejte zmrzlinu do mixéru.
2. Přidejte alkoholové přísady.
3. Tlukot nízkou rychlostí.
4. Nalijte do sklenice.

Pokud chcete, můžete přidat led, ale bez něj to chutná lépe.

Další recepty na alkoholické koktejly se zmrzlinou

Planoucí

Chcete do zdroje přidat „světlo“? Tenhle Black Russian shot bude opravdu hořet kvůli rumu v horní vrstvě.

Vodka	16 ml
Rum	16 ml
Kahlua	16 ml
Baileys smetanový likér	16 ml

Recept:

1. Navrstvěte likér, Baileys, vodku a rum do kupy.
2. Před podáváním zap alte horní vrstvu.
3. Za 10 sekund uhaste a vypijte jedním douškem.

Černý kubánský

Vyměňte vodku za rum – získejte novou, na rozdíl od původní receptury. Tento koktejl se pije brčkem.

Rum	45 ml
Kalua	15 ml
Led	110 g

Recept:

1. Naplňte sklenici do 1/3 drceným ledem.
2. Nalijte kávový likér a poté rum.
3. Míchat.

Zelená ruština

Pokud nemáte rádi chuť kávy – nahraďte Kaluu mátovým likérem. Koktejl vyjde stejně dobře.

Vodka	50 ml
Likér s příchutí máty	35 ml
Ledové kostky	110 g

Recept:

1. V šejkru smíchejte všechny ingredience.
2. Nalijte do sklenice naplněné ledem.

Jak pít, podávat a co jíst Černá ruština

Podávaná černá ruština ve staré módě nebo kamenné sklenici, zdobená plátkem citronu. Pijte pomalu, po malých doušcích. Není nutné svačit, ale pokud chcete, pak roli svačiny dokonale zastane ovoce.

Černý ruský koktejl je z nějakého důvodu v kategorii „moderní klasiky“ IBA. Tato jednoduchá směs likéru a vodky je již dlouho oblíbená mezi znalci koktejlů. Snadná příprava, dokonale zpestří večer s přáteli, i když se náhle objeví.

Autor: Diana Nikitina, speciálně pro Tonnasamogona.ru

Video recepty na koktejly Černobílá ruština pro vaření doma

Tequila Sunrise - setkejte se s východem slunce s mexickým koktejlem Tequila Sunrise - jednoduchý citrus 01,3 tis.